第1章 人体功能的研究 1
生理学简介 2
科学方法 2
恒定与回馈控制 4
生理学的历史 4
负回馈回路 5
正回馈 7
神经与内分泌的调节 8
激素分泌的回馈控制 8
基本组织 9
肌肉组织 10
神经组织 11
上皮组织 12
结缔组织 16
器官与系统 18
一个器官的例子：皮肤 18
系统 20
体液区域 20
摘要 21
学习评量 22
第2章 人体的化学组成 25
原子、离子与化学键 26
原子 26
化学键、分子与离子化合物 27
酸、鹼与pH刻度 30
有机分子 32
醣类与脂质 34
醣类 34
脂质 37
蛋白质 42
蛋白质的结构 42
蛋白质的功能 44
核酸 45
去氧核糖核酸 46
核糖核酸 48
摘要 49
学习评量 50
第3章 细胞构造与基因调控 53
细胞膜与相关构造 54
细胞膜的构造 55
吞噬作用 57
胞吞作用 57
胞吐作用 59
纤毛与鞭毛 59
微绒毛 60
细胞质与其胞器 60
细胞质与细胞骨架 60
溶体 61
过氧化体 62
粒线体 62
核糖体 63
内质网 63
高基氏体 65
细胞核与基因表现 65
基因体与蛋白质体 66
染色质 67
RNA合成 68
RNA干扰 70
蛋白质的合成与分泌 71
转送RNA 73
多肽的形成 73
内质网与高基氏体的功能 74
蛋白质分解 75
DNA的合成与细胞分裂 76
DNA复制 76
细胞周期 76
有丝分裂 79
减数分裂 82
表观遗传 84
互动 86
摘要 87
学习评量 89
第4章 酵素与能量 91
酵素作为催化剂 92
酵素作用的机制 92
酵素的命名 94
酵素活性的控制 95
温度与pH值的效应 96
辅因子与辅酶 96
酵素的活化 97
受质浓度与可逆反应 97
代谢路径 98
生物能量学 101
需能与释能反应 102
偶合反应：腺核苷三磷酸 103
偶合反应：氧化与还原 103
摘要 106
学习评量 108
第5章 细胞呼吸与代谢 111
糖解作用与乳酸路径 112
糖解作用 112
乳酸路径 114
肝醣生成与肝醣分解 116
克力循环 117
有氧呼吸 117
克雷伯氏循环 118
电子传递与氧化磷酸化 119
电子传递与ATP产生的偶合 120
ATP平衡表 122
脂质与蛋白质的代谢 124
脂质代谢 124
胺基酸代谢 127
不同能量来源的使用 129
互动 131
摘要 132
学习评量 133
第6章 细胞与细胞外环境的互动 135
细胞外环境 136
体液 136
胞外基质 137
通过细胞膜的运输类型 137
扩散与渗透 138
通过细胞膜的扩散 139
扩散速率 141
渗透 141
血液渗透莫耳浓度的调节 146
载体媒介式运输 147
促进性扩散 148
主动运输 149
大分子运输 153
膜电位 154
平衡电位 154
静止膜电位 156
细胞传讯 157
第二传讯者 159
G蛋白 159
互动 161
摘要 162
学习评量 164
第7章 神经系统：神经元与突触 167
神经元与支持细胞 168
神经元 168
神经元与神经的分类 170
支持细胞 171
神经膜与髓鞘 171
星状细胞的功能 175
轴突的电性活动 177
轴突的离子闸控 178
动作电位 179
神经冲动的传导 183
突触 185
电性突触：隙型连结 186
化学突触 186
乙醯胆鹼作为神经传递物 189
化学性调控通道 190
乙醯胆鹼酯酶 194
周边神经系统的乙醯胆鹼 194
中枢神经系统的乙醯胆鹼 194
单胺作为神经传递物 196
血清素作为神经传递物 198
多巴胺作为神经传递物 199
正肾上腺素作为神经传递物 199
其他神经传递物 200
胺基酸作为神经传递物 200
多肽作为神经传递物 201
内生性大麻作为神经传递物 203
