第一章 概述 1
第一节 柿子的概况及品种分布 1
第二节 柿子的营养及药用价值 4
第二章 柿树的生物学特性及环境条件 6
第一节 柿树的生物学特性 6
第二节 柿树生长的环境条件 8
第三章 苗木培育 10
第一节 苗圃的选择与规划 10
第二节 砧木品种选择 12
第三节 砧木苗的培育 13
第四节 嫁接育苗技术 15
第五节 嫁接苗管理与出圃 22
第四章 柿园建设和土肥水管理技术 28
第一节 柿园建设技术 28
第二节 土壤管理技术 32
第三节 施肥管理技术 35
第四节 节水灌溉技术 38
第五章 柿树的整形修剪技术 42
第一节 整形技术 42
第二节 修剪技术 44
第三节 不同树龄柿树修剪技术 50
第六章 柿树的花果管理技术 58
第一节 保花保果技术 58
第二节 疏花疏果技术 63
第七章 柿子的采收及贮藏技术 67
第一节 果实采收 67
第二节 分级包装 69
第三节 贮藏技术 70
第四节 采后管理 76
第八章 柿树优质丰产种植技术 79
第一节 柿树密植栽培技术 79
第二节 涩柿高产栽培技术 84
第三节 优质甜柿栽培技术 91
第四节 无公害柿树栽培技术 96
第九章 柿树的病虫害防治 105
第一节 柿树主要病害及防治 105
第二节 柿树主要虫害及防治 117
第三节 无公害柿树病虫害防治技术 129
主要参考书目 133