中国元宝枫第一人&寒是 1
前言 1
概述 1
一、槭树风景资源的利用 1
二、槭树的综合利用 2
三、元宝枫的开发利用 4
第一章 元宝枫的分布 13
第一节 元宝枫天然林分布概况 13
第二节 元宝枫人工林发展概况 15
第二章 元宝枫的生物学特性 17
第一节 元宝枫的形态特征 17
一、树形 17
二、树皮 17
三、枝 17
四、叶 18
五、芽 18
六、花 18
七、果实和种子 19
第二节 元宝枫的解剖学特征 20
一、叶 20
二、嫩枝 22
三、根 23
四、花 23
五、果实和种子 25
六、木材 27
第三节 元宝枫的生理特性 31
一、光合作用 31
二、水分生理特点 34
三、抗旱性生理、生化特征 41
四、种子油脂含量及累积规律 51
第三章 元宝枫的生长发育特性及对环境条件的要求 54
第一节 元宝枫种子休眠与萌发 54
一、种子休眠生理 54
二、影响种子萌发因素 55
第二节 元宝枫生长结果特性 63
一、物候期 63
二、生长特性 64
三、开花结实特性 67
第三节 元宝枫对环境条件的要求 74
一、温度 75
二、水分 75
三、光照 75
四、土壤 76
第四章 元宝枫苗木培育 77
第一节 元宝枫播种苗的培育 77
一、采种母树的选择和种子贮藏 77
二、播种育苗方法 79
第二节 元宝枫嫁接苗的培育 86
一、砧木的选择与培育 86
二、接穗的选择、采集与贮存 88
三、嫁接时间 88
四、嫁接方法 90
五、嫁接苗的管理 91
第三节 元宝枫插条苗的培育 92
一、插穗处理 93
二、扦插方法 93
三、硬枝扦插 93
四、嫩枝扦插 94
五、插条育苗应注意的问题 99
第四节 元宝枫移植苗和平茬苗的培育 100
一、苗木移植和培育 100
二、平茬苗的培育 103
第五节 元宝枫苗木出圃和运输 106
一、起苗 106
二、苗木分级 107
三、苗木的贮藏与包装运输 108
第五章 元宝枫栽培与管理 110
第一节 元宝枫栽培 110
一、栽培模式及技术 110
二、栽植时间 117
三、栽植方法 117
四、栽后管理 118
五、高产种植园栽培 118
第二节 元宝枫土肥水管理 120
一、土壤管理 120
二、合理施肥 121
三、适时灌溉 123
第三节 元宝枫整形修剪 124
一、修剪时期 124
二、修剪的主要方法 124
三、丰产树形 126
第四节 主要病虫害防治 127
一、黄刺蛾 127
二、天牛 129
三、尺蠖 131
第六章 元宝枫化学成分的研究 133
第一节 元宝枫果实的化学成分 133
一、种皮中的单宁 133
二、种仁的化学成分 135
第二节 元宝枫叶的化学成分 137
一、叶的营养成分 138
二、叶的矿质元素 138
三、叶的氨基酸成分 139
四、叶中的黄酮和绿原酸 139
五、叶中的多糖 142
第三节 元宝枫油的化学成分与营养价值 143
一、油的理化性质 143
二、油的脂肪酸组成 144
三、油的营养价值 146
第四节 元宝枫茶的活性成分及保健效用 154
一、绿原酸 154
二、黄酮类 155
三、超氧化物歧化酶（SOD） 160
四、鞣质 161
第七章 元宝枫果实的加工利用 162
第一节 元宝枫果实的采收与脱粒 162
一、果实采收 162
二、脱粒 162
第二节 元宝枫油的制取及应用 163
一、制油工艺概述 163
二、元宝枫油的制取 165
三、元宝枫油的工业利用试验 167
第三节 元宝枫栲胶的制取及应用 167
一、工艺流程 168
二、栲胶的质量检验 168
三、栲胶鞣革试验 169
四、栲胶用于锦纶染色的固色剂 171
第四节 元宝枫蛋白质的加工利用 173
一、种子蛋白功能特性 173
二、种仁蛋白乳加工 176
三、种仁蛋白酸乳的加工 181
四、利用元宝枫油粕制取酱油 186
第八章 元宝枫叶的加工利用 192
第一节 元宝枫叶总黄酮的提取 192
一、叶总黄酮提取方法研究 192
二、叶中总黄酮提取的中间试验 195
第二节 元宝枫叶中绿原酸的提取 196
一、制备元宝枫绿原酸原料的准备 196
二、中试主要设备 197
三、工艺流程 197
第三节 元宝枫茶的研制 199
一、茶叶的采收 200
二、茶叶的加工工艺流程 200
第九章 元宝枫药用开发研究 202
第一节 元宝枫油 203
一、油的毒性试验 203
二、油的抗肿瘤作用研究 209
三、油的抗菌作用研究 213
第二节 元宝枫单宁的药理作用 215
一、抗凝血作用 215
二、镇静、催眠、镇痛、抗凝血和止泻作用 216
第三节 元宝枫黄酮的药理作用 219
一、对小白鼠心肌耐缺氧的影响 219
二、对大白鼠血压的影响 220
三、对大白鼠心率的影响 221
四、对家兔体外凝血时间的影响 221
五、对家兔凝血酶元时间的影响 222
六、叶总黄酮含量及清除自由基（O？）的作用 222
第十章 “九五”国家科技攻关以后发表的相关论文 225
在生态环境脆弱地区发展木本农业的建议（节录） 225
科尔沁沙地元宝枫林亟待保护 230
神经酸新资源——元宝枫油 232
中国含神经酸植物开发利用研究 238
食品蛋白新资源——元宝枫蛋白 242
加快木本油料发展保障食用油供需安全 251
园林植物娇子——元宝枫 258
发展元宝枫引领农民走生态木本农业致富之路 260
神经酸研究现状及应用前景 269
新资源食品——元宝枫籽油 277
我国应重视神经酸植物的发展与利用 285
化妆品工业的优质原料——元宝枫油 291
附录 297
参考文献 323
后记 325