PART 01 询医问诊，全面认识糖尿病 2
“高血糖”和“糖尿病”的区别 2
什么是高血糖 2
什么是糖尿病 2
糖尿病与高血糖是有区别的 3
什么情况下需要警惕糖尿病 4
有家族遗传病史 4
有“三多一少”的典型症状 4
酮症酸中毒或高渗性非酮症昏迷 4
反复感染 4
有异常分娩史 4
反应性低血糖 5
肥胖 5
阳痿 5
一些特殊疾病 5
医生教你看明白化验单 6
基础检查及化验结果解析 6
化验结果异常情况及评测 7
血糖异常可能出现的其他疾病 7
中医对糖尿病的认识 8
中医认为，消渴症发生有两大条件 8
中医关于糖尿病的先天病因解析 8
防重于治，做到未病先防 10
学习与了解糖尿病知识 10
有家族史的需提前预防 10
高危人群要注意血糖检测 10
将运动作为日常生活的一部分 10
控制饮食很重要 11
保持平和的心态 11
预防慢性病 11
避免或少用对糖代谢不利的药物 11
得了糖尿病，如何带病延年 12
要明白你最需要改变什么 12
与医生进行有效的沟通 12
定期做好各种检查 12
注意科学服药 13
不要盲目相信“万能”“包治” 13
要增强抗病信心 13
做好生活防护 13
患者家属需要特别关注的问题 14
要有信心 14
了解糖尿病相关的护理知识 14
给糖尿病患者必要的帮助 14
督促患者进行适当的户外运动 14
在饮食上多下些功夫 15
高危情况要警惕 15
不要忘记自己的健康 15
糖尿病患者最佳饮食圭臬 16
蛋白质的需要和摄取 16
碳水化合物的需要和摄取 16
脂肪的需要和摄取 17
注意用餐的先后顺序 17
PART 02 食物中暗藏的“降糖药” 20
玉米 20
玉米什锦沙拉 降压降糖 21
玉米蘑菇汤 健脾利湿、润肠通便 21
薏米 22
玫瑰薏米豆浆 低脂降糖 23
红豆薏米豆浆 减脂健脾降糖 23
荞麦 24
荞麦豆浆 降糖降脂 25
糙米荞麦米糊 降胆固醇、降脂减肥 25
燕麦 26
燕麦薏米豆浆 延缓餐后血糖升高 27
玉米燕麦饼 降糖 27
大麦 28
豪华大麦粥 降脂保肝、补肾益肺 29
大麦麸皮馒头 暖脾健胃、消渴除热 29
红豆 30
红豆葫芦羹 益肾降糖、利湿消肿 31
二豆饮 清热利湿、除脂降糖 31
绿豆 32
绿豆豆浆 清热解毒、止渴利尿 33
绿豆百合菊花豆浆 清肝明目、降糖止渴 33
黑豆 34
黑豆豆浆 降脂、降糖、软化血管 35
五香醋豆 降低血液黏稠度 35
黑米 36
黑米芝麻糊 活血化瘀、润肠通便 37
黑米鸡肉汤 益肾补虚、降脂降压 37
大白菜 38
白菜汁 生津除燥、止渴降糖 39
白菜胡萝卜汁 生津止渴、降脂降糖 39
生菜 40
西芹生菜汁 清肠降脂、解毒消肿 41
蒜泥生菜 清热除烦、降糖降脂 41
波菜 42
菠菜汁 降压降糖、清热解毒 43
西芹菠菜汁 稳定血糖、减脂减肥 43
空心菜 44
空心菜汤 消脂降糖、清热解毒 45
蒜泥空心菜 降糖降脂、清热解毒 45
紫甘蓝 46
紫甘蓝汁 益脾和胃、生津止渴 47
甘蓝豆皮汤 降糖降脂、排毒润肠 47
菜花 48
菜花杂拌 清热去火、生津止渴 49
蒜泥西蓝花 降糖开胃、消炎杀菌 49
马齿苋 50
绿豆马齿苋瘦肉汤 清热解毒、解渴除烦 51
马齿苋拌黄豆芽 清热降糖、抗菌消炎 51
苋菜 52
苋菜汤 清热解毒、清肝明目 53
苋菜粉丝汤 清热利湿、清肝解毒 53
荠菜 54
荠菜拌豆腐 清凉明目、消渴除燥 55
鸡肝荠菜汤 养肝明目、清热解毒 55
芹菜 56
芹菜汁 降脂降糖、清热利湿 57
苦瓜芹菜汁 降糖降压、清脂减肥 57
