第一章 集医药之大成，《本草纲目》中长盛不衰的养生之道 2
走进《本草纲目》的神秘世界 2
1.李时珍其人，《本草纲目》其书 2
2.《本草纲目》说养生：“治未病”才是健康大道 2
3.药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言 4
5.李时珍养生心法：四性五味，药食同源 6
6.《本草纲目》中的食疗妙方摘录 9
吃药延年不如食物养生 10
1.有人生病有人健康，区别就在“食”上 10
2.食物为何是人的安身立命之本 11
3.沧海变桑田，食物成良药 11
4.吃饭前不妨先看看五味的“走向” 14
5.隐藏在节气里的进补原则 14
6.改变不合理的饮食习惯 16
本草食物最养生，吃法更要讲究 18
1.健康源自营养，美食离不开本草 18
2.要想一生保平安，常有三分饥和寒 20
3.什么都要吃，适可而止地吃 20
4.五谷为养—不吃主食的时髦赶不得 21
5.要想肠胃不累，就要干稀搭配 23
6.饮食“鸳鸯配”，合理才成对 24
7.喝汤应该在饭前，能更好地提升胃气 26
第二章 本草养生心法，养生之道在一补—泻之间 28
健康快车补充燃料，强健体魄补充气血 28
1.气血检测：看看你的气血是否充足 28
2.千万不要陷入补气血的误区 29
3.气血是培育人体健康的土壤 31
4.气血最容易“两虚”，我们该怎么补气血 32
5.血，以奉养身，莫贵于此 33
6.有些腹胀要靠补气来解 35
食以养血，食物是气血的“发动机” 36
1.《本草纲目》中的“补血四宝”：当归、熟地、川芎、白芍 36
2.气血双补的四味“药” 37
3.补养气血，还是细碎食物最可靠 38
4.虚弱人群，山药薏米芡实最体贴 39
5.中医气血双补要方：十全大补汤 40
6.鸡肉馄饨补气血，马上“泻立停” 40
7.常吃南瓜不但补血还排毒 42
以泻为补，排出身体的毒素 43
1.养生求平衡，“补”的同时不要忘了“泻” 43
2.进补如用兵，乱补会伤身 43
3.清茶一杯，补泻兼备 45
4.体内毒素简易自查法 46
5.食物是最灵验的“消毒剂” 46
6.本草中的“排毒明星” 47
7.轻松排毒法：向三餐要健康 53
8.体内自然排毒法—断食排毒 55
9.本草教你走出排毒误区 56
第三章 《本草纲目》里的“中庸”之道 58
平衡阴阳，浇灭身体的“邪火” 58
1.人体内有小阴阳，保持平衡别失调 58
2.干、红、肿、热、痛—上火的五大病源 59
3.脑出血、脑血栓—都是“心火”惹的祸 60
4.脾气大、血压高是肝火引起的 61
5.上火—阴阳失衡的身体亮起红灯 62
6.男女老少，清火要对症 64
男女阴阳不相同，养护身体有侧重 66
1.对男人百利而无一害的食物 66
2.这些食物男中人要“避而远之” 67
3.男人冬季藏精御寒有妙方 69
4.上班族男人的“食物助理” 69
5.男人必知的醒酒护肝法宝 70
6.男人年过四十，“六味”正当时 72
7.桃红四物汤：流传千年的妇科滋阴第一方 72
8.特殊时期给自己特别的护理 73
9.流产不要“流”走健康和容颜 75
10.准妈妈的美丽健康养护 77
食物有阴阳，看它温热还是寒凉 78
1.人有体质之分，本草也有“性格”之别 78
2.你的口味反映着身体的需要 78
3.热性食物会助长干燥，所以要巧吃 79
4.血虚怕冷，气虚怕饿—胖子也要“补身体” 80
第四章 药食同源，本草养生乐趣也在吃喝之间 82
