第一章 鸽业生产的发展概况与前景 1
第一节 鸽业生产发展概况 3
一、国内养鸽发展概况 3
二、国外养鸽业发展史 6
第二节 鸽业的发展前景 7
第二章 鸽场建设与生物安全 11
第一节 鸽场选址与布局 11
第二节 鸽舍建筑与配套设施 14
一、鸽舍的特点及设计 15
二、鸽舍类型 20
第三节 养鸽器具 28
一、食槽 28
二、水槽或饮水器 30
第四节 鸽场环境 41
一、鸽场的大环境控制 41
二、鸽场内环境控制 43
三、鸽舍内微环境的控制 43
第五节 鸽场消毒 45
一、消毒种类 45
二、消毒方法 46
三、消毒制度 50
第六节 鸽场免疫 51
第三章 选好鸽品种 55
第一节 国内主要优良鸽种 55
一、石岐鸽 55
二、佛山鸽 56
三、杂交王鸽 57
四、公斤鸽 57
五、太湖肉鸽 57
六、良田王鸽 58
七、泰深自别鸽 58
八、深王鸽 59
九、天翔系列鸽 59
十、大槐良种白鸽 60
第二节 国外主要优良鸽种 60
一、王鸽 60
二、卡奴鸽 62
三、仑替鸽 63
四、蒙腾鸽 64
五、摩登娜鸽 65
六、贺姆鸽 65
七、亨格利鸽 66
八、福来天鸽 66
九、拉合尔鸽 67
十、马耳他鸽 67
十一、波兰山猫鸽 68
第三节 引种要求 68
一、肉用种鸽的基本条件 68
二、鸽场进行种鸽选择的要求 69
三、种鸽繁殖性能的要求 71
第四节 育种 73
一、肉鸽育种现状 73
二、肉鸽育种 74
三、肉鸽的提纯和复壮 75
四、鸽的杂交 78
第四章 繁殖技术 82
第一节 各生长期的特点 82
一、乳鸽期（出壳—离巢） 82
二、育成期（离巢—性成熟） 82
三、成熟期（性成熟—生理成熟） 82
四、成鸽期（生理成熟—开始衰退） 83
五、衰老期（开始衰退—死亡） 83
第二节 繁殖周期 83
一、繁殖的准备工作 83
二、鸽子的繁殖季节 84
三、鸽子的繁殖时间 84
四、繁殖时的营养需要 86
五、繁殖时期的保健工作 87
第三节 雌雄鉴别 88
一、鸽蛋的胚胎鉴别法 89
二、乳鸽的雌雄鉴别法 89
三、童鸽雌雄鉴别法 90
四、成鸽雌雄鉴别法 91
五、笼养鉴别法 92
第四节 年龄鉴定 92
一、依鸽子羽毛的更换情况识别 93
二、依鸽子腔上囊的大小、有无来识别 93
三、依鸽喙的形状及嘴角结痂来识别 93
四、依鸽子鼻瘤的大小及颜色来识别 94
五、依鸽的眼睛灵活性及眼圈裸皮皱纹来识别 94
六、依鸽脚的颜色和鳞纹的粗细来识别 94
七、依鸽的脚环来识别 94
第五节 人工授精技术 94
一、雄鸽的精子及精液采集 95
二、雌鸽的生殖器官 95
三、人工授精 96
四、精子质量要求 97
五、精液的保存 97
六、合理的鸽种配合方法 98
第六节 人工孵化技术 99
一、人工孵化的优点 99
二、人工孵化的程序 99
三、建场要求 100
四、种蛋的孵前处理 101
五、孵化技术 103
第五章 营养需要及饲料配制 108
第一节 鸽的营养需要 108
一、水 108
二、能量 110
三、蛋白质 111
四、矿物质 112
五、维生素 113
第二节 常用饲料 115
一、能量饲料 115
二、蛋白质饲料 117
三、脂肪类饲料 119
四、全价配合饲料 120
五、矿物质饲料 121
六、保健砂 122
七、动物性蛋白质饲料 126
第三节 饲料加工技术 126
一、原料的选择与接收 126
二、清理 127
三、粉碎 127
四、饲料配方 128
五、混合 128
六、制粒（或挤压） 129
