《托斯卡纳的葡萄园》PDF下载

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  • 作  者:(意)弗伦茨·马特著;金昕,殷立新,陈建国译
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787200110555
  • 页数:297 页
图书介绍:蒙塔奇诺是一座中世纪山城,位于托斯卡纳的心脏地带。这里是布伦尼诺斯酒的家园。这种传说名酒在全世界都深受尊重。《托斯卡纳葡萄园》的故事背景就在这里。作者费伦茨和画家和坎迪斯受够了纽约的恶性竞争,搬到田园牧歌的乡下,在那里开始新生活。这里是地球上最浪漫的地方。他们一家人在六十英亩土地上发现了一座十三世纪的修道院,在这里建起童话式的家园,酿造获奖的优质葡萄酒。马特向我们介绍他两年来的历险和不幸。他修复了这座八百年古屋,亲手打造了世界知名的葡萄酒品牌。他们刚刚种下葡萄,就遇上了异乎寻常的旱灾,濒临灾难的边缘;幸好这时发现了一股泉水,才拯救了农作物。他们的山坡上森林茂盛,有无穷无尽的惊人发现。一片空地上长满了牛肝菌。一座三千年前的伊特鲁利亚古城。成片的鸡油菌。一条瀑布峡谷。他们在这里遇见了许多奇人,包括托斯卡纳最好的厨师纳西。纳西的手制意大利面条和美食令人垂涎。他们多年来钦佩不已。(书后附有十三种经典菜谱。)费伦茨照料葡萄园。坎迪斯这时获得了调酒师资格。他们创建了一家葡萄酒作坊。他们俩艰苦奋斗,调教不听话的拖拉机,制服了乖戾的发酵桶。在此期间,他们向邻居学习。

第一章 何以解忧 1

第二章 邻家的葡萄园 6

第三章 我们的托斯卡纳生活 15

第四章 寻找古堡 25

第五章 十三个最好的 34

第六章 皇冠上的明珠 46

第七章 第一步:学会倒酒 51

第八章 一位新朋友 58

第九章 胶水先生 63

第十章 洗礼 69

第十一章 最后的佃农 77

第十二章 新农民 82

第十三章 开弓没有回头箭 90

第十四章 隔壁的酿酒明星 97

第十五章 被埋没的宝藏 103

第十六章 迷失的山泉 111

第十七章 但丁的光芒——横梁 119

第十八章 世界末日 129

第十九章 葡萄人 135

第二十章 幽灵里卡尔多 141

第二十一章 多洛米蒂山区的圣诞节 151

第二十二章 石头和人 162

第二十三章 棵棵皆辛苦 167

第二十四章 伊特拉斯坎梯田 173

第二十五章 房子的“心脏” 182

第二十六章 人鹿大战 187

第二十七章 古城 195

第二十八章 桀骜不驯的拖拉机 202

第二十九章 波尔多之旅 207

第三十章 别了,我们的石匠 214

第三十一章 罗马的小阁楼 219

第三十二章 毒蛇 225

第三十三章 在收获葡萄的日子里 234

第三十四章 酒窖里的紫色“火山” 247

第三十五章 圣安蒂莫修道院 253

第三十六章 来自日本的品酒师 257

第三十七章 施过魔法的葡萄酒 264

第三十八章 除夕夜 273

鸣谢 278

附一 马特葡萄酒庄园 281

附二 托斯卡纳经典食谱 286