《60款暖心咖啡拉花》PDF下载

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  • 作  者:孙炜,双福编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122223876
  • 页数:127 页
图书介绍:本书收录了咖啡制作中的精美拉花图案,按照倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡进行分类,种类丰富。每杯咖啡在制作过程中都附有精美并且详细的图解,拉花步骤用全图解的方式详细剖析,简单易学。本书还特别介绍了包括浓缩咖啡、奶泡的制作,拉花常用工具,帮助新手全面了解咖啡拉花艺术。

PART 1 了解咖啡拉花 5

咖啡拉花的来世今生 5

咖啡拉花的原料 6

咖啡拉花的器具 7

意大利浓缩咖啡的制作 7

奶泡打发的技巧 8

咖啡拉花的技巧 9

PART 2 咖啡拉花能手养成 10

模具造型咖啡 10

Happy 10

五星 12

星月相拥 14

蝴蝶 16

椰树 18

绿茶心情 20

裱花式拉花 22

春日柳絮 22

爱的激荡 24

花开 26

天使与魔鬼 28

小花 30

花之梦 32

抽象之旋涡 34

忐忑 36

麦兜 38

繁花似锦 40

大叶菊 42

含苞待放 44

纵横物语 46

船与鱼 48

桂冠 50

富贵年华 52

叶舞 54

春之咏叹 56

心火 58

雪域迷途 60

雪杉 62

太阳神 64

心绪 66

秋日私语 68

芬芳 70

相伴 72

童年 74

六瓣花 76

小老虎 78

雪缘 80

情网 82

热情迸发 84

星辰 86

线帽女孩 88

小猪 90

双叶 92

嬉戏 94

音符 96

雪人 98

猫咪 100

游鱼 102

倾注式拉花 104

开·心 104

飞翔 106

咖啡树叶 108

咖啡树叶进阶 109

并蒂 110

似水流年 112

咖啡半叶 114

苹果 116

分层咖啡 118

冰彩虹 118

冲动 120

沙诺 122

眼泪 124

悦动 126