芥蓝 58
凉拌芥蓝 除烦消渴、解毒祛风 59
芥蓝熏干 清热除烦、降糖补钙 59
黄瓜 60
清香瓜条 滋阴生津、清热解渴 61
黄瓜汁 养阴除烦、降糖降脂 61
苦瓜 62
苦瓜山药汤 益气清心、除热祛燥 63
苦瓜姜汁 祛热养心、清肝明目 63
冬瓜 64
冬瓜白菜汁 清热解毒、利尿通便 65
冬瓜黄瓜汁 除燥消渴、清热利水 65
南瓜 66
南瓜汁 补中益气、降糖降脂 67
西芹南瓜汁 助消化、预防动脉粥样硬化 67
丝瓜 68
番茄丝瓜汤 清热凉血、消脂降糖 69
丝瓜烩菇片 补中益气、清热除烦 69
白萝卜 70
白萝卜汁 滋阴补虚、润燥消渴 71
西芹萝卜汁 降脂降糖、生津止渴 71
胡萝卜 72
胡萝卜汁 益肝明目、降糖降脂 73
洋葱胡萝卜汁 益血补虚、杀菌消炎 73
莴笋 74
嫩姜拌莴笋 增进食欲、排毒降脂 75
莴笋汁 清热利尿、降糖降脂 75
芦笋 76
苹果芦笋汁 补血益气、降糖降脂 77
蚝油芦笋 清热利尿、生津润燥 77
竹笋 78
清炒竹笋 清热化湿、降脂降糖 79
竹笋黄花汤 降糖止渴、消脂减肥 79
茄子 80
决明烧茄子 清火明目、降脂减肥 81
茄子粥 清热凉血、解毒散瘀 81
番茄 82
番茄汁 清热凉血、生津止渴 83
番茄芹菜汁 清热解毒、减肥美容 83
青椒 84
青椒胡萝卜生姜汁 养肝明目、平衡血脂血糖 85
甜椒番茄汁 净化血液、减脂降糖 85
黑木耳 86
黑木耳炒芹菜 去脂降压、平衡血糖 87
黑木耳炒黄花菜 解郁活血、消脂降糖 87
蘑菇 88
田园小炒 降脂降糖、清热解毒 89
烧香菇 补脾益气、活血降脂 89
豆腐 90
葱豉豆腐汤 解热祛痰、健胃利尿 91
泥鳅豆腐羹 益气和中、降脂减肥 91
魔芋 92
魔芋拌黄瓜 清热解毒、降脂降糖 93
魔芋豆腐汤 平稳血糖、降脂减肥 93
仙人掌 94
爽口仙人掌 清热解毒、散瘀消肿 95
仙人掌羹 滋阴润肺、清热解毒 95
芦荟 96
苹果芦荟汁 软化血管、降糖降脂 97
番茄拌芦荟 清热解毒、降糖降压 97
海带 98
绿豆海带豆浆 清热排毒、降脂减肥 99
海带绿豆杏花汤 活血解郁、降糖强体 99
紫菜 100
紫菜豆腐汤 补钙排毒、减脂降糖 101
紫菜手卷 平衡血糖、降脂降压 101
杨桃 102
盐拌杨桃 减脂生津、滋阴止渴 103
杨桃红茶 生津止渴、降脂降糖 103
柠檬 104
柠檬汁 生津解暑、开胃醒脾 105
柠檬蜂蜜红茶 止渴生津、消炎利尿 105
草莓 106
草莓汁 清热凉血、减肥降糖 107
草莓火龙果汁 滋补肠胃、清热排毒 107
大蒜 108
小米大蒜粥 益气补脾、扶正纠虚 109
大蒜泥 杀菌消炎、降低胆固醇 109
姜 110
生姜粥 开胃消脂、防治感冒 111
姜汁菠菜 清热解毒、排毒降脂 111
橄榄油 112
醋汁拌橄榄 开胃降脂、润肠排便 113
橄榄油蒸茄子 清热解毒、降脂降压 113
山茶油 114
山茶油拌时蔬 降脂降压、平衡血糖 115
山茶油拌芥菜 通肺开胃、解毒消肿 115
牛奶 116
姜汁炖奶 开胃补钙、益气调中 117
菜花奶汤 平衡血糖、消脂排毒 117
PART 03 揪出食物中破坏血糖平衡的“坏分子” 120
肥猪肉 120
猪蹄 121
猪肚 121
猪肝 121
腊肉 122
香肠 122
炸鸡 123
鸡心 123
鹅肝 124
鸡蛋黄 124
咸鸭蛋 124
松花蛋 125
胖头鱼 125
河虾 125
河蟹 126
鲍鱼 126
墨鱼 126
鱼子 127
油条 127
油面筋 128
