第一讲 出水不再两腿泥——新型职业农民的思维变革与创新 3
一、从农民身份到职业农民 3
（一）职业农民呼之欲出 4
（二）职业农民培育政策 6
二、从面朝黄土到面向市场 7
（一）职业农民与传统农民最大的区别是什么 7
（二）我国农民的整体现状 8
（三）重新认识农业发展的新变化 10
三、从补地力到补脑力 14
（一）新型职业农民的分类 14
（二）新型职业农民应具备的基本能力 15
第二讲 八仙过海，各显神通——职业农民与新型农业经营主体的融合 21
一、新型农业经营主体的主要类型 21
（一）专业大户 21
（二）家庭农场 23
（三）农民合作社 27
（四）农业企业（农业产业化龙头企业） 28
（五）经营性农业服务组织 28
二、各类新型农业经营主体的作用 29
三、职业农民与新型农业经营主体的融合 30
（一）种田大户集中经营 30
（二）土地入股合作经营 31
（三）龙头企业带动经营 31
（四）家庭农场经营 31
（五）非农人口承包经营 32
（六）职业农民带动示范效应 32
第三讲 十里认人，百里认衣——农产品品牌塑造与推广策略 35
一、为什么要塑造农产品品牌 35
（一）促进农产品销售 35
（二）监督保证农产品质量 35
（三）实现农产品的价值增加 36
二、如何塑造农产品品牌 36
（一）建立品牌价值链 36
（二）塑造品牌形象 40
（三）打造品牌名称 42
三、如何进行农产品品牌推广 44
（一）品牌推广方式方法 44
（二）品牌推广阶段和要点 48
第四讲 选对媒人，嫁女不愁——农产品采购商选择与谈判策略 53
一、谁是媒人：农产品采购商的主要类型及特征 53
二、和谁搭媒：采购商的选择标准和评价体系 57
（一）选择采购商的标准 57
（二）建立对采购商的评价体系 59
（三）对采购商的激励 61
三、说动媒人：农产品采购商的谈判策略 61
（一）农产品交易谈判的主要内容 62
（二）农产品采购商谈判流程及策略 65
第五讲 先有金刚钻，再揽瓷器活——农产品进超市流程与策略 72
一、农产品进超市的基本要求有哪些 72
（一）基本资质 72
（二）基本要求 73
二、农产品进超市的流程及注意事项有哪些 73
（一）报价 74
（二）订单确认 75
（三）备货与产地质量检查 75
（四）装货 75
（五）运输 76
（六）收货确认 76
（七）门店配送 78
（八）开具发票 78
（九）超市付款 78
三、合作社与超市对接的具体模式 78
第六讲 指尖上的生意——农产品网上销售策略 86
一、什么样的产品适合开展网上销售 86
（一）高附加值且易于做电子商务的产品 86
（二）高附加值但不太易于做电子商务的产品 86
（三）低附加值但易于做电子商务的产品 87
（四）低附加值且不易做电子商务的产品 87
二、开展农产品网上销售的基本要求 88
（一）产品质量要求 88
（二）经营者的要求 88
三、农产品网上销售流程 89
（一）产品质量把关 89
（二）服务定位 89
（三）选择合适的渠道 90
（四）线上和线下有机结合 90
（五）订单的确认 90
（六）货款支付 91
（七）配送 91
（八）售后服务 92
（九）消费者评价 92
四、农产品网上销售的主要策略 93
（一）利用专业网站寻求购买者 93
（二）利用第三方的电子平台 93
（三）自建网站销售农产品 95
（四）利用微信销售农产品 96
（五）通过网站开展以销定产 99
第七讲 药对方，一口汤——农产品销售渠道创新 103
一、农产品销售的基本线路图 103
（一）被农产品经纪人收购 103
（二）交给合作社 104
（三）送往产地批发市场 104
二、农产品进入市场的新路径 104
（一）龙头企业带动型 104
（二）批发市场带动型 105
（三）中介组织带动型 106
（四）专业合作社带动型 107
（五）连锁超市带动型 107
三、如何创新农产品销售渠道 108
（一）农批对接 109
（二）农校对接 109
（三）农社对接 110
第八讲 便宜没好货，好货不便宜——农产品定价策略与技巧 118
一、农产品定价需要考虑的因素 118
（一）经营目标 118
（二）产品的成本 118
（三）市场需求 118
（四）竞争状况 119
二、农产品定价方法 120
（一）保本定价法 120
（二）成本加成定价法 120
（三）目标利润定价法 121
