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第一部分 理论知识 1
第一章 考情观察 1
第二章 知识架构 5
第三章 考核解析 6
第一单元 职业道德 6
第二单元 基础知识 11
第三单元 贵宾房布置 34
第四单元 客房对客服务 46
第五单元 客房楼面管理 61
第四章 模拟试卷 96
第二部分 操作技能 110
第一章 考情观察 110
第二章 考核结构与鉴定要素表 112
第三章 模拟试卷 114
参考文献 124