面条 128
面包 128
蛋糕 129
月饼 129
饼干 129
锅巴 130
爆米花 130
绿豆糕 130
年糕 131
薯片 131
排叉 131
麻花 132
黄油 132
奶油 132
红薯 133
豌豆 133
蚕豆 133
芋头 134
甜菜 134
香椿 134
腌雪里蕻 135
腌萝卜 135
菱角 135
腐竹 136
甘蔗 136
菠萝蜜 136
樱桃 137
梨 137
葡萄 137
香蕉 138
橙子 138
橘子 138
杏 139
枇杷 139
桂圆 139
榴莲 140
椰子 140
山竹 140
芒果 141
无花果 141
桑葚 141
黑枣 142
柿子 142
杨梅 142
甜瓜 143
哈蜜瓜 143
干荔枝 143
干红枣 144
白果 144
开心果 144
可乐 145
啤酒 145
白酒 145
红葡萄酒 146
白葡萄酒 146
糯米酒 146
麦芽糖 147
白砂糖 147
红糖 147
冰糖 148
蜂蜜 148
水果罐头 148
冰激凌 149
果酱 149
蜜饯 149
PART 04 防治糖尿病，请药膳做“援军” 152
人参 152
人参汤 补虚、纠正糖代谢失常 153
人参枸杞饮 补气滋阴、调节血糖值 153
西洋参 154
罗汉果洋参茶 滋阴补气、润肺降火 155
洋参铁皮枫斗茶 清热润燥、滋养阴津 155
灵芝 156
灵芝山药汤 降糖降压、养肝护肾 157
灵芝麦片粥 消渴润燥、平衡血糖 157
麦冬 158
杞麦烧冬笋 滋阴润肺、清心除烦 159
葛根麦冬汤 健脾养阴、平衡血糖 159
地黄 160
百合地黄汤 滋补肝肾、除烦养阴 161
生地橄榄饮 清热养阴、除烦生津 161
黄芪 162
党参黄芪茶 健脾益气、补气滋阴 163
黄芪枸杞饮 补气、养血、滋阴 163
罗汉果 164
罗汉果减脂茶 疏肝解郁、降脂降糖 165
罗汉果糙米粥 降脂减肥、软化血管 165
女贞子 166
三子核桃汤 滋补肝肾、消渴除烦 167
女贞子决明汤 滋阴除烦、降脂降糖 167
牛蒡子 168
薄荷牛蒡子汤 清热消渴、通便解毒 169
牛蒡子茶 平衡血脂血糖 169
肉桂 170
桂皮鲫鱼 除湿痹、暖脾胃 171
肉桂姜汤 杀菌消炎、抗感染 171
田七 172
木耳田七汤 防治心血管疾病 173
田七花茶 清热平肝、降脂降压 173
莲子 174
莲子绿豆鸽子汤 清热去火、滋阴润燥 175
莲子粥 健脾安神、平衡血糖 175
枸杞 176
枸杞豆浆 滋补肝肾、益精明目 177
柴胡枸杞饮 清热解表、疏肝升阳 177
玉米须 178
薏仁玉米须汤 清热除湿、益肺健脾 179
玉米须荠菜汤 平肝清热、降糖降脂 179
金银花 180
金银花枸杞汤 清热解毒、防治痈疽 181
三花茶 清热降糖、杀菌消炎 181
薄荷 182
薄荷玫瑰花茶 辛凉生津，解郁化火 183
薄荷马蹄汤 平稳血糖、生津止渴 183
黄连 184
黄连姜汁茶 清热和胃、袪脂排毒 185
山药黄连汤 清热解毒、抗菌消炎 185
玉竹 186
百合玉竹汤 养阴润燥、除烦止渴 187
玉竹豆腐汤 清热滋阴、降脂降糖 187
葛根 188
胡萝卜玉米粉葛汤 清热明目、生津止渴 189
三味降糖茶 清热养阴、降糖消炎 189
地骨皮 190
地骨皮玉米须茶 滋阴润燥、生津消渴 191
地骨桑白皮麦冬饮 消渴除痹、凉血祛燥 191
桔梗 192
桔梗牛蒡汤 袪脂排毒、平衡血糖 193
桔梗冬瓜汤 宣肺生津、降糖止咳 193
桑叶 194
