引子 1
皇家与民间 11
洪武——朱元璋与御窑厂初建之谜 11
战事未定，朱元璋为什么首建御窑厂 11
珠山之上，朱元璋让御器厂气宇轩昂 16
永乐——瓷塔、郑和与朱棣 22
朱棣的抱负与一代王朝 22
南京瓷塔——奇迹是怎么发生的 25
郑和与青花瓷 32
宣德——皇帝的艺术情趣与官窑烧造 38
明宣宗的浪漫才情之果：宣德炉，宣德窑 38
震古烁今看宣窑 42
成化——黄金紫玉看斗彩 51
明宪宗——唯美艺术的痴迷者 51
成化斗彩——霞起赤城春锦列 58
清雅如兰——吴昊十九 66
民窑奇葩——崔公与周公 75
知其味而溯其源——宋应星与《天工开物》 84
颜色釉——日生紫海瑞光腾 92
青花料的演变与传奇 109
官退民进——唯有青花真国色 117
明代青花的装饰题材 129
动植物图案——展示传统文化因子 130
青花人物——从神话典故到社会生活 139
青花山水——沉净世俗心境的天国 146
青花花鸟——日日可见的生灵诗境 150
风情与习俗 161
明代景德镇的瓷业风光 161
独特的瓷业崇拜与习俗 168
白土业——重重水碓夹江开 175
匣钵业——“出得世好余晃里，学得艺好匣钵厂里” 184
挛窑业——从槎窑到柴窑的进化 189
世操此业的魏氏砌窑 189
柴窑——神秘而独特的镇窑 193
满窑与烧窑——火眼金睛看碧烟 199
圆器与琢器——到手坯成宛转看 出手坯成板上铺 205
圆器老板当老板 207
琢器业——被颠覆的瓷罐命运 213
彩绘业——红店的出现 220
古代物流业——九域瓷商上镇来 223
展现东方之韵——明瓷的对外传播 229
明代瓷器输出的四种途径 229
东南亚地区：从马六甲古城到越南的“景德镇” 232
东亚：从朝鲜李氏王朝到日本的伊万里窑 234
西亚：是什么打动了异乡人的心 237
非洲：拉穆群岛的“中国情” 240
西方：中国瓷器从王室走向民间 241
后记 244
主要参考书目 246