一氧化氮与一氧化碳作为神经传递物 204
突触的整合 204
突触可塑性 205
突触抑制 206
摘要 207
学习评量 209
第8章 中枢神经系统 213
脑部的构造性组织 214
大脑 216
大脑皮质 216
基底核 222
大脑侧化 224
语言 225
边缘系统与情感 226
记忆 227
情感与记忆 231
间脑 232
视丘与上视丘 232
下视丘与脑垂腺 233
中脑与后脑 235
中脑 235
后脑 237
网狀活化系统 238
脊髓径 239
上行径 239
下行径 239
脑神经与脊神经 242
脑神经 243
脊神经 244
摘要 246
学习评量 247
第9章 自主神经系统 251
非随意动器的神经控制 252
自主神经元 252
内脏动作器官 253
自主神经系统的分系 254
交感神经系 254
副交感神经系 256
自主神经系统的功能 258
肾上腺素性与胆鹼性突触传递 260
肾上腺素性刺激的反应 261
胆鹼性刺激的反应 265
其他自主性神经传递物 266
含双重神经支配的器官 266
不含双重神经支配的器官 267
高等脑部中枢对自主神经系统的控制 269
互动 271
摘要 272
学习评量 273
第10章 感觉生理学 275
感觉受器的特徵 276
感觉受器的分类 276
专一性神经能量定律 277
发生电位（受器电位） 277
皮肤感觉 279
体感觉的神经路径 280
接收区与感觉敏锐度 281
侧边抑制 282
味觉与嗅觉 283
味觉 283
嗅觉 285
前庭器与平衡 287
前庭器的感觉毛细胞 288
椭圆囊与球囊 288
半规管 290
耳朵与听觉 291
外耳 292
中耳 292
耳蜗 293
螺旋器（柯氏器） 294
眼睛与视觉 299
折射 302
调适作用 303
视觉敏锐度 304
视网膜 307
光线对于视桿细胞的影响 308
视网膜细胞的电性活动 310
视锥细胞与彩色视觉 311
视觉敏锐度与敏感度 312
视网膜的神经路径 314
视觉资讯的神经处理 316
神经节细胞的接收区 316
外侧膝状核 317
大脑皮质 317
互动 319
摘要 320
学习评量 323
第11章 内分泌腺：激素的分泌与作用 327
内分泌腺与激素 328
激素的化学分类 329
激素原与前激素 331
神经与内分泌调节的共通概念 332
激素的交互作用 332
激素浓度对组织反应的影响 333
激素的作用机制 334
与细胞核内受器蛋白结合的激素 335
利用第二传讯者的激素 337
脑垂腺 343
脑垂腺激素 343
脑垂腺后叶的下视丘控制 345
脑垂腺前叶的下视丘控制 347
脑垂腺前叶的回馈控制 348
高级脑部功能与脑垂腺分泌 349
肾上腺 350
肾上腺皮质的功能 350
肾上腺髓质的功能 352
压力与肾上腺 352
甲状腺与副甲状腺 353
甲状腺激素的制造与作用 354
副甲状腺 356
胰脏与其他内分泌腺 358
胰岛（兰氏小岛） 358
松果腺 360
胃肠道 361
性腺与胎盘 361
自泌与旁泌的调节作用 362
自泌调节作用的例子 362
前列腺素 363
互动 366
摘要 367
学习评量 369
第12章 肌肉：收缩机制与神经控制 371
骨骼肌 372
骨骼肌的结构 372
运动单位 375
肌肉收缩机制 375
肌肉收缩的滑动肌丝理论 379
肌肉收缩的调控 381
骨骼肌的收缩 386
牵搦、加成作用与强直 387
肌肉收缩的类型 388
连续-弹性组成 389
长度与张力的关系 389
骨骼肌的能量需求 390
骨骼肌的代谢作用 392
慢速牵搦纤维与快速牵搦纤维 393
肌肉疲劳 395
肌肉对运动训练的适应 395
肌肉损伤与修复 396
骨骼肌的神经控制 397
肌梭器 398
α与γ运动神经元 399
