第一篇 让普洱茶老 1
我们等不到茶叶变老 3
普洱的晒干与烘干 6
如何摆脱普洱青饼的生涩与刺激 10
普洱陈香老味的精炼 14
普洱有自己的收藏艺术 17
既需入仓也要退仓的普洱 20
漫谈港仓、湿仓、入仓 23
茶收得越久越好喝吗 28
普洱，只买不喝或只喝不买 32
请对老普洱恭敬一点 35
私房解药旧普洱 38
普洱品茗记录 41
第二篇 六堡就是老的好 45
六堡就是老的好 47
焖在咸蛋缸的六堡茶 50
六堡茶的煎煮、焖泡与冲泡 53
我把老六堡当药饮 58
老六堡要给懂它的人喝 61
六堡一壶二杯泡法 65
六堡品茗记录 68
第三篇 热爱热火乌龙 71
微酸茶韵心头爱 73
仙界茶 76
在石头与青苔香味间游走的人 79
我愿以我的一条左臂来换清茶一杯 82
陈放过的熟火乌龙 84
在曼谷喝的熟火乌龙 87
铁罗汉品茗记录 99
第四篇 一茶一世界 101
为茶生为茶亡 103
处处无茶处处茶 105
感受味道还需历练 108
我是这样喝茶 111
自备茶叶出门 114
随手泡杯好喝茶 118
热茶灌溉良辰 121
他们问：茶呢茶呢 124
苦笋及茗可径来 127
枯叶的茶味 135
为啥要奉茶 138
寿司店提供绿茶的方法 140
酒店下午茶变了样 143
农历新年的拜神茶与还神茶 146
母亲的白瓷祭壶 150
龙井品茗记录 153
第五篇 离散茶相 157
马六甲潮州老伯泡“正铁观音” 159
女王，茶都冷了 163
他们自有一套喝茶心法——英国下午茶 166
喝茶由我侍候——德国英式早餐茶 169
在荷兰喝“英国早餐茶” 172
喝摩洛哥薄荷茶的虔诚 178
遇见越南老太太自晒花茶 182
贡茶在胡志明 185
追踪白毫乌龙香气的一晚 188
白毫乌龙品茗记录 194