《轻食季 食用花卉轻松享》PDF下载

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  • 作  者:(美)斯蒂芬妮·比特纳,(美)阿勒西娅·哈兰波利斯著;(美)戴维·芬顿摄影;吴欣欣译
  • 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787568039086
  • 页数:197 页
图书介绍:我们不仅可以从菜园中获得果实的丰收,从每个花园中也都可以有与众不同的收获。《轻食花园,这样玩最乐活!》这本实用性指南分享了47个利用常见植物的创新项目,这些项目充分利用植物的根、种子、花瓣、叶子等,将其制成有机食品、茶饮、鸡尾酒,唇膏、面膜、药膏等,或用于创造插花作品,用有机的植物创造了乐活的生活方式。这些创新项目取材容易,步骤简单,滋养了我们的味蕾、皮肤和灵魂,给园艺生活带来更多乐趣,让我们从植物中收获更多。

早季 1

大黄 2

小批量快速腌制大黄 4

丁香 6

丁香花乳霜 8

苹果与沙果 10

果树枝插花 12

矢车菊 14

盛开的黄油 16

小地榆 18

春季草本沙拉 20

洋蓟与刺菜蓟 22

洋蓟插花 24

西伯利亚春美草 26

食用压花奶酪 28

接骨木 30

接骨木花蜂蜜 32

家黑种草 34

热橄榄加家黑种草种子 36

小白菊 38

小白菊茶 40

杏 42

杏面膜 44

中季 47

天竺葵 48

天竺葵香味糖 50

牛至 52

食用花卉泡醋 54

薰衣草 56

薰衣草与薄荷茶 58

野草莓 60

野草莓与友人花束 62

紫锥花 64

园丁药膏 66

茴藿香 68

茴藿香冰茶 70

蓝莓 72

蓝莓染料 74

开花罗勒 76

开花罗勒插花 78

小种万寿菊 80

小种万寿菊苦味酒(阿马罗) 82

柠檬草 84

柠檬草磨砂盐 86

玫瑰 88

玫瑰爽肤水 90

欧蓍草 92

欧蓍草酊剂 94

黑莓 96

夏季剪枝插花 98

柠檬马薄荷 100

柠檬马薄荷茶 102

苋菜 104

季中草本沙拉 106

百里香 108

自制草本调和汁 110

新风轮 112

草本蜂蜜润唇膏 114

美洲越橘 116

美洲越橘果汁甜酒 118

冬季香薄荷 120

盐渍草本植物 122

晚季 125

榅桲 126

榅桲酱 128

亚洲柿子 130

柿子花环 132

菠萝番石榴 134

菠萝番石榴单糖浆 136

巴格旦鼠尾草 138

鼠尾草花环 140

茼蒿 142

晚季草本沙拉 144

澳洲指橙 146

老爹的指橙金汤力 148

智利番石榴 150

智利番石榴插花 152

CHINOTTO柑橘 154

柑橘酒 156

姜黄 158

姜黄染料 160

堇菜 162

食用花泡水 164

玻璃苣 166

食用花装饰 168

月桂 170

月桂厨房花环 172

迷迭香 174

香薰条 176

石榴 178

石榴玛格丽特酒 180

块茎金莲花 182

块茎泥 184

金盏花 186

金盏花精油 188

植物材料选择 190

术语和技巧 192

更多资源 195

致谢 196

译后记 197