α与γ运动神经元的共同活化 399
骨骼肌反射 400
骨骼肌的上运动神经元控制 402
心肌与平滑肌 404
心肌 404
平滑肌 406
互动 411
摘要 412
学习评量 415
第13章 血液、心脏与循环 417
循环系统的功能与组成 418
循环系统的功能 418
循环系统的主要组成 418
血液的组成 419
血浆 419
血液的有形成分 420
造血 423
红血球抗原与血型 425
血液凝固 427
血块的溶解 430
心脏的结构 432
肺循环与体循环 432
房室瓣与半月瓣 433
心搏周期与心音 434
心搏周期中的压力变化 435
心音 436
心脏的电性活动与心电图 438
心脏的电性活动 438
心电图 441
血管 443
动脉 445
微血管 447
静脉 448
动脉粥状硬化与心律不整 450
动脉粥状硬化 450
心电图侦测心律不整 453
淋巴系统 456
摘要 458
学习评量 460
第14章 心输出量、血流与血压 463
心输出量 464
心率的调节 464
心搏量的调节 465
静脉回流 468
血容积 469
微血管与组织间的液体交换 469
肾脏的血容积调节作用 473
血管对血流的阻力 477
血流的物理定律 477
血流的外在调节 479
血流的旁泌调节 481
血流的内在调节 481
心脏与骨骼肌的血流 482
心脏的有氧需要 482
冠状动脉血流的调节 483
骨骼肌血流的调节 483
运动的血液循环变化 485
脑部与皮肤的血流 486
大脑循环 486
皮肤的血流 488
血压 489
压力受器反射 490
心房牵张反射 492
血压的测量 493
脉搏压与平均动脉压 495
高血压、休克与充血性心衰竭 496
高血压 496
循环性休克 499
充血性心衰竭 500
互动 501
摘要 502
学习评量 504
第15章 免疫系统 507
防御机制 508
先天性（非专一性）免疫 509
适应性（专一性）免疫 512
淋巴球与淋巴器官 513
局部发炎 515
B淋巴球的功能 517
抗体 518
补体系统 520
T淋巴球的功能 522
杀手型、辅助型与调节型T淋巴球 522
抗原呈现细胞与T淋巴球的交互作用 526
主动免疫与被动免疫 529
主动免疫与株系选择理论 530
免疫耐受性 532
被动免疫 533
肿瘤免疫学 533
自然杀手细胞 535
癌症免疫疗法 535
老化与压力的影响 536
免疫系统引发的疾病 536
自体免疫 537
免疫复合体疾病 538
过敏 538
互动 542
摘要 543
学习评量 545
第16章 呼吸生理学 547
呼吸系统 548
呼吸系统的结构 548
胸腔 551
换气的物理观点 553
肺内压与胸膜内压 553
肺的物理性质 553
界面活性剂与呼吸窘迫症候群 555
呼吸的机制 556
吸气与呼气 557
肺功能测试 558
肺疾病 560
肺内的气体交换 563
PO2的计算 564
血液中气体的分压 565
测量血液PO2与PCO2的意义 566
肺循环与换气量/灌流量比 567
高气体分压造成的疾病 568
呼吸的调节 569
脑幹的呼吸中枢 569
血液的PCO2与pH值对换气的影响 571
血液的PO2对换气的影响 573
肺部受器对换气的影响 574
血红素与氧气的运输 575
血红素 575
氧合血红素解离曲线 577
pH值与温度对氧气运输的影响 578
2，3-DPG对氧气运输的影响 579
血红素结构与功能上的遗传缺陷 580
肌红蛋白 581
二氧化碳的运输 582
氯转移 582
反向氯转移 583
血液的酸鹼平衡 583
酸鹼平衡的原理 583
换气与酸鹼平衡 585
运动与高海拔对呼吸功能的影响 586
运动期间的换气 586
高海拔的适应 587
