中药索引 10
索引一 按药名拼音查询 10
索引二 按药物功效查询 12
索引三 按药性寒热查询 14
第一章 药食同源——日常饮食中的药材活用 18
药食同源不分家 18
认识中药的药性 20
分清体质选对药 24
四季药膳大不同 29
中药材的选购和保存 32
在饮食中添加中药的方法 34
第二章 不一般的主食——粗杂粮里的中药 38
薏苡仁——利湿良药，美肤佳品 38
绿豆——清热解毒的好杂粮 40
芡实——止泻止带，收敛滋养 42
白扁豆——养护脾胃，止吐止泻 44
浮小麦——止虚汗烦热之宝 46
麦芽——化米面食积 48
第三章 清淡爽口——蔬菜里的中药 52
山药——补中益气的保健良药 52
刀豆——和胃止吐，壮元阳 54
藕节——止血不留瘀的良药 56
马齿苋——天然抗生素，消肿止血之宝 58
百合——养肺佳品，安神良药 60
葛根——退热生津，降压良药 62
紫苏叶——防治风寒感冒 64
桔梗——养肺利咽，止咳化痰 66
鱼腥草——清热解毒，治肺痈要药 68
蒲公英——治乳痈之妙品 70
荠菜——消肿止血的野菜 72
小蓟——常用凉血止血药 74
穿心莲——清除湿热有特效 76
胡荽——健胃消食的小菜 78
第四章 不老仙草——菌藻食物里的中药 82
茯苓——健脾化湿的常用药 82
冬虫夏草——调补诸虚劳损 84
灵芝——延年益寿之佳品 86
昆布——善消各类囊肿结节 88
第五章 味甜果香——果品种仁里的中药 92
大枣——温和滋养、养血安神的佳品 92
莲子——止泻止带，养心安神 94
山楂——消积滞，散瘀血 96
乌梅——止泻止痢常用药 98
番木瓜——养胃、通乳、舒筋之宝 100
龙眼肉——养血安神的补虚良药 102
枸杞子——益精明目，抗衰佳品 104
白果——止咳平喘的特效药 106
核桃仁——抗衰老佳品 108
杏仁——治咳喘，润肠道 110
酸枣仁——东方睡果，安神良药 112
桃仁——常用活血化瘀药 114
罗汉果——痰火咳嗽的克星 116
桑椹——久服黑发明目 118
第六章 五味调和——调料罐里的中药 122
甘草——调和诸药的和事老 122
生姜——暖胃止吐的圣药 124
陈皮——常用的理气药 126
花椒——祛除寒湿痹痛 128
淡豆豉——去热病烦闷 130
小茴香——温中散寒，理气止痛 132
砂仁——安胃，止吐泻 134
葱白——发汗解表，防治感冒 136
肉桂——给生命添把火 138
草豆蔻——燥湿、行气佳品 140
第七章 滋养补益——动物食材及其制品里的中药 144
鳖——清虚热，补阴血 144
鸡内金——化解饮食积滞 146
阿胶——补血、止血要药 148
蜂蜜——润燥通便良药 150
第八章 画龙点睛——煲汤料里的中药 154
人参——补气第一药 154
西洋参——补而不上火的佳品 156
党参——和缓的补益品 158
太子参——清补气阴药 160
黄芪——补气、升阳、固表的良药 162
白术——补脾胃之宝 164
当归——活血调经，妇科良药 166
熟地黄——养血补虚的要药 168
何首乌——益精血、乌须发的 170
杜仲——强腰壮骨的温补品 172
北沙参——常用的滋阴药 174
玉竹——生津止渴的补阴良药 176
麦冬——清心润肺 178
天麻——天然降压药 180
第九章 花花草草——茶杯里的中药 184
薄荷——散风热、清头目常用品 184
菊花——清肝明目，茶疗佳品 186
野菊花——清热解毒药力强 188
金银花——解肿毒恶疮 190
桑叶——降压明目的良药 192
荷叶——清暑利湿，夏季常备 194
夏枯草——清泻肝火，预防肿瘤 196
玫瑰花——化解肝气郁结 198
月季花——活血调经月月红 200
益母草——善调女人经产诸证 202
红花——破血行血、和血调血之药 204
淡竹叶——清心火，去烦热，利小便 206
辛夷——通鼻窍有特效 208
槐花——善治便血、痔血 210
芦荟——缓泻通便，美容瘦身 212
罗布麻叶——降血压之仙草 214
附录 218
附录一 原卫生部公布的药食两用的中药名单 218
附录二 原卫生部公布的可用于保健食品的中药名单 219
附录三 历代本草文献所载具有保健作用的药食两用材料名单 220
附录四 历代本草文献所载具有治疗作用的食物名单 222