“粥是第一补人之物”一粥膳本草经 82
1.每天食粥一大碗，壮脾胃补气血 82
2.五谷杂粮粥其实是最养人的 84
3.补中益气的药粥你不可不知 85
4.止咳平喘的药粥是你摆脱病痛的救星 86
5.强身健体还是要多喝一些肉粥 88
6.《本草纲目》中的补血粥细细数 90
水是最好的药，这样喝可以治病 91
1.健康生命，水为根基—因为缺水所以你会生病 91
2.正确饮用健康之水，方能铸就坚固健康 92
3.水疗，治愈百病最低廉的药 93
4.多饮水可防前列腺炎 94
5.睡前一杯水，预防脑血栓 95
6.茶水抗病功效佳 95
7.天然果汁巧搭配，提高免疫力最甜的秘密 96
醉翁之意不在酒，在乎康乐之间也 99
1.佳酿适度饮，以酒养生其乐无穷 99
2.薏苡仁酒—祛风湿，壮筋骨 100
3.五加皮酒—温补肝肾祛寒湿 100
4.枸杞酒—护肝又明目 101
5.仙灵脾酒—益肾壮阳通经络 102
6.天门冬酒—通利血脉，延缓衰老 102
7.菊花酒—滋肝补肾祛头风 103
家有本草，幸福安康，家庭必备的中草药 104
1.生精补髓当属关东三宝之一鹿茸 104
2.钩藤平肝息风降血压 105
3.地黄扶正气，服用辨生熟 105
4.桂圆入心脾，治内邪有奇效 106
5.枸杞有神力，滋肝补肾去火气 107
6.麝香辟秽通络，活血散结就找它 107
7.柴胡疏肝解郁，阴虚火旺离不了 109
8.珍珠，美容养颜之上品 110
9.活血通经、祛风止痛之凤仙花 111
10.肉桂：温中补阳、活血祛淤 112
11.养肝益肾、乌须美发说首乌 113
12.理气化痰、舒肝健脾说佛手 114
第五章 本草新视点，从本草中发掘现代养生方案 116
日常小毛病不慌乱，贴心本草来帮忙 116
1.普通感冒发汗，喝碗姜葱米粥油 116
2.解头痛，中医推荐白芷、川芎 117
3.黄连虽苦，但可以让你的眼睛明亮 118
4.“嘴里有问题”别慌，本草就能帮大忙 119
5.热水泡泡脚，胜似吃补药 120
6.鸽子全身是宝，强健肌肉离不了 121
7.克服水土不服，可以多吃豆腐 122
8.花椒+按摩，牙疼立刻缓 122
9.用食物本草来缓解女性经期诸症 123
10.脚臭也是病，本草自有除臭方 125
11.痔疮、脱肛首选槐花散或凉血地黄汤 126
利用本草抵抗压力和疲劳，做个健康现代人 127
1.让饮食做你的“减压器” 127
2.让抗压食品替你承受压力 128
3.疲劳时应该吃什么 130
4.选好睡前饮食，摆脱疲劳困扰 130
5.正确饮食，让你活力四射 131
6.营养缺失后，如何找回活力 132
第六章 本草成就美丽，《本草纲目》中的女人养颜经 134
美人美食养颜经，吃出如水好容颜 134
1.美白是女人毕生的事业 134
2.扫除黑色素就这么几步 135
3.拥有完美营养的鸡蛋，还你婴儿般肌肤 138
4.细嫩光滑的皮肤是吃出来的 139
5.“唇唇”欲动，养出娇嫩双唇 140
6.齿绽美丽，本草造就的编贝美齿 142
7.关注你的“身份名片”，让身份和容貌都更高一层 144
8.祛斑，就看本草的功效 146
相宜本草—本草好搭档，养出好容颜 147
1.柠檬加蜂蜜，细致毛孔不粗大 147
2.鸡蛋搭配珍珠粉，去除黑头不留痕 148
3.胡萝卜携手橄榄油，全面保湿效果好 149
4.葡萄爱上圆白菜，紧致肌肤葆青春 151
5.猪肝配绿豆，演绎明眸养成术 152
6.黑芝麻配花生，养护顺滑发丝的不二法则 154
