第一章 锦鲤与锦鲤产业简介 1
第一节 锦鲤的起源 1
第二节 锦鲤的生物学习性 2
第三节 锦鲤的主要品系 3
一、红白 3
二、大正三色 4
三、昭和三色 4
四、浅黄 4
五、泻（或称写）鲤 4
六、别光 5
七、花纹皮光鲤 5
八、衣 5
九、无花纹皮光鲤 6
十、光泻 6
十一、金银鳞 6
十二、丹顶 6
十三、德系锦鲤 6
十四、变种鲤 7
十五、长鳍锦鲤 7
第四节 锦鲤的质量判别和等级划分 7
一、质量判别的依据 8
二、不同品系的质量要求 10
三、等级划分 14
第五节 我国的锦鲤产业 16
一、我国锦鲤产业的现状 16
二、我国锦鲤产业的前景 18
第二章 繁殖和苗种培育 21
第一节 亲鱼与繁殖 21
一、后备亲鱼培养和挑选 21
二、亲鱼挑选 22
三、配对繁殖 22
四、孵化 26
第二节 鱼苗培育 26
一、水花至夏花阶段 26
二、二级鱼苗阶段 27
第三节 不同档次及品系的不同要求 28
一、不同档次的不同要求 28
二、不同品系的不同要求 29
第三章 成鱼养殖及相关技术 31
第一节 低档锦鲤养殖策略和技术 31
一、养殖策略 31
二、养殖技术 32
第二节 中档锦鲤养殖策略和技术 36
一、养殖策略 37
二、养殖技术 37
第三节 高档锦鲤养殖策略和技术 41
一、养殖策略 41
二、养殖技术 42
第四节 锦鲤运输技术 54
一、短途运输技术 55
二、长途运输 56
三、大规格锦鲤的长途运输 59
四、到达目的地后的处理 60
第五节 锦鲤卖场 60
第四章 病害防治 64
第一节 病害防治的意义和策略 64
第二节 主要疾病及其防治 65
一、真菌类疾病，主要有水霉病、鳃霉病以及真菌性白内障 65
二、指环虫病、三代虫病 65
三、卵甲藻病 66
四、黏孢子虫病 68
五、锚头鳋病 69
六、头槽绦虫病 70
七、小瓜虫病 71
八、车轮虫病 72
九、指环虫病 73
十、中华鰠病 75
十一、洞穴病（烂肉病） 76
十二、细菌性出血病 77
十三、疱疹病毒病 78
十四、鲤春病毒病（又称为鲤鱼病毒性败血症） 79
十五、感冒症（又名昏睡病） 80
十六、赤皮病（赤皮瘟） 81
十七、腹水症 83
十八、竖鳞病 84
十九、细菌性烂鳃病 86
二十、烂尾病 88
二十一、腐皮病（打印病） 89
二十二、白皮病（白尾病） 91
二十三、细菌性肠炎 92
第五章 经营策略与成功实例 95
第一节 低档锦鲤的经营策略与实例 96
一、经营策略 96
二、生产经营实例 98
第二节 中档锦鲤的经营策略与实例 104
一、经营策略 104
二、生产经营实例 104
第三节 高档锦鲤的经营策略与实例 109
一、经营策略 109
二、生产经营实例 109