互动 591
摘要 592
学习评量 595
第17章 肾脏生理学 599
肾脏结构与功能 600
泌尿系统的大体解剖结构 600
肾脏的显微结构 602
肾丝球过滤作用 605
肾丝球超过滤液 606
肾丝球过滤率的调节 607
盐与水的再吸收 608
近曲小管的再吸收 609
逆流放大系统 610
集尿管：抗利尿素的作用 613
肾血浆清除率 617
影响肾清除率的运输过程 617
菊糖的肾清除率：肾丝球过滤率的测量 618
对胺基马尿酸的清除率：肾脏血流量的测量 621
葡萄糖的再吸收 621
肾脏对电解质与酸鹼平衡的控制 623
醛固酮在钠/钾离子平衡所扮演的角色 623
醛固酮分泌的控制 624
心房钠尿肽 626
Na＋、K＋及H＋之间的关系 627
肾脏的酸鹼调节 627
临床应用 629
利尿剂的使用 629
肾功能测试与肾脏疾病 631
互动 633
摘要 634
学习评量 635
第18章 消化系统 639
消化系统介绍 640
胃肠道壁的层次 641
胃肠道的调控 642
从口到胃 643
食道 644
胃 645
胃蛋白酶与盐酸的分泌 646
小肠 648
绒毛与微绒毛 649
小肠酵素 649
小肠收缩与运动 651
大肠 652
肠道中液体与电解质的吸收 654
排便 654
肝脏、胆囊与胰脏 655
肝脏的构造 655
肝脏的功能 657
胆囊 661
胰脏 662
消化系统的神经与内分泌调控 665
胃功能的调控 665
肠功能的调控 667
胰液与胆汁分泌的调控 669
消化道激素的营养作用 670
醣类、脂肪及蛋白质的消化与吸收 670
醣类的消化与吸收 670
蛋白质的消化与吸收 671
脂肪的消化与吸收 672
互动 676
摘要 677
学习评量 679
第19章 代谢的调节 681
营养的需求 682
代谢率与卡路里的需求 682
合成代谢的需求 684
维生素与矿物质 684
自由基与抗氧化剂 686
能量代谢的调节 689
脂肪组织的调节功能 690
饥饿感与代谢率的调节 692
热量消耗 694
代谢的激素调节 695
胰岛对能量的调节 696
胰岛素与升糖素的分泌调节 696
胰岛素与升糖素：吸收期 698
胰岛素与升糖素：吸收后期 699
糖尿病与低血糖 700
第一型糖尿病 701
第二型糖尿病 702
低血糖症 704
肾上腺激素、甲状腺素与生长激素对代谢的调节 705
肾上腺激素 705
甲状腺素 707
生长激素 707
钙与磷的平衡调节 710
骨的沉积与再吸收 710
骨骼的激素调节 711
1，25-双羟基维生素D3 713
钙与磷平衡的负回馈控制 715
摘要 716
学习评量 718
第20章 生殖 721
有性生殖 722
性别决定 722
副性器官与外生殖器的发育 725
胚胎性别发育疾病 727
生殖的内分泌调节 729
下视丘、脑垂腺与性腺之间的交互作用 729
青春期的开始 731
松果腺 732
人类性反应 733
男性生殖系统 733
性促素分泌的控制 734
睾丸的内分泌功能 735
精子生成作用 736
男性的副性器官 740
勃起、泄精与射精 741
男性生殖能力 743
女性生殖系统 744
卵巢周期 745
排卵 747
脑垂腺-卵巢轴线 749
月经周期 750
月经周期的阶段：卵巢的周期性变化 751
子宫内膜的周期性变化 752
费洛蒙、压力与体脂肪的影响 754
避孕方法 755
停经 756
受精、怀孕与生产 757
受精 757
卵裂与胚囊形成 758
胚囊著床与胎盘形成 762
通过胎盘分子的交换 765
胎盘的内分泌功能 766
分娩与生产 767
泌乳 769
综合评论 771
互动 772
摘要 773
学习评量 775
附录 《测验你的知识》问题解答 777
词汇 778
索引 804