《家传味》PDF下载

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  • 作  者:张琰编著
  • 出 版 社:成都:成都时代出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787546412696
  • 页数:153 页
图书介绍:自酿酒、醋、自制豆瓣酱……这些源自妈妈的手艺,是中国人味觉的传承。本书以图文并茂的形式详尽介绍了具有代表性的酒、醋、酱油传统自酿方法,以及中国各地数十种酱类、风味小菜的地道自制法,教您学做这些淳朴实在的老味道。

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