桑菊饮 清热解毒、降脂降糖 195
广式凉茶 清热解毒、滋阴除燥 195
桑白皮 196
桑白皮塑身茶 除燥消渴、降脂减肥 197
青草降糖茶 清热解毒、抗菌消炎 197
丹参 198
丹参玉楂饮 活血化瘀、降脂降压 199
参莲汤 益气健脾、养心安神 199
知母 200
荷叶知母茶 袪脂减肥、降火消渴 201
知母炖甲鱼 清热除烦、平肝息风 201
黄精 202
黄精羹 养阴润肺、健脾消渴 203
黄精首乌汤 滋补润肺、扶正消渴 203
茯苓 204
荞麦茯苓饼 减肥除湿、平衡血糖 205
茯苓豆腐 清热解毒、降脂减肥、补钙防病 205
白术 206
白术陈皮汤 健脾益气、扶正纠虚 207
白术川芎当归茶 补气健脾、祛燥利水 207
罗布麻 208
罗布麻饮 降压降糖、清凉去火 209
雪菊罗布麻茶 降脂降糖、保肝明目 209
五味子 210
五味子茶 益气生津、降糖降压 211
五味子沙拉 降脂降压、平衡血糖 211
PART 05 警惕并发症，良好饮食助带病延年 214
糖尿病并发失眠 214
五加茶 降糖助眠有神效 215
玉竹枣仁汤 生津消渴、安神助眠 215
糖尿病并发高脂血症 216
凉拌莴苣叶清热解毒、降脂降压 217
芥菜魔芋汤润肠通便、排毒袪脂 217
糖尿病并发高血压 218
萝卜鲜藕汁清热生津、养阴凉血 219
山楂麦芽汤消脂降压、活血化瘀 219
糖尿病并发脂肪肝 220
苦菜萝卜汤清热解毒、养肝消脂 221
茼蒿炒萝卜丝宽中理气、清肝袪脂 221
糖尿病并发眼病 222
枸杞玉米糊滋阴养血、清热明目 223
银杞养目汤补益肝肾、去火明目 223
糖尿病并发肺结核 224
鱼腥草煲猪肺 清热润肺、杀菌消炎 225
木耳炒百合润肺消炎、活血化瘀 225
糖尿病并发支气管炎 226
橄榄萝卜饮降气理肺、止咳化痰 227
胖大海橄榄茶养阴生津、清咽利喉 227
糖尿病并发心脏病 228
洋葱番茄汤养心益气、抗菌消炎 229
木耳冬瓜汤活血化瘀、降脂降压 229
糖尿病并发脑血管病 230
竹荪烩茉莉补气养阴、清热利湿 231
黄花菜炒黄瓜解郁消脂、降糖降压 231
糖尿病并发便秘 232
木耳芝麻茶益气活血、润肠通便 233
韭黄豆芽菜散瘀解毒、排便降糖 233
糖尿病并发腹泻 234
芡实莲子薏米汤补中益气、健脾止泻 235
山药糕和胃益中、健脾固肠 235
糖尿病并发痛风 236
南瓜绿豆汤清热去火、利尿排毒 237
车前草饮 消炎杀菌、利尿降脂 237
糖尿病并发骨质疏松 238
海米冬瓜汤 降糖降压、补钙强身 239
甘蓝蒸河虾 补充钙质、强壮身体 239
糖尿病并发皮肤瘙痒 240
绿豆藕 清热解毒、凉血止痒 241
海带绿豆汤 疏风散热、止痒降糖 241
糖尿病并发尿路感染 242
菊花绿豆浆 清热利尿、排毒消炎 243
海蜇荸荠汤 清热利尿、抗菌消炎 243
糖尿病并发勃起功能障碍 244
银耳炖海参 补肾益气、滋阴壮阳 245
木耳蒸猪腰 理肾气、补气血 245
糖尿病并发肾病 246
二鲜汤 消炎杀菌、利尿通淋 247
玉米须茅根茶 清热利炎、杀菌通淋 247
糖尿病足 248
红豆薏米糊 活血益肤、消炎杀菌 249
荸荠豆浆 托脓杀菌、治糖尿病足 249
糖尿病并发胃病 250
菊花银耳粥 益气养血、健脾养胃 251
土豆山药泥 健脾益气、预防胃病 251
糖尿病酮症酸中毒 252
多维蔬菜汤 滋养五脏、调理阴阳 253
粗杂粮汁 补充营养、零负担增强抗病力 253
荞麦南瓜米糊 降压降脂、抗血栓 254
百合薏米糊 除燥消渴、降压降糖 254