血脂检测标准，你需知晓 12
血脂异常，是谁惹的“祸” 14
好胆固醇Vs坏胆固醇 16
甘油三酯为什么会升高 17
这样做，降甘油三酯最有效 18
学会3招，不做血脂异常药罐子 21
第一招 饮食 “脂”要健康，管住嘴 24
“一二三四五”原则 24
彩虹饮食法 25
“搜”餐桌隐性脂肪 26
告别肥胖，远离脂肪 28
吃对肉，降低脂肪的摄入 29
减少肉类脂肪的烹饪技巧 30
海鱼是降血脂的好“帮手” 31
选对炒菜用具，降低油脂摄入 32
饭前喝汤可控制体重 33
选对植物油，能防治血脂异常 34
脂肪酸含量及建议烹调方式 35
选对烹饪方法，享受低脂美味 36
多食食物纤维，降低胆固醇 39
外出就餐宜少油、低热食物 40
抗氧化食物可防止胆固醇堆积 41
血管畅通，营养素当“先锋” 43
膳食纤维 促进脂蛋白代谢 43
维生素E 防止动脉硬化 44
维生素B2 有助减轻体重 44
维生素C 降低胆固醇 45
胡萝卜素 改善血脂水平 45
维生素B 改善代谢循环 46
钾 防止血管硬化 46
钙 活化体内的脂肪消化酶 47
镁 利于血糖代谢，防脂质堆积 47
锌 清除胆固醇 48
铜 保持血管弹性 48
锰 防止脂质过氧化形成沉淀 49
硒 调节体内胆固醇代谢 49
小食材，帮你拦住血脂上升 50
谷薯类 50
玉米 降低胆固醇浓度 50
燕麦 降脂减肥刮油最佳食品 52
荞麦 促进血液中胆固醇的排出 54
薏米 防止胆固醇在血管壁上沉积 56
黑米 抗氧化，防止血管疾病 58
魔芋 血液垃圾的清洁者 60
黄豆 降脂豆中的“黄金豆” 62
绿豆 降血脂的“良药” 64
红豆 促进胆固醇的排出，降低血脂 66
黑豆 软化血管，美容降脂 68
红薯 防治动脉粥样硬化 70
蔬菜类 72
番茄 蔬菜中的降脂明星 72
芹菜 降脂又降压的上品佳蔬 74
黄瓜 清脆爽口的降脂圣品 76
洋葱 扩张血管，降低血液黏稠度 78
冬瓜 降脂减肥又消肿 80
苦瓜 降血脂、降血糖 82
油菜 降脂又防癌 84
竹笋 可以降脂的山珍美味 86
莴笋 清除血管壁上的胆固醇 88
芦笋 氨基酸比例适当，有助于降低血脂 90
茄子 血管的保护神 92
西蓝花 最好的血管清理剂 94
干香菇 能溶解胆固醇的“蘑菇皇后” 96
水果类 98
苹果 降脂防癌又美容 98
葡萄 预防心血管疾病 100
大枣 降脂，补血 102
猕猴桃 抗血脂异常的“维C之王” 104
橘子 血管的畅通剂 106
柚子 去脂减肥之王 108
橙子 促进血液循环 110
香蕉 降低血液中胆固醇含量 112
兔肉 增加高密度脂蛋白 114
乌鸡 保持血管弹性 116
鸡肉 降低胆固醇和甘油三酯 118
牛肉 软化心脑血管 120
鸡蛋 改善血清脂质 122
鹌鹑蛋 防止脂质沉积 124
海带 控制胆固醇吸收的“海上之蔬” 126
紫菜 降低血清中的有害胆固醇 128
鳕鱼 保护心血管系统 130
鳝鱼 血管清洁工 132
鲤鱼 减少代谢不良引发的脂肪囤积 134
牡蛎 对心肌细胞有保护作用 136
带鱼 有益于破损血管的修复 38
干果类 140
花生 降低血黏度 140
松子 防癌降脂的健康零食 142
核桃 促进脂类代谢 144
杏仁 改善血液循环 146
板栗 增强血管弹性 148
黑芝麻 防血脂异常的黑色食物之宝 150
醋 加速胆固醇排出体外的调味剂 152
牛奶 帮助人体燃烧脂肪 154
酸奶 加速低密度脂蛋白降解 156
大蒜 抑制胆固醇的形成 158
小偏方将血脂异常拒之门外 160
山楂荷叶饮 降低体内的“坏胆固醇” 160
丹参绿茶 改善血液循环 160
黄芪山药薏米粥 降低总胆固醇含量 161
决明子绿茶 抑制胆固醇的吸收 161
荷叶冬瓜盅 降血脂，增强机体免疫力 162
山楂三七饮 降血脂和血液黏度 163
红花炒鸡蛋 防止动脉粥样硬化 163
茵陈车前草茶 降低血清胆固醇 164
灵芝茶 提高高密度脂蛋白含量 164
白果蒸蛋 降血脂的佳品 165
竹笋虎杖粥 降低血清胆固醇 165
何首乌降脂茶 减少胆固醇吸收 166
大黄绿茶 减少脂肪的吸收 166
乌梅泽泻茶 减少脂质沉积 167
姜黄饭 抑制脂肪酸的合成 167
丹参红花粥 改善血液循环 168
香菇玉米粥 降血脂，防治动脉硬化 169
糖醋蒜汁 预防血栓形成 169
营养餐单，28天还您平稳血脂 170
专题 少吃这些食物，血脂不升高 178
第二招 运动 身体动起来，降脂更轻松 186
运动降脂，原则记心中 186
饭前快步走，不为血脂发愁 188
慢跑预防动脉硬化 190
每天散步30分钟降脂作用佳 192
跳绳，降脂健身双管齐下 194
爬山，减肥不错的选择 196
游泳是对全身的按摩 198
骑自行车，促进新陈代谢 200
健肌运动，改善脂质代谢 202
健美操，消除身体多余的脂肪 206
适合在家做的运动一：睡前床上瑜伽 209
适合在家做的运动二：立壁角运动 210
适合在家做的运动三：叉腰挺胸运动 211
适合在家做的运动四：拖地板 212
适合办公室的运动一：挺胸运动 214
适合办公室的运动二：舒手操 215
适合办公室的运动三：舒腰操 216
适合办公室的运动四：舒腿操 218
适合办公室的运动五：舒背操 220
降脂小动作一：张闭嘴、拍耳朵 221
降脂小动作二：耸肩、摩颈 222
降脂小动作三：头绕环、下蹲 223
第三招 生活 生活保健做得好，血脂异常找不上 226
每天3杯水，降低血液黏稠度 226
提高睡眠质量有助血脂正常 227
定期排便，加速体内废物排除 228
戒烟，有利于血脂正常代谢 230
适量饮酒，改善脂质代谢 231
少饮咖啡防止胆固醇比例失调 232
常喝茶，减肥又降脂 233
注意季节变化，降脂更轻松 234
保持愉快、乐观的心情 235
自娱自乐降血脂 236
心理保健操让你“脂”不再高 241
腿部按摩降脂 245
耳部按摩降脂 246
足底按摩降脂 248
拔罐有效消除体内多余脂肪 250
艾灸可调节血脂异常 252
刮痧降脂，加速脂浊排出 254
附录：常见食材的胆固醇含量 255