第1章 绪论 1
一、思考题 1
二、习题 1
三、解题示例 2
四、参考答案 3
第2章 饱和脂肪烃 6
一、思考题 6
二、习题 6
三、解题示例 8
四、参考答案 9
第3章 不饱和烃 13
一、思考题 13
二、习题 13
三、解题示例 17
四、参考答案 18
第4章 环烃 24
一、思考题 24
二、习题 24
三、解题示例 30
四、参考答案 35
第5章 卤代烃 51
一、思考题 51
二、习题 51
三、解题示例 56
四、参考答案 58
第6章 旋光异构 65
一、思考题 65
二、习题 65
三、解题示例 68
四、参考答案 74
第7章 有机化合物波谱知识简介 79
一、习题 79
二、解题示例 80
三、参考答案 81
第8章 醇、酚、醚 83
一、思考题 83
二、习题 83
三、解题示例 87
四、参考答案 90
第9章 醛、酮、醌 96
一、思考题 96
二、习题 96
三、解题示例 101
四、参考答案 103
第10章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸 115
一、思考题 115
二、习题 115
三、解题示例 119
四、参考答案 120
第11章 含氮及含磷有机化合物 130
一、思考题 130
二、习题 131
三、解题示例 137
四、参考答案 143
第12章 杂环化合物及生物碱 159
一、思考题 159
二、习题 159
三、解题示例 164
四、参考答案 169
第13章 油脂和类脂化合物 177
一、思考题 177
二、习题 177
三、参考答案 178
第14章 糖类 183
一、思考题 183
二、习题 183
三、解题示例 187
四、参考答案 189
第15章 氨基酸、蛋白质与核酸 197
一、习题 197
二、解题示例 197
三、参考答案 198
综合练习 201
综合练习（一） 201
综合练习（二） 204
综合练习（三） 208
综合练习（四） 211
综合练习（五） 214
综合练习（六） 217
综合练习答案 221
综合练习（一）答案 221
综合练习（二）答案 223
综合练习（三）答案 225
综合练习（四）答案 228
综合练习（五）答案 229
综合练习（六）答案 234
主要参考文献 238