第1章 化学实验基础知识 1
1.1 实验室规则 1
1.2 实验室安全知识 1
1.2.1 安全用电常识 2
1.2.2 试剂安全常识 2
1.2.3 伤害类安全常识 4
1.2.4 易燃易爆类安全常识 4
1.2.5 实验室灭火 5
1.3 三废处理 8
附实验室常见“三废”处理措施 9
1.4 化学试剂基本常识 9
1.4.1 化学试剂规格 9
1.4.2 试剂的取用规则 10
1.5 各种容器材料的使用和维护 10
1.5.1 玻璃 10
1.5.2 瓷 11
1.5.3 熔凝石英（透明石英） 11
1.5.4 金属 11
1.5.5 石墨 11
1.5.6 高分子聚合物 12
1.6 常用低值易耗仪器设备 12
1.6.1 玻璃及瓷器类仪器 12
1.6.2 常用玻璃及瓷器仪器 13
1.6.3 化学实验中常用的其他器具 19
1.6.4 小型机电仪器 22
1.7 标准知识介绍 22
1.8 实验预习、记录和实验报告 24
第2章 化学实验基础理论 26
2.1 误差理论 26
2.1.1 基本概念 26
2.1.2 误差的分类 26
2.2 提高实验结果准确度的方法 27
2.3 有效数字及数据运算规则 27
2.4 数据处理及实验结果的正确表示 28
2.4.1 可疑值的检验 28
2.4.2 实验结果的表示 29
2.4.3 随机误差的正态分布 32
2.5 作图方法简介 33
2.6 正交实验设计方法 35
2.6.1 术语介绍 36
2.6.2 正交实验的程序与要求 36
2.6.3 应用正交实验法优化工艺参数（条件）示例 38
第3章 化学实验基本技术 42
3.1 加热和冷却技术 42
3.1.1 加热用的装置 42
3.1.2 常用加热操作 46
3.1.3 冷却技术 49
3.2 玻璃仪器的清洗、干燥和塞子的配置 50
3.2.1 玻璃仪器的洗涤和干燥 50
3.2.2 塞子钻孔 52
3.3 基础玻璃工操作 53
3.4 纯水的制备 56
3.4.1 天然水中的杂质 56
3.4.2 水的纯化方法 56
3.4.3 分析实验室用水规格和实验方法 58
3.5 分析试样的采集和制备 60
3.5.1 采样的目的和基本原则 60
3.5.2 采样方案和采样记录 60
3.5.3 采样技术 60
3.5.4 固体化工产品的采样 61
3.5.5 液体化工产品的采样 63
3.5.6 其他产品的采样 64
3.5.7 土壤样品的采集与制备 65
3.5.8 生物样品的采集与制备 65
3.5.9 其他固体试样的采集与制备 66
3.5.10 水样的采集与制备 66
3.5.11 气体样品的采集 66
3.6 化学药品的取用与存放 67
3.7 常用试纸的使用 69
3.8 称量技术 69
3.8.1 托盘天平 69
3.8.2 分析天平 70
3.9 液体体积的量度 78
3.10 温度的测量 83
3.10.1 温度计的工作原理 83
3.10.2 温度测量仪表 83
3.11 压力测量与真空技术 86
3.11.1 压力单位及测压仪表 86
3.11.2 真空计 87
3.12 流量测量 89
3.13 光学测定方法 91
3.14 电化学测定方法 92
3.15 搅拌方法 93
3.15.1 手工搅拌方法 93
3.15.2 机械搅拌方法 93
3.16 溶液的配制 94
3.16.1 一般溶液的配制 94
3.16.2 饱和溶液的配制 94
3.16.3 按照国标配制的溶液 95
3.16.4 缓冲溶液的配制 95
3.17 溶解与沉淀 97
3.18 蒸发、浓缩与结晶 98
3.19 固液分离技术 99
3.19.1 倾析法 99
3.19.2 过滤法 99
3.19.3 离心分离法 105
3.20 固体的干燥 105
3.21 气体的发生与收集 107
3.22 有机化学实验常用装置 110
3.23 有机化合物的分离和提纯 115
3.23.1 重结晶及过滤 115
3.23.2 蒸馏 119
3.23.3 升华 129
3.23.4 萃取 131
3.23.5 干燥 133
3.23.6 色谱法 137
3.23.7 外消旋体的拆分 142
3.24 有机化合物的物理常数测定及结构表征 142
3.24.1 熔点测定及温度计校正 142
3.24.2 沸点及其测定 146
3.24.3 折射率的测定 146
3.24.4 旋光度的测定 148
3.24.5 红外光谱 150
3.24.6 核磁共振谱 153
3.24.7 紫外与可见光谱 154
3.25 滴定分析 157
3.25.1 滴定分析的基本术语 157
3.25.2 滴定分析法的分类 157
3.25.3 滴定分析法对滴定反应的要求和滴定方式 158
3.25.4 基准物质 158
3.25.5 标准滴定溶液的配制与标定 158
3.25.6 滴定分析仪器规范操作 161
3.26 重量分析基本操作 161
3.26.1 样品的溶解 162
3.26.2 沉淀 162
3.26.3 过滤和洗涤 162