神奇本草，调出窈窕好身材 155
1.让S形在自己身上随时流畅—女人们的完美曲线方案 155
2.想要杨柳腰，杏仁是个好选择 157
3.又见杨玉环—永不过时的丰胸秘方 158
4.将健壮手臂按摩出柔美线条 160
5.极品美女的纤腿秘籍 161
6.臀部的多米诺骨牌效应 163
7.消除老虎背，演绎背部完美风情 164
8.“片甲之地”同样需要精彩 165
小心翼翼，绕过美容保养的雷区 166
1.美容专家讲述不得不除的美容坏习惯 166
2.小心，洗脸方法不当会揉出皱纹 168
3.远离面霜的四个使用误区 169
4.脂肪粒—错用眼霜惹的祸 169
5.刚洗完澡，肌肤对化妆品Say No 170
6.为不同肤质度身打造保湿方法 171
7.食物养颜，吃对了才有效 173
8.果酸美容要慎之又慎 174
第七章 分门别类识记本草，把脉食物的神奇“天性” 178
《本草纲目》揭秘各色食物：“好色”自有道理 178
1.红色食物—生命力量的来源 178
2.黄色食物—天然的维生素C源泉 179
3.绿色食物—人体的天然“清洁工” 180
4.黑色食物—滋阴养肾，非黑莫属 180
5.白色食物—生命的能量仓库 181
6.蓝色食物—镇定你烦躁的情绪 182
7.紫色食物—延年益寿不可少 183
小蔬菜大功效，强壮身体全靠它 184
1.卷心菜—补肾壮骨通经络之菜 184
2.芹菜—降血压排毒素非芹菜莫属 185
3.韭菜—春菜第一美食 186
4.绿豆芽—排毒瘦身如意菜 187
5.黄瓜—体内的“清道夫” 188
6.红薯—排毒减肥“土人参” 189
7.山药—益气补脾的“中国人参” 190
8.大枣—一天三枣，终身不老 191
9.胡萝卜—健脾“小人参”，常吃长精神 192
10.红豆—心之谷 193
瓜果是滋身养颜的天然佳品 194
1.苹果—全方位的健康水果 194
2.梨—金秋美食，百果之宗 195
3.香蕉—化解忧郁的快乐水果 196
4.菠萝—解暑止渴、消食止泻 197
5.橙子—含有丰富的维生素 198
6.荔枝—增强人体的免疫力 199
7.木瓜—最天然的丰胸食品 200
8.樱桃—百果第一枝 201
9.猕猴桃—胆固醇的克星 202
10.芒果—热带水果之王 203
肉禽蛋水产是健康的加油站 204
1.鸽肉—“无鸽不成宴，一鸽胜九鸡” 204
2.牛肉—“肉中骄子” 205
3.鸡肉—“妇科圣药” 206
4.鲤鱼—“家鱼之首” 207
5.羊肉—“要想长寿，常吃羊肉” 208
第八章 草本食物，不再让我们的身体“很受伤” 210
李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病 210
1.健康自测：怎样预知脑血管疾病 210
2.隐性脑梗塞，也能测出来 211
3.脑梗塞患者的食疗方 211
4.四类食物脑梗塞患者不要碰 212
5.调整饮食—脑动脉硬化患者康复的首要任务 212
本草妙法甩开脂肪，给肝脏减压 214
1.健康自测：你的肝脏是否藏了过多脂肪 214
2.饮食有方，让脂肪肝患者不再为难 215
3.脂肪肝患者如何在饮食上去脂 215
4.清肝饮食，让肝炎乖乖投降 218
《本草纲目》：食物是最好的“胃肠保护伞” 220
1.健康自测：哪些症状是胃肠疾病的征兆 220
2.治疗胃溃疡的“美食法” 220
3.特效饮食让胃炎不再找麻烦 223
4.饮食战略打退肠炎的进攻 225
5.消化不良，找“本草牌”健胃消食方 226
