第一章 解读未来超市 3
一、未来超市的5大特色 3
二、乐城的生意经 7
三、硬件必须要硬 10
四、妙用电子价签 13
五、自助收银机 15
六、自动打包机 17
第二章 独特的经营模式 21
一、如何让产品畅销 21
二、直采如何提高利润率 23
三、自有品牌：只做稀缺产品 26
四、买手制：只卖畅销品 29
五、向买手制超市迈进 31
六、生鲜自营保卫战 33
七、品类管理有妙招 36
八、品质比盈利更重要 39
九、借力淘宝 42
十、向同城网购进军 44
第三章 自采——摆脱同质化 49
一、一次换购活动内生一种采购模式 49
二、自采的商品更好卖 51
三、组建乐采团队 53
四、试卖——关键在选品 56
五、用事业部的模式做自采 58
六、买手不在“管”而在“赛” 61
七、向“土菜”方向走 63
第四章 创业那些事儿 67
一、微超与便利店的业态较量 67
二、选址岂能跟着感觉走 69
三、超市也可以开在三、四层 72
四、欲擒故纵招商见奇效 74
五、开业——黎明前的黑暗 76
六、传奇的股东集体 78
七、一辈子只做超市 80
八、店面装修中的省钱之道 83
第五章 管理是项技术活 87
一、破解零售业的“三高”难题 87
二、一位店长的工作 89
三、收银的学问 91
四、管理“90后”员工的挑战 93
五、生鲜自营团队的考核 95
六、微信——无所不用其极 97
七、乐采团队赛制堪比《中国好声音》 100
第六章 营销可以这样玩 105
一、超级狂购星期五 105
二、世界末日狂购会 108
三、微信营销“36计” 110
第七章 乐城的企业文化 121
一、创业者王卫 121
二、软环境中的硬服务 129
三、超市行业是道德行业 130
四、员工眼中的乐城文化 132
五、老板就是要“天然相信人” 135
六、做生意要有原则 137
第八章 国外零售行业创新模式探秘：他们究竟走了多远 141
一、创新单品：一花一世界 141
二、高毛利单品背后的秘密 144
三、畅销品何来：己所欲，施于人 149
四、我们提供的不是商品，而是“饮食生活” 153
五、特色商品源于自采 157
六、电子价签 164
七、移动POS系统 166
【延伸阅读1】智慧商务带给零售业的思考与变化 169
一、新技术助力零售业 170
二、大数据分析提升销售 171
三、酷炫的沃森挺进客服领域 173
四、个性化电商订制方案 175
五、B2B采购的整合价值 176
六、B2B落地中国零售业 178
【延伸阅读2】变革之年的商业机会 180
一、专访IBM软件集团全球行业解决方案总经理Craig Hayman先生 180
二、重塑商业价值链——IBM大中华区方案软件集团总经理夏然 184
三、重新定义“以客户为中心” 187
四、寻找零售业的智慧新势力 191