第1章 裁衣先量体，科学喂养聪明宝宝 2
第一节 细说宝宝，了解小宝宝的身体密码 2
生理特点——饮食和生理发育要同步 2
发育特点——不同生长阶段表现不同 3
体质有别——你了解宝宝的体质吗 5
病理探究——认识宝宝的病理特点 6
第二节 更新观念，了解宝宝的喂养常识 8
均衡营养——宝宝健康成长的动力 8
喂养有方——烹调、喂养“双管齐下” 11
食物配伍——宝宝饮食别犯“忌” 12
明智选择——给宝宝准备专用餐具 14
营养制剂——并不一定能给宝宝带来健康 16
食疗日记——坚持记录有利宝宝健康成长 18
宝宝健康——好父母胜过好医生 19
第2章 必需营养素，宝宝智力发育不可少 22
第一节 益智营养素，聪明宝宝饮食别落下 22
蛋白质——完善脑细胞，帮助宝宝大脑发育 22
脂肪——促进婴儿智力和身体发育 24
糖类——脑活动的能量来源 25
水——生命活动不可缺少的营养素 26
钾——维持神经和肌肉的正常活动 28
叶酸——促进宝宝智力发育的重要营养素 29
DHA——宝宝脑部发育不可或缺的营养素 30
卵磷脂——脑细胞发育不可缺少的营养素 31
牛磺酸——促进宝宝脑组织和智力发育 32
第二节 矿物质，聪明宝宝的身体调控员 34
钙——增强脑神经组织的传导能力 34
铁——智力发育所需要的营养素 35
锌——聪明宝宝的“智力之源” 36
硒——有助智力发育，提高宝宝视力 37
碘——聪明宝宝的“智力营养素” 39
镁——聪明宝宝增智益脑“双赢” 40
磷——参与神经纤维的传导活动 41
铜——宝宝智力发育必需的营养素 42
第三节 维生素，聪明宝宝的营养催化剂 43
维生素A——维护视力和促进大脑发育 43
B族维生素——维护智力和神经系统健康 44
维生素C——提高宝宝的大脑灵敏度 45
维生素D——提高神经细胞的反应速度 46
维生素E——维护宝宝发育中的神经系统 48
第3章 0-3个月：新生宝宝喂养同步指导 50
第一节 0-3个月，新生宝宝的喂养要点 50
金水银水，不如妈妈的奶水 50
母乳喂养要做到“三早” 52
初乳，宝宝完美的第一口奶 53
按需补喂，母乳喂养的保证 54
母乳喂养新生儿，宜把握“四要” 56
情感交流，哺乳时妈妈要“一心二用” 59
夜间哺乳，新妈妈的宜与忌 60
母乳喂养如何安排哺乳时间 60
判断乳汁充足与否的标准 61
母乳喂养的妈妈要补铁 62
人工喂养要选配方奶粉 63
人工喂养注意事项 64
第二节 0-3个月，新妈妈乳汁不足怎么办 66
解决母乳不足的办法 66
新妈妈的特效催乳食谱 68
如何进行混合喂养 70
避免不必要的混合喂养 72
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 73
母乳喂养对宝宝有什么好处 73
“哺乳前喂养”有何不好 74
哪些宝宝不适宜母乳喂养 75
哪些新妈妈不适宜母乳喂养宝宝 76
妈妈生气时可以哺乳吗 77
哺乳期妈妈如何重视乳房保健 77
纯母乳喂养时需另外喂水吗 78
如何给人工喂养的宝宝调配奶粉 79
如何判断宝宝是否吃饱了 80
第4章 3-4个月：宝宝喂养同步指导 84
第一节 3-4个月，本阶段宝宝喂养要点 84
本月宝宝的科学喂养 84
母乳仍是最佳的选择 85
给宝宝转奶要循序渐进 86
本月宝宝喂养“三不要” 87
第二节 3-4个月，开始让宝宝尝尝鲜 89
西瓜汁：治宝宝暑热烦渴 89
梨汁：生津润燥，清热化痰 89
苹果汁：健脾益胃，润肠止泻 90
西红柿汁：补营养，助消化 90
小白菜汁：补充维生素和矿物质 91
