第1章 有机化学实验的一般知识 1
1.1 有机化学实验室规则 1
1.2 有机化学实验室的安全知识 2
1.3 有机化学实验常用玻璃仪器、实验装置及设备 5
1.4 实验预习、实验记录和实验报告的基本要求 16
第2章 有机化学实验的基本操作 22
2.1 加热、冷却和干燥 22
2.2 塞子钻孔和简单玻璃工操作 29
2.3 熔点的测定 32
2.4 沸点的测定 36
2.5 重结晶 38
2.6 萃取 41
2.7 常压蒸馏 46
2.8 减压蒸馏 48
2.9 水蒸气蒸馏 52
2.10 分馏 55
2.11 薄层色谱 59
2.12 柱色谱 63
2.13 紫外可见吸收光谱 66
2.14 红外光谱 67
2.15 核磁共振氢谱 69
第3章 有机化合物的制备 71
3.1 环己烯的制备 71
3.2 溴乙烷的制备 73
3.3 正溴丁烷的制备 76
3.4 对二叔丁基苯的制备 78
3.5 2-甲基-2-丁醇的制备 79
3.6 正丁醚的制备 81
3.7 苯乙酮的制备 82
3.8 苄叉丙酮的制备 84
3.9 （E）-1， 2-二苯乙烯的合成 86
3.10 安息香缩合反应 88
3.11 肉桂酸的制备 91
3.12 香豆素-3-羧酸的制备 93
3.13 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 95
3.14 乙酸乙酯的制备 97
3.15 苯甲酸乙酯的制备 99
3.16 乙酰乙酸乙酯的制备 101
3.17 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 104
3.18 苯胺的制备 106
3.19 乙酰苯胺的制备 109
3.20 对乙酰氨基苯磺酰氯的制备 111
3.21 对氨基苯磺酰胺的制备 113
3.22 甲基橙的制备 115
3.23 二苯甲酮肟的制备及其重排 117
3.24 邻氨基苯甲酸的制备 118
3.25 α-苯乙胺的制备及拆分 120
3.26 超声法制备苯甲酸 124
3.27 1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐的制备 126
3.28 脲醛树脂的合成 127
3.29 从茶叶中提取咖啡因 130
3.30 从槐花米中提取芦丁 132
3.31 从红辣椒中分离红色素 135
3.32 设计性实验 137
第4章 有机化合物性质实验 140
4.1 不饱和烃的性质 140
4.2 芳烃的性质 141
4.3 卤代烃的性质 143
4.4 醇和酚的性质 144
4.5 醛和酮的性质 146
4.6 羧酸及其衍生物的性质 148
4.7 胺的性质 150
附录1英文实验 153
ExperimentⅠ Preparation of Cyclohexene by Elimination 153
ExperimentⅡ Synthesis of Acetanilide 155
ExperimentⅢ Synthesis of Diazo Dye—Methyl Orange 157
ExperimentsⅣ Synthesis of Aspirin （ASA） 160
Experiment Ⅴ Synthesis of Cinnamic Acid 162
附录2常用有机溶剂物理性质表 164
附录3常用有机溶剂极性表 166
附录4常见有机溶剂间的共沸混合物 166
附录5实验室常用的酸、碱 167
附录6一些溶剂与水形成的二元共沸物 167
参考文献 168