第一章 前言 1
第二章 东干伊斯兰教的特点 11
第三章 家族关系与亲属称谓 24
第四章 说媒与娶亲 32
第五章 东干婚礼仪式中“守护”和“吉祥”的象征意义 65
第六章 东干家庭中的妇女地位及育子习俗 72
第七章 “逊奈提”（割礼）习俗 85
第八章 年庆 89
第九章 东干人的丧葬仪式与习俗 97
第十章 居住习俗、礼仪与观念 111
第十一章 饮食习俗 121
第十二章 食物，作为吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦东干（回族）文化变迁的符号 134
第十三章 认同的标志——东干人名字的变迁 149
第十四章 代结语：吉尔吉斯斯坦东干（回族）族群、民族认同的几种观点 158