冬瓜汁：解渴，消暑，利尿 91
桃汁：补充铁质，预防贫血 91
鲜橙汁：生津止渴，助消化 92
胡萝卜汤：健脾和胃，补肝明目 92
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 93
宝宝厌食牛奶该怎么办 93
如何给宝宝补充鱼肝油 94
牛奶加米汤营养更丰富吗 95
辅食添加是不是越早越好呢 96
第5章 4-5个月：宝宝喂养同步指导 98
第一节 4-5个月，本阶段宝宝喂养要点 98
本月喂养，宝宝仍以乳类为主 98
在尝试中发现辅食添加的时机 99
给宝宝添加辅食的五大好处 100
添加辅食不可“操之过急” 101
怎样选择辅食 103
挑选米粉的注意事项 104
调制米粉的方法 105
不要把嚼烂的食物喂给宝宝 106
第二节 4-5个月，本阶段宝宝辅食推荐 107
大米糊：适合肠胃功能较弱者 107
小米汤：清热解渴，健胃除湿 107
加铁米粉：预防宝宝贫血 108
香蕉泥：生津止渴，润肺滑肠 108
鲜玉米糊：提高宝宝免疫力 109
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 110
宝宝为什么不喜欢吃辅食 110
怎样才能让宝宝喜欢吃辅食 111
宝宝的辅食可以放盐吗 111
如何给宝宝补铁健康又安全 112
宝宝出现生理性腹泻怎么办 114
第6章 5-6个月：宝宝喂养同步指导 116
第一节 5-6个月，本阶段宝宝喂养要点 116
本月喂养：乳类、辅食双管齐下 116
自制辅食的七大注意事项 117
谷类、果蔬辅食的添加顺序 118
辅食添加初期，不宜吃五类食品 119
第二节 5-6个月，本阶段宝宝辅食推荐 121
蔬果泥：补充钙、铁及维生素 121
红薯泥：宽肠胃，通便秘 121
南瓜土豆粥：健脾开胃，助消化 122
枣泥粥：补铁、维生素的美食 122
山药粥：健脾益胃，助消化 122
牛奶麦片粥：防贫血，补钙质 123
青菜糊：通肠道，防便秘 123
鲜藕梨汁：防秋燥，解热毒 124
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 125
哪些辅食适合本月宝宝食用 125
如何给过敏宝宝添加辅食 126
上班妈妈如何做好母乳喂养 127
第7章 6-7个月：宝宝喂养同步指导 130
第一节 6-7个月，本阶段宝宝喂养要点 130
本月喂养：母乳是主要营养来源 130
添加的辅助食物不能代替主食 131
宝宝生病期间不宜再添加辅食 132
本月辅食添加的三大注意事项 133
第二节 6-7个月，本阶段宝宝辅食推荐 134
蔬菜猪肝泥：补充维生素和矿物质 134
胡萝卜鱼泥：有助大脑发育 134
肉糜粥：改善缺铁性贫血 135
蛋黄米粥：预防宝宝夜盲症 135
鸡肉粥：有效补充氨基酸 135
冬瓜排骨汤：防止宝宝肥胖 136
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 137
宝宝长牙时妈妈要做哪些准备 137
蛋黄可以加入配方奶中吗 138
辅食对宝宝大便有什么影响 139
如何保证宝宝每天的奶量 139
第8章 7-8个月：宝宝喂养同步指导 142
第一节 7-8个月，本阶段宝宝喂养要点 142
本月喂养：补充营养素应“先锌后钙” 142
补钙，宝宝要多吃奶及奶制品 143
补铁，看看含铁食物排行榜 144
千万不能用米粉代替乳类 145
注意提高宝宝的咀嚼能力 146
添加辅食要有营养也要有耐心 147
不要给宝宝喝成年人饮料 148
