第一章 概要 1
第一节 营养及经济价值 1
第二节 栽培简史 2
第三节 生产现状 3
第二章 生物学特性 5
第一节 生长特性 5
第二节 结果习性 12
第三节 生长周期 14
第四节 主要物候期 16
第五节 对环境条件的要求 19
第三章 品种 25
第一节 早熟品种 25
第二节 中熟品种 31
第三节 晚熟品种 38
第四节 砧木品种 48
第四章 育苗和建园 51
第一节 育苗 51
第二节 建园 58
第五章 土肥水管理 65
第一节 土壤管理 65
第二节 施肥技术 73
第三节 水分调控 85
第六章 花果管理 92
第一节 花的管理 92
第二节 果实的管理 98
第七章 整形修剪 109
第一节 枝条类型 109
第二节 修剪方法 111
第三节 常见树形 116
第四节 幼树整形修剪 118
第五节 成龄树的修剪 119
第六节 高接换优树的修剪 122
第八章 病虫害防治 125
第一节 防治方法 125
第二节 田间病害防治 129
第三节 贮藏期病害防治 149
第四节 虫害防治 153
第九章 采收、分级、包装、贮藏和运输 179
第一节 采收 179
第二节 分级 184
第三节 包装 188
第四节 贮藏 191
第五节 运输 197
附录一 梨田间管理年历 198
附录二 梨病虫害防治历 202
附录三 石硫合剂在梨树上的应用 204