（四）竞争导向定价法 121
三、农产品定价流程 122
（一）测定市场需求 122
（二）测算成本 122
（三）分析竞争者的产品与价格 122
（四）选择定价方法，确定最终价格 122
四、农产品定价策略 123
（一）渗透定价策略 123
（二）高位定价策略 124
（三）尾数定价策略 125
（四）整数定价策略 125
（五）分档定价策略 125
（六）折扣定价策略 126
五、农产品定价技巧 127
（一）利用消费者心理定价 127
（二）随行就市定价 128
（三）先低后高定价 128
（四）先高后低定价 129
（五）寻找价格盲点 129
（六）分部位定价 130
（七）模糊定价 130
（八）价格分割 131
第九讲 马有夜草脚力足——国家涉农项目申报 134
一、什么是项目申报 134
（一）目的性 134
（二）时效性 134
（三）风险性 134
（四）独特性 135
（五）系统性 135
二、涉农项目申报的渠道主要有哪些 135
（一）国家发展改革委主要涉农项目 135
（二）国家财政部涉农项目 136
（三）农业部涉农项目 136
（四）科技部涉农项目 137
（五）商务部涉农项目 137
（六）工业与信息化部涉农项目 137
（七）环境保护部涉农项目 137
三、国家涉农项目的主要特点有哪些 138
（一）投资渠道 138
（二）扶持方式 138
（三）资金额度 138
（四）申报条件 139
（五）申报程序 139
四、如何进行项目申报管理 139
（一）了解涉农项目申报特点 139
（二）获取项目申报信息 141
（三）加强项目申报管理 141
五、如何编写项目可行性研究报告 142
（一）应当重视的基本编写要点有哪些 143
（二）项目可行性研究报告编写要点 146
第十讲 土堆土成墙，人帮人成城——新型农村合作金融组织规范运营 152
一、什么是新型农村合作金融组织 152
（一）不同于传统合作金融组织 153
（二）不同于商业性金融机构 154
（三）以农民合作社和供销合作社为发展基础 155
（四）坚持社员制、封闭性原则，具有社区互助性质 155
二、为什么要发展新型农村合作金融组织 156
（一）商业性金融贷款难 156
（二）农村熟人社会具备发展合作金融组织的天然条件 156
（三）国内外合作金融发展的实践推动 157
（四）政策法律缺陷制约了合作金融的发展 158
三、怎样发展新型农村合作金融组织 160
（一）坚持民主管理与规范运行的原则 161
（二）坚持社区互助性质 162
（三）坚持封闭运行的操作方法 162
（四）坚持采取有效担保的措施 163
（五）坚持小额、便捷的运行方法 164
（六）坚持联合合作的发展方向 165
四、如何界定非法集资 165
（一）非法集资犯罪的类型 166
（二）非法集资犯罪的认定 166
（三）集资诈骗犯罪的危害和处罚 168
第十一讲 从一根筷子到一把筷子——农民合作社组织与管理 172
一、合作社主要有哪些政策法律支持与保护 172
（一）法律体系的支撑与保护 173
（二）涉农项目资金的大力扶持 173
（三）税收优惠的实施 173
（四）金融服务的支持 174
（五）科技与培训服务 174
二、为什么要加入合作社 174
（一）合作社能够为成员提供服务 174
（二）合作社能够为成员提供哪些服务 175
（三）合作社为什么能够向社员提供服务 175
三、怎么加入合作社 177
（一）什么人可以加入合作社 177
（二）怎样加入合作社 178
四、合作社成员享有哪些权利 178
（一）民主管理的权利 179
（二）入社与退社自由的权利 179
（三）知情权与监督权 180
（四）享有合作社提供服务的权利 180
（五）盈余分配的权利 181
五、如何组织管理合作社 181
（一）合作社的章程 181
（二）合作社的组织机构 182
第十二讲 不会算，一年辛苦全白干——职业农民的基本财务素养 186
一、农民专业合作社盈余及盈余分配表与盈余管理 186
（一）什么是盈余及盈余分配表 186
（二）合作社盈余计算 188
（三）盈余分配管理 189
二、农民专业合作社资产负债表与财务风险管理 191
（一）什么是资产负债表 191
（二）资产负债表的内容注释 193
（三）资产负债表的作用 196
三、农民专业合作社财务会计制度 198