第二节 7-8个月，本阶段宝宝辅食推荐 150
鱼肉山药饼：促发育，助止泻 150
豌豆蛋黄泥：抗菌消炎 150
火龙果泥：促进肠胃蠕动 151
蛋黄土豆泥：补充维生素、矿物质 151
芝麻酱粥：补充不饱和脂肪酸 151
土豆汤：补脾益气，通利大便 152
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 153
助睡眠，宝宝睡前可以喂奶吗 153
辅食添加过晚会有什么危害 154
辅食添加过于杂乱有什么不好 155
辅食添加过于精细有什么不好 156
第9章 8-9个月：宝宝喂养同步指导 158
第一节 8-9个月，本阶段宝宝喂养要点 158
本月喂养：逐渐实行半断奶 158
本月要为宝宝补充DHA 159
让宝宝自我进食的四大好处 160
不要让宝宝光喝汤不吃肉 161
本月灵活添加辅食的小方法 162
宝宝吃甜食的三大弊端 163
适当给宝宝吃点粗粮 164
第二节 8-9个月，本阶段宝宝辅食推荐 165
胡萝卜番茄汤：防治儿童疳积 165
鲜虾肉泥：补充维生素、矿物质 165
南瓜面线：宝宝补锌的上上之选 166
肉蛋豆腐粥：补充脂肪及优质蛋白 166
肝泥粥：给宝宝补铁的上好佳食 167
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 168
宝宝不吃蔬菜家长该怎么办 168
宝宝食欲变差家长该怎么办 170
怎样合理控制宝宝吃甜食 170
第10章 9-10个月：宝宝喂养同步指导 172
第一节 9-10个月，本阶段宝宝喂养要点 172
本月喂养：一定要加多种代乳食品 172
吃好更要吃对，宝宝不宜吃的辅食 173
给宝宝断奶的“八项注意” 174
断奶的时机选择：冬夏不宜断奶 176
第二节 9-10个月，本阶段宝宝辅食推荐 178
银耳百合粥：防治秋燥引起的咳嗽 178
豆腐蛋粥：促进骨骼、脑部发育 178
玉米芋头粥：增加食欲，促进宝宝脑部发育 179
八宝粥：补血，养气，安神 179
西红柿猪肝汤：健胃消食，养血明目 180
香菇鲜虾包：促进宝宝生长发育 180
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 181
给宝宝吃蔬菜应避开哪些误区 181
如何对待偏食的宝宝 182
宝宝就爱吃肉该如何纠正 182
第11章 10-11个月：宝宝喂养同步指导 184
第一节 10-11个月，本阶段宝宝喂养要点 184
本月喂养：辅食由稀饭过渡到稠粥 184
合理搭配：营养重心转为普通食物 185
妈妈成功断奶的几个小技巧 186
宝宝断奶不能断乳制品 187
第二节 10-1 1个月，本阶段宝宝辅食推荐 188
羊血羹：补充钾、钠、钙等矿物质 188
胡萝卜玉米粥：消食化滞，健脾止痢 188
西红柿菠菜面：补充维生素、矿物质 189
菜花土豆泥：补充优质蛋白及维生素 189
紫菜饭：补碘，促进宝宝身体发育 190
肉末软饭：营养均衡，助消化 190
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 191
断奶时如何给宝宝制订出营养计划 191
如何读懂宝宝进食的肢体语言 192
宝宝断奶出现不适怎么办 193
断奶期容易引起哪些疾病 194
第12章 11-12个月：宝宝喂养同步指导 198
第一节 11-12个月，本阶段宝宝喂养要点 198
本月喂养：用代乳食品和牛奶喂养 198
只选对的：适当给宝宝吃些豆制品 199
吃蛋有节：婴儿最好只吃蛋黄 200