6.食疗帮你甩掉烦人的便秘 227
7.简单食疗胃痛消 228
肾气十足不难，看看李时珍的肾病食疗方 229
1.急性肾炎患者共享饮食疗法 229
2.给慢性肾炎患者的食疗方 230
3.以食养肾调虚，走出尿毒症这片险滩 231
养五脏之华盖，用本草祛除“肺”病 232
1.用食物护卫你的“娇脏”—肺 232
2.以食养肺益气，让支气管炎知难而退 233
3.以食理虚润肺，拒绝哮喘来访 234
4.消气解肿，肺气肿的食疗王道 235
5.清凉素淡食物，轻轻松松为肺“消炎” 236
第九章 药食同源，本草食疗是击退痼疾的坚兵利器 238
治病抓根本，调理糖尿病要从日常饮食着手 238
1.健康自测：你已经被糖尿病盯上了吗 238
2.警惕糖尿病的早期信号 238
3.糖尿病患者日常饮食安排 239
4.本草动口不动手，轻松“吃掉”糖尿病 240
血压高莫惊慌，神奇本草让高血压“低头” 243
1.健康自测：你的血压高吗 243
2.四个注意，高血压患者的健康套餐 243
3.用吃的办法把高血压拒之门外 245
对付冠心病，《本草纲目》食疗最有效 247
1.健康自测：冠心病在你身上发生的几率 247
2.冠心病患者的饮食妙方 247
3.做冠心病父母的保健大厨 248
化敌为友，食疗让你远离高脂血症 250
1.健康自测：简易自查高脂血症 250
2.高脂血症患者也要大胆地吃 250
3.用食物拦住血脂的上升趋势 251
本草食物对痛风的绝地反击 253
1.健康自测：你是否会成为痛风的下一个目标 253
2.用饮食做健康盾牌，痛风不敢来 253
3.痛风患者的饮食禁忌 254
抗击癌症，创造奇迹的本草食疗方 255
1.健康自测：早期肿瘤早发现 255
2.警惕癌变的信号 256
3.十二种癌症打招呼的方式 258
4.食疗是对抗癌症最有力的武器 258
5.少食多餐，让胃癌渐行渐远 260
肥胖是祸不是福—胖人的饮食智慧 261
1.肥胖并发症：肥胖背后的“黑暗军团” 261
2.应对肥胖，饮食就是最佳“狙击手” 262
3.不逞口腹之欲，吃出标准体重 264
睡眠决定生死，本草是最好的催眠大师 265
1.失眠无解？“饮食18招”帮你轻松搞定 265
2.告别失眠，还要同“粥”共济 266
3.警惕失眠来袭，常备各种汤水 268
直面亚健康，用本草驱散健康天空的阴霾 270
1.健康自测：你被亚健康跟踪了吗 270
2.哪些人是亚健康的“宠儿” 271
3.亚健康：不等亡羊才补牢，别等病了才调整 271
第十章 本草中的家庭疗方，男女老少各有本草食疗妙方 274
让你的孩子乘本草之船，游健康之海 274
1.小儿麻疹本草食疗方 274
2.小儿百日咳本草食疗方 275
3.小儿消化不良本草食疗方 276
4.小儿厌食症本草食疗方 277
5.小儿鹅口疮本草食疗方 278
6.小儿感冒本草食疗方 279
7.小儿腹泻本草食疗方 280
8.小儿营养不良本草食疗方 281
人生不老天地长，本草之花分外香 282
1. 4种食疗方补虚益气 282
2种食疗方防治五劳七伤 282
3 2种食疗方防治眼疾 283
4. 2种食疗方防治耳聋耳鸣 284
5. 2种食疗方对付虚损羸瘦 284
6. 2种食疗方防治脾胃气弱 285
7. 2种食疗方防治腹泻 286
8. 2种食疗方防治烦渴口干 286
9. 2种食疗方防治哮喘 287
10. 3种食疗方防治畏寒 287
11. 2种食疗方防治便秘 288
