绪论 1
一、旅游起源于何时 1
二、工业革命之前是否只有旅行没有旅游 7
三、世界旅游史如何分期 13
四、世界旅游史研究的范畴是什么 16
五、编撰方式与研究方法 20
第一章 世界旅游的产生 22
一、人类早期的生产与社会活动 23
二、商务旅行的产生 24
三、西方神话传说与旅行 26
第二章 古埃及旅行与旅游 29
一、古埃及旅行与旅游兴起的背景 30
二、古埃及旅游交通和旅游设施 32
三、古埃及旅行与旅游活动 37
四、古埃及旅游景观 44
第三章 古希腊旅行与旅游 50
一、古希腊旅行与旅游兴起的背景 51
二、古希腊旅游交通和旅游设施 53
三、古希腊旅行与旅游活动 57
四、古希腊旅游景观 65
第四章 古罗马旅行与旅游 69
一、古罗马旅行与旅游兴起的背景 70
二、古罗马旅游交通和旅游设施 72
三、古罗马旅行与旅游活动 78
四、古罗马旅游景观 82
第五章 欧洲中世纪旅行与旅游 86
一、西欧中世纪旅行与旅游兴起的背景 87
二、西欧中世纪旅游交通和旅游设施 92
三、西欧中世纪旅行与旅游活动 100
四、西欧中世纪的旅游景观 108
五、西欧中世纪著名旅行家与旅游文献 114
六、西欧中世纪旅行与旅游的特点 125
七、西欧中世纪旅行与旅游对西欧社会发展的影响 129
八、欧洲其他地区的旅行与旅游 131
第六章 亚洲中世纪社会的旅行与旅游 138
一、阿拉伯帝国崛起前的西亚诸国的旅行与旅游 139
二、阿拉伯中世纪社会旅行与旅游兴起的背景 143
三、阿拉伯中世纪社会的旅游交通和旅游设施 145
四、阿拉伯中世纪社会的旅行与旅游活动 149
五、阿拉伯中世纪社会的旅行家与旅游文献 154
六、亚洲其他主要封建国家的旅行与旅游 161
第七章 工业革命与世界近代旅游的兴起 166
一、17—19世纪中期工业革命结束前的旅游概况 167
二、工业革命及其对近代旅游兴起的影响 171
三、托马斯·库克与近代旅游业的诞生 173
第八章 世界近代旅游交通 178
一、近代道路系统的构建 179
二、蒸汽机与蒸汽机械交通工具 181
三、内燃机与汽油汽车、柴油汽车 184
四、汽车发明家时代 186
五、空中交通工具——飞机的发明 187
第九章 世界近代旅游住宿业的兴起与发展 189
一、近代大饭店的兴起与发展 190
二、近代商业饭店的涌现 193
三、其他类型的近代饭店与旅馆 195
四、近代新式饭店与古代客栈的差异 197
第十章 世界近代旅游活动 200
一、近代商务旅游 201
二、近代度假旅游 204
三、近代保健旅游 206
四、近代观光旅游 207
五、近代文化旅游 212
六、近代旅游活动的特点 213
第十一章 世界近代旅游景观 216
一、近代著名建筑景观 217
二、近代著名园林景观 221
三、古代历史遗址的开发 224
第十二章 世界近代旅游中介机构与旅游组织 227
一、世界近代旅游中介机构的产生与发展 228
二、世界近代旅游组织的出现 230
第十三章 世界近代旅行家与旅游文学 233
一、惊险刺激的南极探险旅行 234
二、探险中亚的先驱——阿特金逊与《欧亚纪行》 236
三、冈察洛夫与《冈察洛夫环球游记》 238
四、罗伯特·拜伦与《穿行内陆亚洲》 239
五、其他旅游文学作品 241
第十四章 现代旅游勃兴的背景 243
一、第二次世界大战后世界经济的增长 245
二、第二次世界大战后交通运输工具的进步 247
三、第二次世界大战后世界人口迅速增加与各国城市化 248
四、第二次世界大战后科学技术的发展 249
五、第二次世界大战后各国政府发展旅游业的态度与措施 251
六、第二次世界大战后教育、信息技术的发展及其他因素的作用 252
第十五章 世界现代旅游交通 254
一、陆上近、中距离旅游工具——汽车 255
二、空中主要旅游工具——飞机 261
三、陆上远程旅游的主力军——火车 265
四、水上旅游交通工具——轮船、渡船、豪华游船 268
五、特种旅游交通工具 274
第十六章 世界现代住宿业的蓬勃发展 277
一、丰富多样的现代旅游住宿设施 278
二、现代饭店集团的演进 286
三、现代饭店集团的经营与运作模式 290
四、世界现代住宿业的特点 291
第十七章 世界现代旅游新产品的开发 295
一、20世纪50—60年代：观光农业和乡村旅游的兴起 296
二、20世纪70—80年代：旅游新产品开发的蓬勃发展 299
三、20世纪90年代至今：后大众旅游产品方兴未艾 302
第十八章 世界现代旅游景观 308
一、现代著名建筑景观 309
二、人造旅游吸引物 313
三、世界遗产景观 316
第十九章 世界现代旅游组织的发展 318
一、现代旅游中介机构 319
二、世界现代旅游组织的多元化 324
第二十章 21世纪世界旅游业面临的挑战及其应对策略 330
一、21世纪世界旅游业面临的挑战 331
二、应对挑战的策略 336
第二十一章 21世纪世界旅游业发展趋势展望 340
一、世界旅游业总体发展趋势 341
二、世界旅游迈向“中国时代” 343
三、世界旅游业发展的格局：彼消我长，多元化 344
四、旅游活动形式：多元交融 345
五、旅游服务、营销与管理：智慧化 345
六、旅游交通：高铁化 346
七、旅游产品开发：“活化”“太空化” 347
八、游客出行：方便舒适、安全健康化 349
附录 351
一、古代迁徙、早期探险者和大旅行家纪事 351
二、旅行交通、设施、设备及供给纪事 352
主要参考文献 354