第一章 小麦生产概况 1
一、我国小麦生产概况 1
二、安徽小麦生产概况 4
第二章 小麦生长过程与产量形成 14
一、小麦的一生 14
二、小麦的阶段发育 17
三、小麦的产量形成 22
四、小麦的器官形成 25
第三章 小麦种子基本常识 43
一、种子的基本常识 43
二、品种的选择 48
三、种子质量要求 58
第四章 小麦播种技术 66
一、小麦耕作技术 66
二、小麦种子处理技术 70
三、田间播种技术 73
第五章 小麦田间管理技术 79
一、冬前及冬季麦田管理 79
二、春季麦田管理 83
三、后期麦田管理 87
第六章 小麦病虫草害防治技术 92
一、小麦主要病害防治 92
二、小麦主要虫害防治 105
三、麦田杂草防除 112
第七章 小麦优质高产栽培技术 117
一、旱茬小麦高产栽培技术要点 117
二、稻茬小麦高产栽培技术要点 122
三、晚播小麦高产栽培技术要点 126
四、无公害小麦优质栽培技术要点 129
第八章 小麦收获与贮藏技术 133
一、小麦收获技术 133
二、小麦贮藏技术 136
附录 140
一、沿淮及江淮地区水稻茬小麦高产栽培技术规程（DB34/T 1101-2009） 140
二、小麦国家标准（GB1351-2008） 146
参考文献 151