七、成品打包 130
八、储藏 130
第四节 饲料的保存与运输 131
一、饲料的保存与运输技术要点 131
二、存放及原料看管 132
三、成品管理控制 132
第六章 饲养管理 134
第一节 仔鸽的饲养管理 134
一、仔鸽的生长发育特点 134
二、仔鸽的饲养管理 134
第二节 生长鸽的饲养管理 137
一、童鸽饲养管理 137
二、青年鸽的饲养管理要求 140
三、生长鸽饲养管理中应注意的事项 141
第三节 种鸽的饲养管理 142
一、新配对鸽的饲养管理 143
二、孵化期的饲养管理 143
三、育雏期种鸽的饲养管理 144
四、种鸽换羽期的饲养管理 144
第七章 鸽病防治 146
第一节 鸽新城疫 146
一、病原 146
二、流行特点 146
三、症状 147
四、诊断 147
五、预防 147
六、治疗 148
第二节 鸽痘 149
一、病原 149
二、流行特点 149
三、症状 150
四、诊断 151
五、预防 151
六、治疗 152
第三节 鸽腺病毒感染 153
一、病原 153
二、流行特点 153
三、症状 153
四、诊断 154
五、预防 154
第四节 鸽副伤寒 154
一、病原 154
二、流行特点 155
三、症状 155
四、诊断 156
五、防治 157
第五节 鸽大肠杆菌病 158
一、病原 158
二、流行特点 159
三、症状 159
四、诊断 160
五、防治 160
第六节 鸽曲霉菌病 161
一、病原 161
二、流行特点 161
三、症状 161
四、病理变化 162
五、诊断 162
六、防治 162
第七节 鸽毛滴虫病 163
一、病原 163
二、症状 164
三、病理变化 165
四、防治 165
第八节 鸽羽虱病 166
一、病原 166
二、症状 166
三、防治 166
第九节 鸽有机磷农药中毒 167
一、病原 167
二、症状 167
三、防治 168
第十节 鸽维生素D缺乏症 168
一、症状 169
二、病理变化 169
三、防治 169
第十一节 鸽嗉囊炎 170
第十二节 其他常见病 171
一、胃肠炎 171
二、鼻炎 171
三、肺炎 172
四、眼结膜炎和角膜炎 173
五、消化不良 174
六、便秘 174
七、痛风 175
八、热应激 176
九、肥胖症 177
十、异嗜癖 178
十一、卵黄性腹膜炎 179
十二、难产 180
十三、骨折 181
第八章 鸽场的经营管理 183
第一节 鸽场经营成功的要素及案例 183
一、鸽场经营成功要素 183
二、鸽场经营成功案例 184
第二节 鸽场投资和效益估测 188
一、养鸽的成本分析 188
二、养鸽的利润分析 189
三、鸽子养殖成本利润分析 191
第三节 鸽场的组织形式与办场程序 192
一、肉鸽产业化生产的条件与组织形式 193
二、办场程序 193
第四节 健康养殖生产质量控制 194
一、肉鸽饲养流程 194
二、肉鸽饲养过程危害的种类 194
三、肉鸽饲养过程的危害分析 195
第五节 降低生产成本的途径与方法 198
一、重视种鸽的选育 199
二、加强鸽群产蛋高峰期的管理 199
三、采取并蛋孵化、并窝育雏措施 199
四、选取质优价廉的饲料，确保混合饲料 200
五、重视保健砂的配制 200
六、尽量减少对鸽舍成本投入 200
七、加强日常管理，做好各项原始记录 201
八、定期消毒，做好防病治病工作 201
九、把握销售良机 201
十、坚持质量第一、诚实守信的经营理念 201
参考文献 203