3.26.4 沉淀的包裹和烘干 165
3.26.5 滤纸的炭化和灰化 166
3.26.6 沉淀的灼烧 166
3.27 化学实验绿色化技术 167
第4章 化学实验常用仪器与使用 170
4.1 电子分析天平 170
4.2 酸度计 170
4.21 酸度计的基本原理 170
4.22 酸度计的使用方法 171
4.23 注意事项 172
4.3 离子计 174
4.4 电导仪 175
4.41 电导仪的基本原理 175
4.42 电导仪的使用方法 175
4.43 注意事项 177
4.5 电位差计 177
4.5.1 电位差计的基本原理 177
4.5.2 电位差计的使用方法 178
4.5.3 注意事项 179
4.6 库仑滴定仪 180
4.6.1 库仑滴定仪的基本原理 180
4.6.2 库仑滴定仪的使用方法 181
4.6.3 注意事项 181
4.7 极谱仪 182
4.7.1 极谱仪的基本原理 182
4.7.2 极谱仪的使用方法 183
4.7.3 注意事项 183
4.8 电位滴定仪 184
4.9 恒电位仪 185
4.10 电化学工作站 186
4.11 稳压稳流电泳仪 189
4.12 元素分析仪 190
4.12.1 元素分析仪的基本原理 190
4.12.2 元素分析仪的使用方法 191
4.12.3 注意事项 192
4.13 紫外-可见分光光度计 192
4.13.1 紫外-可见分光光度计的基本原理 192
4.13.2 紫外-可见分光光度计的使用方法 192
4.13.3 注意事项 194
4.14 红外光谱仪 194
4.14.1 红外光谱仪的基本原理 194
4.14.2 Thermo Nicolet380傅里叶红外光谱仪的使用方法 196
4.14.3 注意事项 197
4.15 荧光分光光度计 197
4.15.1 基本原理 197
4.15.2 使用方法 198
4.16 原子吸收分光光度计 199
4.16.1 原子吸收分光光度计的基本原理 199
4.16.2 原子吸收分光光度计的使用方法 199
4.16.3 注意事项 200
4.17 气相色谱仪 200
4.17.1 气相色谱仪的基本原理 200
4.17.2 气相色谱仪的使用方法 204
4.17.3 注意事项 204
4.18 高效液相色谱仪 205
4.18.1 高效液相色谱仪的基本原理 205
4.18.2 高效液相色谱仪的使用方法 207
4.18.3 注意事项 208
4.19 阿贝折光仪 208
4.19.1 阿贝折光仪的基本原理 208
4.19.2 阿贝折光仪的使用方法 208
4.19.3 注意事项 209
4.20 旋光仪 210
4.20.1 旋光仪的基本原理 210
4.20.2 旋光仪的使用方法 210
4.20.3 注意事项 210
4.21 显微熔点测定仪 210
4.22 量热计 211
4.22.1 差示扫描量热计的基本原理 211
4.22.2 差示扫描量热计的使用方法 212
4.22.3 氧弹式量热计的基本原理 213
4.22.4 氧弹式量热计的使用方法 213
4.22.5 注意事项 214
4.23 黏度计 214
4.24 热重分析仪 216
4.24.1 热重分析仪的基本原理 216
4.24.2 热重分析仪的使用方法 217
4.24.3 注意事项 219
4.25 沸点仪 219
4.26 凝固点实验装置 220
4.27 恒温槽 222
4.27.1 恒温槽的基本原理 222
4.27.2 恒温槽的使用方法 222
4.27.3 玻璃恒温水浴的结构与使用方法 223
4.27.4 注意事项 224
4.28 振荡器 224
4.28.1 多用振荡器的基本原理 224
4.28.2 多用调速振荡器的使用方法 225
4.28.3 水浴恒温振荡器的使用方法 225
4.28.4 注意事项 226
4.29 高速离心机 226
第5章 常用化学软件简介 228
5.1 结构式软件 228
5.2 分子式、反应式软件 230
5.2.1 ISIS分子式软件 230
5.2.2 反应式的绘制 230
5.3 数据处理软件 231
5.4 公式编辑软件 233
5.5 装置图软件（Novoasft Science Word3.1 软件简介） 234
第6章 实验 237
实验一 安全教育、常用仪器的洗涤和干燥 237
实验二 基础玻璃工操作技术 239
实验三 由废铜屑制备硫酸铜 240
实验四 电离平衡与沉淀反应 242
实验五 氧化还原反应与电化学 244
实验六 分析天平性能的测定与称量练习 247
实验七 强酸强碱的中和滴定 253
实验八 容量器皿的校准 256
实验九 重结晶 260
实验十 甲醇和水的分馏 262
实验十一 薄层色谱 263
实验十二 柱色谱 265
实验十三 熔点测定 267
实验十四 从茶叶中提取咖啡碱 269
实验十五 化学试剂与药用氯化钠的制备及限度检验 271
实验十六 无水乙醇的制备 275
实验十七 正丁醚的制备 277
参考文献 279