呵护女性健康，本草也有“怜香惜玉”之功 289
1.防治乳腺炎本草食疗方 289
2.防治月经不调本草食疗方 290
3.防治痛经本草食疗方 291
4.防治子宫肌瘤本草食疗方 292
5.防治阴道炎本草食疗方 293
6.防治更年期综合征本草食疗方 294
本草男人：一夫当关，百病莫侵 295
1.防治阳痿本草食疗方 295
2.防治遗精滑精本草食疗方 296
3.防治早泄本草食疗方 297
4.防治前列腺炎本草食疗方 298
第十一章 辨证施治，本草食疗要对症 300
因人而异，总有一种本草食疗适合你 300
1.补血养血治血虚：血虚体质的食疗原则 300
2.补气养气疗气虚：气虚体质的食疗原则 301
3.滋养肝肾调阴虚：阴虚体质的食疗原则 302
4.温补脾肾补阳虚：阳虚体质的食疗原则 303
5.强健脾脏化痰湿：痰湿体质的食疗原则 304
6.活血化淤祛淤血：淤血体质的食疗原则 305
7.滋阴降火平阳盛：阳盛体质的食疗原则 306
8.通血行气解气郁：气郁体质的食疗原则 307
善用本草，为不同人群量身打造食疗方案 308
1.“夜猫”岂能不吃“草” 308
2.体力劳动者的饮食方案 309
3.运动员的20种“强力剂” 310
4.电脑族：一品菊花，辐射全散 312
5.学生人群：补脑健脑明星食品荟萃 314
第十二章 养生如有节，恬淡享天年 316
要想活到天年，在人不在天 316
1.李时珍如是说：炼仙丹不如善养生 316
2.人的寿命85%都要靠后天的保养 317
3.内求人体自愈力，疾病就无踪迹 318
4.万物生长靠太阳，长命百岁靠养阳 320
5.至理名言：吃药延命，不如无药养生 321
6.人体自身有大药，“口中醴泉”少不了 323
7.老人长寿的秘诀：营养少流失，夕阳别样红 324
8.名老中医大都长寿，他们是怎么吃的 325
第十三章 长寿无须寻仙丹，本草自有长寿药 328
源自于本草中的养生长寿方案 328
1.日啖白果七八颗，何愁今生不长寿 328
2.晨吃三片姜，赛过人参汤 328
3.胡萝卜，小人参；经常吃，长精神 330
4.小小花生是名副其实的“长生果” 331
5.延年益寿话保健，茯苓全方位保护您 332
6.经常吃可爱的草莓，健体、寿累积 333
7.预防老年人疾病，黑木耳显身手 335
8.艾草—长寿之乡如皋的救命神草 336
9.“海菜”海中长，多吃寿命长 337
10.一年四季不离蒜，不用急着去医院 339
11.老年人长寿的密码藏在食物里 340
12.给自己留点喝茶的工夫，乐活到“茶寿” 341
13.“萝卜干嘎嘣脆，常吃活到百十岁” 343
14.多吃小辣椒，寿岁节节高 344
15.生栗子嚼成浆，让你到老腿脚好 346
16.每天一袋奶，喝得科学便能老而不衰 347
长寿妙药就在每天的本草菜单中 350
1.常吃南瓜疙瘩汤，祥云不忘祝寿来 350
2.常吃荞麦饼，健康到老不是梦 350
3.简单糁儿粥，多喝就能延年益寿 351
4.“三菜一汤”保健康，又保长寿 353
5.长寿老人推荐的一日三餐长寿菜单 353
6.“海带烧排骨”给你健康又长寿 354
7.乾隆皇帝长寿菜单离不开“海参” 355
8.多吃名副其实的长寿菜—蕨菜 356
9.喝小米粥、吃红薯—老人的长寿秘诀 356
10.药膳你也别忽视，关键还得它帮忙 358
千方易得，一诀难求一本草中的长寿秘诀 361
1.每天吃两顿饭就能颐养天年 361
