第1章 绪论 1
1.1 关于现代化学实验与技术课程 1
1.1.1 目的要求 1
1.1.2 教学组织 1
1.1.3 实验预习 2
1.1.4 实验过程 2
1.1.5 实验记录 3
1.1.6 实验报告 3
1.1.7 实验考核 3
1.1.8 开放式、研究性实验 4
1.2 实验室安全防护 4
1.2.1 使用化学品的安全防护 5
1.2.2 汞的安全使用 6
1.2.3 安全用电 7
1.2.4 使用受压容器的安全防护 7
1.2.5 使用辐射源的安全防护 11
1.3 科技论文写作 11
1.3.1 撰写科技论文的意义 11
1.3.2 科技论文的构成 11
1.3.3 论文完成后的工作 15
第2章 误差理论与数据处理 16
2.1 基本概念 16
2.1.1 量与单位 16
2.1.2 测量方法 16
2.1.3 系统误差 17
2.1.4 随机误差 18
2.1.5 过失误差 19
2.1.6 准确度和精密度 20
2.2 误差 20
2.2.1 误差的表示方法 21
2.2.2 误差分析 23
2.3 有效数字 28
2.4 数据处理 30
2.4.1 测量结果的统计检验 30
2.4.2 实验数据的表达 33
习题 39
第3章 现代化学基本实验技术 43
3.1 温度的测控技术 43
3.1.1 温标 43
3.1.2 温度的测量方法及仪表 47
3.1.3 常用温度计 49
3.1.4 温度的控制 56
3.2 压力的测控和真空技术 63
3.2.1 压力的测控技术 63
3.2.2 加压技术 72
3.2.3 真空技术 74
3.3 流量的测定技术 82
3.3.1 湿式流量计 82
3.3.2 转子流量计 83
3.3.3 皂膜流量计 85
3.3.4 毛细管流量计 86
3.3.5 质量流量计 87
3.4 流动法实验技术 87
3.4.1 稳定反应物流体的产生和控制 88
3.4.2 流动法常用反应器 92
3.4.3 流动法反应体系的实验条件控制 95
3.5 热分析技术 96
3.5.1 差热分析法 97
3.5.2 差示扫描量热法 100
3.5.3 热重分析法 102
3.6 X射线粉末衍射技术 104
3.6.1 引言 104
3.6.2 X射线的产生及其特性 106
3.6.3 单色器 107
3.6.4 辐射波长的选择 107
3.6.5 衍射仪 108
3.6.6 物相分析 109
3.6.7 X射线粉末衍射技术在化学中的应用 113
3.6.8 X射线粉末衍射技术对样品的要求 117
第4章 基础性实验 118
实验1 燃烧热的测定 118
实验2 凝固点降低法测定摩尔质量 123
实验3 纯液体饱和蒸气压的测定 128
实验4 CO2p-V-T关系的测定及其临界状态观测 132
实验5 双液系的气－液平衡相图的测绘 139
实验6 二组分固－液相图的测绘 144
实验7 部分互溶三液系相图的测绘 150
实验8 分解反应平衡常数的测定 154
实验9 差热分析 158
实验10 蔗糖转化反应动力学 161
实验11 过氧化氢分解反应动力学 167
实验12 乙酸乙酯皂化反应动力学 171
实验13 复相催化——甲醇分解 177
实验14 丙酮碘化反应动力学 182
实验15 沉降分析 188
实验16 黏度的测定及其应用 194
实验17 BET流动吸附法测定比表面 202
实验18 最大泡压法测定溶液的表面张力 207
实验19 Fe（OH）3溶胶制备及电泳法测定ζ电势 214
实验20 电动势的测定 220
实验21 电势-pH曲线的测定 230
实验22 阳极极化曲线的测定 235
实验23 X射线粉末衍射法物相分析 239
实验24 磁化率的测定 243
实验25 偶极矩的测定 250
实验26 Gaussian03W的基本操作与应用 258
实验27 分子轨道计算 262
实验28 微波消解ICP-AES法测定土壤中微量的重金属元素 265
实验29 火焰原子吸收光谱法测定污水中的铜 269
实验30 原子荧光光谱法测定电池中的汞 274
实验31 核磁共振波谱法研究乙酰丙酮的互变异构平衡 276
实验32 废水中三苯含量的气相色谱分析 278
实验33 氟离子选择电极直接电位法测定牙膏中的氟 280
实验34 恒电流库仑法测定维生素C药片中的抗坏血酸含量 283
实验35 线性扫描伏安法测定废水中的镉 285
实验36 高效毛细管电泳非接触式电导分离检测瓶装饮用水中的阳离子 289
实验37 微波辅助提取－高效液相色谱法测定蔬果中的抗坏血酸含量 292
实验38 塞曼校正技术石墨炉原子吸收直接测定珠江水中的锰 294
实验39 流动注射－化学发光法测定眼药水中盐酸环丙沙星含量 296
实验40 气相色谱－质谱联用技术分析植物精油成分 300
实验41 微波消解－旋转圆盘电极法检测食品中的重金属含量 303
实验42 高效毛细管电泳分离检测手性药物氧氟沙星对映体 308
实验43 奶粉中微量金属元素的ICP-AES分析 312
实验44 离子色谱法测定饮用水中的常见无机阴离子 317
实验45 雷诺实验 319
实验46 伯努利方程实验 321
实验47 管内流动阻力实验 324
实验48 泵性能实验 329
实验49 气－汽对流传热实验 331
实验50 乙醇－水精馏塔实验 339
第5章 开放式、研究性实验 343
实验51 铁质材料表面碱性低温化学镀镍研究 343
实验52 不锈钢表面刻蚀 345
实验53 工件的电泳上色 346
实验54 塑料电镀 347
实验55 锡钴合金镀代替六价镀铬工艺探索 348
实验56 微型铅酸电池的制造及其充放电性能研究 349
实验57 不锈钢的化学抛光 350
实验58 B-Z振荡反应及其影响因素研究 350
实验59 酯类化合物碱性水解反应的动力学介质效应 352
实验60 天然物有效成分的亚临界CO2萃取研究 352
实验61 超临界CO2中缓释材料的制备及性能研究 354
实验62 土壤中多环芳烃的GC-MS分析 356
实验63 汽油中苯的气相色谱－质谱联用分析 357
实验64 手性药物对映体的毛细管电泳分离检测 358
实验65 DNA电化学传感器的研制及应用 358
实验66 印染废水处理工艺探索 359
实验67 固定床吸附和脱附特性研究 360
实验68 分子平衡与动态行为的分子力学模拟 365
实验69 Taylor分散法测定有机物在超临界二氧化碳中的无限稀释扩散系数 369
实验70 纸电池制备及其性能研究 373
参考文献 376
附录 378
附录1 国际单位制（SI） 378
附录2 一些物理化学常数 379
附录3 常用的单位换算 380
附录4 水的性质 381
附录5 一些物质的饱和蒸气压与温度的关系 384
附录6 某些溶剂的凝固点降低常数 385
附录7 有机化合物的密度 385
附录8 25℃下某些液体的折射率 386
附录9 金属混合物的熔点（℃） 386
附录10 无机化合物的脱水温度 387
附录11 常压下共沸物的沸点和组成 387
附录12 聚合物特性黏度与相对分子质量关系式中的参数值 387