模块一 中国明对虾的育苗技术操作技能 1
实训项目一：育苗场及设备、设施的监测 1
一、相关知识 1
二、技能要求 3
三、技能操作 3
实训项目二：分析室仪器的准备及工具的制作和处理 4
一、相关知识 4
二、技能要求 5
三、技能操作 5
实训项目三：育苗用水的处理 11
一、相关知识 11
二、技能要求 11
三、技能操作 12
实训项目四：单细胞藻类的培养技术 12
一、相关知识 12
二、技能要求 16
三、技能操作 16
实训项目五：卤虫与轮虫的培养技术 19
Ⅰ 卤虫的培养技术 19
一、相关知识 19
二、技能要求 21
三、技能操作 21
Ⅱ 轮虫的培养技术 23
一、相关知识 23
二、技能要求 24
三、技能操作 24
实训项目六：中国明对虾的生物学观察、解剖和测定 26
一、相关知识 26
二、技能要求 28
三、技能操作 28
实训项目七：中国明对虾的亲虾选择与运输技术 29
一、相关知识 29
二、技能要求 30
三、技能操作 30
实训项目八：中国明对虾的亲虾蓄养与培育技术 32
一、相关知识 32
二、技能要求 34
三、技能操作 34
实训项目九：中国明对虾的催产孵化技术 35
一、相关知识 35
二、技能要求 36
三、技能操作 36
实训项目十：中国明对虾的幼体培育管理技术 38
一、相关知识 38
二、技能要求 38
三、技能操作 39
实训项目十一：中国明对虾的虾苗出池与运输技术 42
一、相关知识 42
二、技能要求 42
三、技能操作 42
实训项目十二：中国明对虾的幼体病害防治操作 44
一、相关知识 44
二、技能要求 45
三、技能操作 45
模块二 中国明对虾的池塘养成技术操作技能 46
实训项目一：池塘的处理操作 46
一、相关知识 46
二、技能要求 46
三、技能操作 46
实训项目二：养殖用水的处理操作 47
一、相关知识 47
二、技能要求 48
三、技能操作 48
实训项目三：饵料的移植与培养技术 48
一、相关知识 48
二、技能要求 48
三、技能操作 48
实训项目四：中国明对虾虾苗的放养技术 49
一、相关知识 49
二、技能要求 50
三、技能操作 50
实训项目五：中国明对虾养殖的日常管理 51
一、相关知识 51
二、技能要求 52
三、技能操作 52
实训项目六：中国明对虾的收获与运输 61
一、相关知识 61
二、技能要求 61
三、技能操作 61
模块三 日本囊对虾的养殖技术操作技能 63
实训项目一：日本囊对虾的生物学观察、解剖和测定 63
一、相关知识 63
二、技能要求 63
三、技能操作 63
实训项目二：日本囊对虾的越冬培育技术 64
一、相关知识 64
二、技能要求 64
三、技能操作 65
实训项目三：日本囊对虾的繁育技术 66
一、相关知识 66
二、技能要求 67
三、技能操作 67
实训项目四：日本囊对虾的养成技术 69
一、相关知识 69
二、技能要求 70
三、技能操作 70
模块四 凡纳滨对虾的养殖技术操作技能 73
实训项目一：凡纳滨对虾的生物学观察、解剖和测定 73
一、相关知识 73
二、技能要求 73
三、技能操作 73
实训项目二：凡纳滨对虾的亲虾培育技术 74
一、相关知识 74
二、技能要求 74
三、技能操作 74
实训项目三：凡纳滨对虾的催产孵化技术 75
一、相关知识 75
二、技能要求 76
三、技能操作 76
实训项目四：凡纳滨对虾的幼体培育技术 77
一、相关知识 77
二、技能要求 77
三、技能操作 77
实训项目五：凡纳滨对虾的养成技术 79
一、相关知识 79
二、技能要求 79
三、技能操作 79
模块五 龙虾的增养殖技术操作技能 82
实训项目一：龙虾的生物学观察、解剖和测定 82
一、相关知识 82
二、技能要求 83
三、技能操作 84
实训项目二：龙虾的亲体培育技术 84
一、相关知识 84
二、技能要求 85
三、技能操作 85
实训项目三：龙虾的繁殖技术 85
一、相关知识 85
二、技能要求 87
三、技能操作 87
实训项目四：龙虾的增养殖技术 89
一、相关知识 89
二、技能要求 89
三、技能操作 89
模块六 虾蛄的增养殖技术操作技能 91
实训项目一：虾蛄的生物学观察、解剖和测定 91
一、相关知识 91
二、技能要求 91
三、技能操作 91
实训项目二：口虾蛄的亲体培育技术 92
一、相关知识 92
二、技能要求 92
三、技能操作 92
实训项目三：虾蛄的繁殖技术 93
一、相关知识 93
二、技能要求 94
三、技能操作 94
实训项目四：虾蛄的养殖技术 95
一、相关知识 95
二、技能要求 96
三、技能操作 96
模块七 河蟹的养成技术操作技能 99
实训项目一：河蟹的生物学观察、解剖和测定 99
一、相关知识 99
二、技能要求 100
三、技能操作 100
实训项目二：河蟹的亲体培育技术 100
一、相关知识 100
二、技能要求 101
三、技能操作 101
实训项目三：河蟹的繁殖技术 106
一、相关知识 106
二、技能要求 110
三、技能操作 110
实训项目四：河蟹的养成技术 112
一、相关知识 112
二、技能要求 114
三、技能操作 114
模块八 三疣梭子蟹的养成技术操作技能 117
实训项目一：三疣梭子蟹的生物学观察、解剖和测定 117
一、相关知识 117
二、技能要求 117
三、技能操作 117
实训项目二：三疣梭子蟹的育苗技术 118
一、相关知识 118
二、技能要求 119
三、技能操作 120
实训项目三：三疣梭子蟹的养成技术 122
一、相关知识 122
二、技能要求 123
三、技能操作 123
模块九 刺参的养成技术操作技能 127
实训项目一：刺参的生物学观察、解剖和测定 127
一、相关知识 127
二、技能要求 129
三、技能操作 129
实训项目二：刺参的繁育技术 130
一、相关知识 130
二、技能要求 133
三、技能操作 133
实训项目三：刺参的浮游幼体培育技术 134
一、相关知识 134
二、技能要求 135
三、技能操作 135
实训项目四：稚参的附着幼体培育技术 137
一、相关知识 137
二、技能要求 138
三、技能操作 138
实训项目五：刺参的中间培育与运输技术 140
一、相关知识 141
二、技能要求 141
三、技能操作 141
实训项目六：刺参的养成技术 143
一、相关知识 143
二、技能要求 143
三、技能操作 143
实训项目七：刺参的收获与加工 146
一、相关知识 146
二、技能要求 146
三、操技能作 147
模块十 海胆的养成技术操作技能 148
实训项目一：海胆的生物学观察、解剖和测定 148
一、相关知识 148
二、技能要求 150
三、技能操作 150
实训项目二：海胆的苗种生产技术 150
一、相关知识 150
二、技能要求 151
三、技能操作 151
实训项目三：海胆浮游幼虫培育技术 153
一、相关知识 153
二、技能要求 154
三、技能操作 154
实训项目四：浮游幼体的采集与底栖硅藻的培养技术 155
一、相关知识 155
二、技能要求 155
三、技能操作 155
实训项目五：稚海胆的培育技术 157
一、相关知识 157
二、技能要求 157
三、技能操作 158
实训项目六：虾夷马粪海胆的养殖技术 160
一、相关知识 160
二、技能要求 161
三、技能操作 161
参考文献 162