第一章 导论 1
一 文化人类学田野工作的历史 1
二 如何学习调查方法 9
（一）有关田野工作方法论的专著及论文 9
（二）文化人类学家自传或传记 10
（三）著名的民族志或调查报告 11
三 调查工作者工作的艰苦和职业道德 11
第二章 方法论（上） 15
一 调查课题的选择 15
二 调查方案和调查提纲的拟定 16
三 调查前的准备工作 18
（一）了解地理和历史 18
（二）掌握前人调查研究成果 19
（三）调查队伍的组成 20
（四）装备、物品的购置 21
四 调查的开始 22
（一）选点和安排生活 22
（二）说明来意 23
（三）熟悉环境 24
（四）查阅地方文献 24
（五）人口调查 24
五 如何接近人民及选择报告人 25
六 关于学习语言 27
七 关于参与观察 28
八 关于访谈 30
九 关于抽样 32
十 材料的记录和核实 33
（一）影视记录 33
（二）音响记录 34
（三）文字记录 34
（四）关于核实材料 38
十一 实物标本的搜集 38
十二 调查成果的整理公布和存档 39
第三章 方法论（下） 43
一 主位与客位 43
二 民族自我中心主义和文化相对主义 44
三 文化诸方面的有机联系 46
四 关于文化变迁 47
（一）发明和革新 47
（二）借用 48
（三）文化丧失 49
（四）涵化 49
（五）文化恢复 50
第四章 环境 53
一 地理位置、地形和地貌 54
二 气候和雨量 56
三 资源 56
（一）土地资源 56
（二）水资源 57
（三）矿物资源 58
（四）植物资源 58
（五）动物资源 59
四 生态系统的平衡或恶化 60
第五章 生计 63
一 狩猎—采集 65
（一）狩猎 66
（二）捕鱼 67
（三）采集 69
二 初级农业 70
三 畜牧业 72
四 精耕农业 75
五 工业化谋食方式 77
六 关于饮食及其备制 78
第六章 传统技艺 81
一 工具、器具及其制造 82
（一）木工 84
（二）编织 85
（三）骨（角、齿、介壳）器制造 86
（四）皮革制造 86
（五）石工 87
二 制陶 88
三 采矿和金属冶铸 89
四 服装的制作 91
（一）纺织 91
（二）缝纫 92
五 住所的建造 93
六 旅行和运输 95
（一）道路的开辟和徒步旅行 95
（二）陆上交通工具 97
（三）水上交通工具 98
第七章 经济 101
一 关于所有权问题 102
二 生产 104
（一）生产目的 105
（二）劳动分工 106
三 分配与交换 109
（一）互惠 110
（二）再分配 112
（三）市场交换 113
四 消费 115
第八章 社会结构 117
一 婚姻 118
（一）选择配偶的规则 118
（二）安排婚姻和自由选择配偶 122
（三）配偶的人数 122
（四）婚后居住 124
（五）聘礼和嫁妆 126
（六）离婚和再婚 127
二 家庭 128
（一）家庭组织 128
（二）收养 129
（三）家庭成员的关系 130
三 继嗣制度和亲属制度 131
（一）继嗣制度 131
（二）继嗣群诸类型 132
（三）亲属制度和亲属称谓 134
四 地域性群体 143
五 年龄组织 145
六 自愿性社团 147
七 社会分层 148
（一）平等社会 148
（二）阶等社会 149
（三）分层社会 150
（四）奴隶制 152
八 族群 154
第九章 政治 159
一 政治组织诸类型 159
（一）游群 159
（二）部落 160
（三）酋邦 160
（四）国家 161
二 统治机构 162
（一）最高统治者 162
（二）行政机构 163
（三）议事机构 163
三 社会控制和法律 164
（一）非正规的社会控制 164
（二）正规的社会控制 166
四 战争和对外事务 171
（一）战争的原因 172
（二）战争组织 172
（三）战争过程 172
（四）战争的结局 173
（五）和平交往 173
第十章 宗教 175
一 信仰和仪式 177
二 人神之间的中介 181
三 神圣地点和神圣物件 182
四 世界宗教及其与固有宗教的结合 184
第十一章 科学知识 187
一 记事和传递信息 187
二 计算和计量 188
三 历法、气象和天文 191
四 地理和生态 192
五 植物和动物 193
六 医药卫生 194
第十二章 艺术 197
一 装饰、绘画和雕刻 198
（一）人体装饰和器物装饰 198
（二）绘画和雕刻 200
二 音乐、舞蹈和戏剧 201
三 民间文学 205
第十三章 生命周期 209
一 出生和命名 210
二 婴儿的养育和儿童的教育 212
三 青春期和成丁礼 214
四 结婚和成年 216
五 老年 219
六 死亡 220
（一）宣告死亡 221
（二）处理尸体 221
（三）尸体的安置 222
（四）哀悼 224
（五）纪念物 225
参考书目 227
附录 文化人类学常见词汇英汉对照表 243
增订本后记 269