2.如皋长寿膳食四字诀：淡、杂、鲜、野 362
3.荤素搭配，长命百岁不是梦 363
4.老年人饮食当“薄味静调” 364
5.“七守八戒”要牢记，活到天年乐陶陶 365
6.老人饮食遵照“3+3”原则 367
7.多亲近远亲食物，你会百病不生 367
8.如皋老人个个都是营养搭配专家 369
9.多接触有生命力的东西，你的生命力也会变强 370
10.人一生吃进多少食物是个定数 370
11.老年人平补最能延缓衰老、祛病延年 371
第十四章 本草让您的体检每项都是一百分 374
别让你的筋骨血脉提前退休 374
1.老筋长，寿命长—练筋才能更长寿 374
2.腰酸背痛腿抽筋，只因寒邪伤人 375
3.骨气即正气，养好骨气享天年 376
4.素食养骨，从里到外滋养骨骼 378
5.要想血管年轻，多吃碱性食物 379
6.软化血管就是跟生命盟约 379
7.老年人血稠，四点须注意 381
8.蔬果净血方—排除体内废物及毒素的不二选择 382
五脏六腑，哪个罢工都够呛 383
1.脏腑气血的盛衰从根本上决定了人能否长寿 383
2.鹅养五脏，一年四季不咳嗽 384
3.粗制的粮食是心脏的“守护神” 385
4.要滋养元气，先调摄胃气 386
5.“黑五类”食物保你肾旺人也旺 387
6.补肝益肾，滋阴养血的何首乌 388
7.从海狗的超强活力看抗衰老的“武器库”—肾 390
8.红艳艳的山楂果，为你养肝还去脂 390
9.补肾壮阳，韭菜籽不比人参差 392
第十五章 《本草纲目》中的终极抗衰老计划 394
提取本草中的脑白金，让大脑时时清醒 394
1.桑葚，帮你留住年轻的大脑 394
2.会吃枸杞，健脑益智很简单 395
3.民间常用的健脑益智方 396
4.食疗有法宝，老年痴呆症“束手就擒” 396
5.卵磷脂，给大脑补充必要的营养 398
心态决定青春—适合的本草，永葆“童心” 399
1.小小食物让你不再有：悲伤、难过、恐惧 399
2.破译食物中的快乐密码 400
3.不同的性格，不同的饮食处方 402
4.让食物中的“顺气丸”帮你消气 404
第十六章 延寿必究寿道，寿道终在四季轮回中 406
养肝祛病之春季长寿养生 406
1.春天让阳气生发得轰轰烈烈 406
2.像林妹妹的人春季一定要养肝 407
3.春养肝，不要“以形补形” 408
4.春季补血看“红嘴绿鹦哥” 409
5.葱香韭美菠菜鲜，春天是多么美妙的季节 410
6.春天吃荠菜与春捂秋冻的不解之缘 411
7.春困不是不可解，本草是解乏能手 412
冬病夏治之夏季长寿养生 413
1.“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方” 413
2.夏季消暑佳蔬当属“君子菜”苦瓜 414
3.“夏日吃西瓜，药物不用抓” 415
4.夏吃茄子，清热解毒又防痱 416
5.正确用膳，预防三种“夏季病” 417
6.桃李不言杏当前—大自然恩赐的福寿果 418
润肺滋阴之秋季长寿养生 419
1.防秋燥，应季水果要多吃 419
2.秋令时节，新采嫩藕胜太医 420
3.秋季常食百合，润肺、止咳又安神 421
4.枇杷，生津、润肺、止咳的良药 422
补肾补血之冬季长寿养生 423
1.向乾隆学习：冬季喝汤固肾精 423
2.冬食萝卜，温中健脾，不用医生开药方 423
3.“菜中之王”大白菜让你健康快乐过寒冬 424
4.鲫鱼，“冬月肉厚子多，其味尤美” 425
5.热汤—冬天里的一盆火 426