项目一 生产运作管理系统认知 1
任务1 为什么要学习生产运作管理？ 1
任务2 划分生产类型 10
任务3 认识生产过程及生产组织 26
任务4 认识生产运作部门的组织结构与职责 34
项目二 生产运作管理系统设计 43
任务1 认识设施选址的影响因素 43
任务2 生产和服务设施的布置方式 56
项目三 预测驱动式生产运作管理 65
任务1 需求预测 65
任务2 综合计划 72
任务3 编制主生产计划 81
任务4 编制物料需求计划 91
任务5 作业计划与控制 101
任务6 库存控制 114
项目四 订单驱动式生产运作管理 125
任务1 产品和服务设计 126
任务2 准时生产和精益生产 138
任务3 大量定制 147
项目五 生产运作系统优化 157
任务1 典型企业的物流过程 157
任务2 设备的选择和评价 162
任务3 设备的维护保养 172
任务4 “5S”的运用 185
任务5 推行定置管理、目视管理与看板管理 200
任务6 建立质量管理体系 213
任务7 推行全面质量管理 222
参考文献 226