《野味难寻》PDF下载

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  • 作  者:王西平著
  • 出 版 社:北京:清华大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787302388623
  • 页数:222 页
图书介绍:《野味难寻》是一部集美食、风土、民俗于一体,融坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集,收入的每一篇文章,都有一道别致的野味,每一道野味的背后,都有一个故事,每一个故事的背后,都萦绕着人情世故,这就是美味的灵魂所在。

野在炊香 3

驴奶头 3

神仙菜 7

苜蓿菜 11

拾地软 14

奔跑的野葱 18

奇奇草 21

蒿 25

飞行的野味 29

奇葩零食“秆秆” 33

吃龙袍 37

灰条家族 41

野菜综合论 45

味觉的童话 51

吃萝卜时假装吃驴肉 51

诓鱼 55

天赐冰激凌 59

麻雀金箔肉 63

饭口 67

懒人吃懒疙瘩,越吃越懒 71

狡猾到骨子里的肉 75

来自星星的花椒帝 79

捕蜂术 83

吃麦麸馍的薛同学 87

偷杏人 90

呱啦鸡 95

童话中的野菜 99

吃豆荚 102

甜醅醉美 106

食趣杂忆 113

洋芋粉有文化 113

吃饭有大动静 118

嗑麻籽是口艺活 122

吃豆腐 127

花样馍馍五月天 130

裸妇与强盗 134

麦子出芽不出事 137

码麦垛的艺术 141

糜面馍馍 144

荞的花,粉的荞 148

嗜葱 152

洋人来到毛家湾 156

洋芋是穷人的上帝 160

饮食中的糨糊系 165

先民与禁忌 171

有好吃的端给神和鬼 171

吃的禁忌 175

当褡子遇上炒面 179

诡秘的殿坑坑 183

开了窍的人 187

吃暖锅子有讲究 190

上炕子与大瓷碗 193

吃狗肉的神秘人 196

桃 199

舔碗 202

鼠食记 206

我奶奶的执炊经训 210

香醋引自梧桐枝 213

饮食的心理暗示法 217

后记:当玩乐已成为过往 221