第一章 概述 5
第一节 中药炮制的定义和性质 5
第二节 中药炮制的起源和发展 6
第三节 中药炮制的法规 6
第二章 中药炮制与临床疗效 12
第一节 中药炮制与临床疗效的关系 12
第二节 传统的制药原则 12
第三节 炮制对药性的影响 13
第三章 中药炮制的目的及对药物的影响 26
第一节 中药炮制的目的 26
第二节 炮制对药物化学成分的影响 28
第四章 中药炮制的分类及辅料 44
第一节 炮制的分类方法 44
第二节 中药炮制辅料 45
第五章 炮制品的质量要求及贮藏保管 58
第一节 炮制品的质量要求 58
第二节 中药炮制品的贮藏保管 60
第六章 净选加工 69
第一节 净选加工的目的 69
第二节 清除杂质 69
第三节 清除和分离不同药用部位 70
第七章 饮片切制 80
第一节 切制前的水处理 80
第二节 饮片类型及切制方法 81
第三节 饮片的干燥 82
第四节 饮片的包装 83
第五节 不良因素对饮片质量的影响 83
第六节 其他加工 84
第八章 炒法 110
第一节 清炒法 110
第二节 加辅料炒法 119
第九章 炙法 152
第一节 酒炙法 152
第二节 醋炙法 157
第三节 盐炙法 159
第四节 姜炙法 162
第五节 蜜炙法 163
第六节 油炙法 165
第十章 煅法 175
第一节 明煅法 175
第二节 煅淬法 177
第三节 闷煅法 179
第十一章 蒸煮？法 189
第一节 蒸法 189
第二节 煮法 191
第三节 ？法 193
第十二章 其他方法 209
第一节 复制法 209
第二节 发酵、发芽法 210
第三节 制霜法 212
第四节 烘焙法 215
第五节 煨法 216
第六节 提净法 216
第七节 水飞法 217
第八节 干馏法 218