第二节 11-12个月，本阶段宝宝辅食推荐 201
小白菜鱼丸汤：补充营养，强壮筋骨 201
柳叶面片：补充B族维生素 201
虾仁鸡蛋面：使宝宝的营养更全面 202
鸡肉白菜饺：营养均衡，助发育 202
蔬菜饼：清热利尿，润肺止咳 203
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 204
宝宝不爱吃肉家长该怎么办 204
断奶后宝宝易出现哪些饮食错误 206
如何让宝宝更好地吃水果 207
第13章 1-2岁：宝宝喂养同步指导 210
第一节 1-2岁，本阶段宝宝喂养要点 210
1-1.5岁喂养：吃些细、软、烂的食物 210
1.5-2岁喂养：不能完全吃成年人的食物 211
宝宝奶粉转换：用10天左右更换奶粉 212
新手爸爸妈妈如何为宝宝选择副食 213
有效防止宝宝食物的营养流失 214
谨记，宝宝饭前喝汤不可取 215
小心，宝宝不宜食用的四类食物 216
对宝宝智力发育有益的五类食物 217
给宝宝吃水果代替不了蔬菜 219
宝宝吃零食的四大注意事项 220
第二节 1-2岁：营养配餐推荐 222
虾皮炒豆腐：有助于宝宝骨骼生长 222
番茄牛肉：提高宝宝抗病能力 222
蔬菜煎饼：调节宝宝的免疫系统 223
翡翠饺子：平衡营养，强壮宝宝 223
丝瓜木耳：清热化痰，润燥利肠 224
红小豆泥：清热利尿，祛湿排毒 224
速拌双泥：补充营养，促进生长 225
山药小排骨：有效改善虚弱体质和贫血 225
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 226
如何培养宝宝的饮食习惯 226
如何培养宝宝的吃饭兴趣 227
宝宝吃饭总让人喂怎么办 228
宝宝喂养易犯哪些错误 229
宝宝边吃边玩有哪些危害 231
第14章 2-3岁：开始吃饭，宝宝喂养同步指导 234
第一节 2-3岁：本阶段宝宝喂养要点 234
2-2.5岁喂养：培养良好的进食习惯 234
2.5-3岁喂养：食物种类及烹调接近成年人 235
饮食有节：合理安排宝宝的一日三餐 236
谨守适量：给宝宝喝酸奶莫要贪多 237
激发食欲：要让宝宝远离味精 238
选购水果：让宝宝远离“激素水果” 238
避开“雷区”，生病宝宝的喂养误区 239
第二节 2-3岁：营养配餐推荐 241
清蒸莲藕丸：促进肠胃蠕动 241
肉末炒冬瓜：健脾开胃，增进食欲 241
肉末烧茄子：补充维生素与矿物质 242
清蒸带鱼：促进宝宝的生长发育 242
黄瓜炒猪肝：防止宝宝患缺铁性贫血 243
肉末蛋羹：强化宝宝抵抗力 243
第三节 答疑解惑，本阶段宝宝喂养难题 245
给宝宝加餐要遵循哪些原则 245
怎样培养宝宝独立的进食习惯 246
宝宝如何吃蜂蜜才科学 247
宝宝喂养中如何限盐更科学 248
如何给宝宝正确补锌 249
过度补养对宝宝有哪些危害 251
第15章 早查早治，远离异常远离疾病 254
第一节 常见问题调养，预防护理是关键 254
宝宝厌食——找对原因区别对待 254
宝宝太胖——找对原因轻松“瘦下来” 257
宝宝铅中毒——吃对饮食远离铅污染 261
免疫力低下——增强免疫力的饮食方法 263
第二节 常见病调治，让宝宝一路健康成长 267
便秘——选对食物让宝宝吃得下拉得出 267
腹泻——饮食调养杜绝“一泻千里” 270
咳嗽——风寒风热对症“食疗” 273
感冒——吃对食物胜似吃药 275
发热——吃好食物为宝宝“降温” 279
咽喉红肿——日常饮食“挑着吃” 282
湿疹——对症食疗轻松调理 284