第一章 优选品种 1
一、选择优良品种 1
二、我国培育的优良早中熟梨品种 2
三、我国培育的优良晚熟梨品种 7
四、我国培育的优良红色梨品种 9
五、优良的日韩梨品种 15
六、优良的西洋梨品种 20
第二章 培育优良苗木 25
一、优质苗木的标准 25
二、砧木的培育与嫁接 26
三、种子的休眠与沙藏处理 29
四、砧木种子的播种时间和方法 29
五、砧木种子播种后的管理 30
六、砧木种子快速处理方法 31
七、嫁接苗的管理和出圃 31
八、苗木的保管和运输 34
第三章 高标准建园 35
一、梨树对温度的要求 35
二、梨树对光照的要求 36
三、梨树对水分的要求 36
四、梨树对土壤的要求 37
五、道路的合理规划 38
六、排灌渠道的设置 39
七、山地和丘陵地的建园 39
八、沙荒地建园 40
九、盐碱地建园 40
十、主栽品种和授粉品种的选择 41
十一、苗木定植应注意的几个问题 41
十二、栽植前的准备工作 42
十三、栽植时间和方式 43
十四、栽植后幼树的管理 44
第四章 优化土壤管理 46
一、梨园土壤的管理方法 46
二、梨园土壤深翻 48
三、梨园中耕除草 48
四、果园不宜栽种的植物 49
五、合理调节土壤酸碱度 50
第五章 平衡肥水管理 51
一、梨树不同年龄时期的需肥特性 51
二、梨园施肥方法 52
三、根外追肥在果树各个生长期的作用 54
四、根外追肥应注意的事项 55
五、梨树缺素症表现及防治方法 55
六、梨园的浇水规律 59
七、梨园浇水的方法 60
八、合理利用水分管理提高果实的风味和品质 62
第六章 合理整形修剪 63
一、梨树整形修剪的意义 63
二、根据梨树特点进行整形修剪 64
三、修剪需要准备的工具 65
四、树势的判断及应用 66
五、整形修剪的几种关键技术 67
六、梨树常用的树形 74
七、梨树改良主干疏散分层形的整形修剪 76
八、梨树小冠疏层形的整形修剪 77
九、梨树自由纺锤形的整形修剪 81
十、梨树折叠式扇形的整形修剪 83
十一、梨树倒人字形树形的整形修剪 84
十二、梨树棚架结构的建造及修剪 85
十三、梨树冬季修剪注意事项 87
十四、梨幼树的修剪 88
十五、梨初结果树的整形修剪 90
十六、盛果期梨树的整形修剪 91
十七、衰老梨树的修剪更新 93
十八、梨树结果枝组的修剪和培养 95
十九、密植梨园的修剪 96
二十、七月酥梨的整形修剪技术要点 98
二十一、绿宝石梨的整形修剪技术要点 99
二十二、金星梨的整形修剪技术要点 99
二十三、翠冠梨的整形修剪技术要点 100
二十四、黄冠梨的整形修剪技术要点 100
二十五、红香酥梨的整形修剪技术要点 101
二十六、美人酥、满天红和红酥脆梨的整形修剪技术要点 101
二十七、水晶梨的整形修剪技术要点 102
二十八、黄金梨的整形修剪技术要点 102
二十九、不同类型梨树修剪技术要点 104
第七章 花果精细管理 106
一、花粉的采集和保存 106
二、人工授粉的方法 107
三、合理的疏花疏果 108
四、疏花疏果时应注意的问题 109
五、果实套袋的优缺点 110
六、梨果袋的规格有哪些 111
七、正确选择梨果袋 112
八、套袋前的准备 113
九、科学套袋摘袋 114
十、红色梨套袋的注意事项 116
十一、梨园如何实现早结果、早丰产 117
第八章 病虫害综合防治 118
一、梨园病虫害预防的措施 118
二、农药使用原则 119
三、商品性栽培梨园推荐使用的化学药剂及使用准则 121
四、不能混用的农药 122
五、石硫合剂特性及配制方法 122
六、波尔多液的正确使用 123
七、刮树皮时的注意事项 124
八、喷药时的注意事项 125
九、梨树腐烂病的防治 126
十、梨黑星病的防治 128
十一、梨锈病的防治 130
十二、梨树轮纹病的防治 131
十三、梨顶腐病的防治 132
十四、梨日灼病的防治 133
十五、梨木虱的防治 135
十六、梨蚜虫的防治 136
十七、梨小食心虫的防治 137
十八、梨大食心虫的防治 139
十九、梨茎蜂的防治 141
二十、梨园金龟子的防治 142
二十一、黄板的悬挂方法 144
第九章 采收包装 145
一、适时采收果实 145
二、果实采收前的准备工作 146
三、梨果的采收 146
四、果实采收时的注意事项 146
五、西洋梨的采收 147
六、梨果分级的标准 148
七、梨果包装时注意的问题 150
八、梨果包装常用的容器 151
九、梨果包装的方法 152
十、梨果包装的要求及发展趋势 153
十一、如何突出和提升商品性梨果包装业的品牌个性与包装档次 153
第十章 贮藏保鲜 157
一、梨果贮藏保鲜的方法 157
二、西洋梨的后熟 160
三、梨果贮藏期间的主要病害及防治 163
四、梨贮藏期腐烂病的防治 167
附录 梨园周年管理工作历 169