总论 1
第一节 枣的起源与分类 2
一、枣的植物学起源 2
二、枣的地理学起源 2
三、枣的栽培历史与传播 3
四、枣属植物分类 3
五、枣属植物种的描述 4
第二节 枣的自然分布与主要产区 11
一、枣的分布范围及其自然条件 11
二、主要栽培区域 12
第三节 枣地方品种的优势产区 18
一、枣地方品种的构成 18
二、枣地方名优品种 21
三、枣地方品种的优势产区 22
第四节 枣品种资源的研究现状 29
一、枣种质资源的收集保存 29
二、枣地方品种资源遗传多样性分析 31
各论 39
黑石圆铃枣 40
黑石长虹枣1号 42
黑石长虹枣2号 44
黑石长虹枣3号 46
黑石圆铃枣1号 48
黑石圆铃枣2号 50
黑石圆铃枣3号 52
龙爪枣 54
瓜枣 56
菱头枣 58
枕头枣 60
大个长红枣 62
打禾枣 64
水塘枣 66
古竹枣1号 68
古竹枣2号 70
古竹枣3号 72
株良甜枣 74
付前小枣 76
潭头甜枣 78
黄家糠枣 80
百子亭枣 82
中田米枣 84
伏牛枣 86
公村小枣 88
资溪枣 90
清江小枣 92
半边红枣 94
长酸枣 96
长枣 98
圆枣 100
神沟鸡心枣 102
木枣 104
鸡蛋枣 106
脆甜枣 108
北健木枣 110
洽川玲玲枣 112
直社大枣 114
大荔水枣 116
庙尔沟哈密大枣1号 118
五堡哈密大枣1号 120
五堡哈密大枣2号 122
新疆酸枣1号 124
新疆酸枣2号 126
新疆酸枣3号 128
哈密枣1号 130
哈密枣2号 132
哈密枣3号 134
彬县枣1号 136
彬县枣2号 138
彬县枣3号 140
北丁枣1号 142
北丁枣2号 144
北丁枣3号 146
张家河枣1号 148
张家河枣2号 150
张家河枣3号 152
高渠木枣1号 154
高渠木枣2号 156
高渠油枣3号 158
高渠油枣4号 160
蘑菇枣 162
棒槌枣 164
耧疙瘩 166
同心圆枣 168
灵武长枣 170
无佛大枣 172
中卫圆枣 174
大板枣 176
猪牙枣 178
小板枣 180
大壶瓶酸 182
官滩枣变异1号 184
官滩枣变异2号 186
河津条枣 188
大酸枣1号 190
大酸枣2号 192
狗鸡鸡枣 194
水团枣 196
甜酸枣 198
柳林牙枣 200
半截枣 202
平遥酸枣 204
祁县尖枣 206
软核枣 208
酸不落酥 210
早熟壶瓶枣 212
磨磨枣 214
佳县大酸枣 216
疙瘩枣 218
河津水枣 220
临猗饽饽枣 222
铃枣 224
神木大酸枣 226
长辛店白枣 228
大葫芦枣 230
海淀白枣 232
南辛庄鸡蛋枣 234
冀州脆枣 236
太师屯金丝小枣 238
郎家园枣 240
长陵马牙枣 242
南辛庄磨盘枣 244
嘎嘎枣 246
苏子峪大枣 248
聂家峪酸枣 250
香山白枣 252
小葫芦枣 254
桐柏大枣 256
沈家岗大枣 258
尖枣 260
随州秤砣枣 262
凤凰寨尖枣 264
沟西庄磨脐枣 266
酥枣 268
核笨枣 270
门疙瘩枣 272
婆枣 274
牛心山大枣 276
王会头大枣 278
朴寺村金丝小枣 280
邵原大枣 282
布袋枣 284
玻璃脆枣 286
承留枣1号 288
西石露头枣 290
位昌大枣 292
吕庄大枣1号 294
吕庄大枣2号 296
大河道枣1号 298
大河道枣2号 300
大河道枣3号 302
南平旺枣 304
西马峪枣 306
平桥枣 308
腰枣 310
王家村枣1号 312
王家村枣2号 314
王家村枣3号 316
王家村枣4号 318
柏梁枣1号 320
柏梁枣2号 322
柏梁枣3号 324
柏梁枣4号 326
姚家枣1号 328
姚家枣2号 330
姚家枣3号 332
姚家枣4号 334
秦岗枣1号 336
秦岗枣2号 338
参考文献 340
附录一 各树种重点调查区域 343
附录二 各省（自治区、直辖市）主要调查树种 345
附录三 工作路线 346
附录四 工作流程 346
枣品种中文名索引 347
枣品种调查编号索引 348