第一章 开场白 1
第二章 混合与化合 5
第三章 一片面包 17
第四章 单质 25
第五章 化合物 31
第六章 呼吸的实验 41
第七章 空气的实验 49
第八章 空气的实验（续） 57
第九章 两只麻雀 65
第十章 燃磷 73
第十一章 燃金属 83
第十二章 盐类 93
第十三章 关于工具 101
第十四章 氧 109
第十五章 空气和燃烧 121
第十六章 锈 129
第十七章 在铁匠铺里 135
第十八章 氢 143
第十九章 一滴水 153
第二十章 一支粉笔 163
第二十一章 二氧化碳 171
第二十二章 各种各样的水 179
第二十三章 植物的工作 185
第二十四章 硫 197
第二十五章 氯 205
第二十六章 氮的化合物 213