第一章 马铃薯概述 1
第一节 马铃薯植物学特性 1
一、根 2
二、茎 2
三、叶 4
四、花 4
五、果实与种子 4
第二节 马铃薯生育期 5
一、发芽期 5
二、幼苗期 6
三、块茎形成期 6
四、块茎膨大期 6
五、成熟期 7
第三节 马铃薯生长与环境的关系 7
一、温度 7
二、水分 8
三、光照 9
四、土壤 9
第四节 马铃薯高效生产的营养与配方施肥 10
一、营养元素 10
二、配方施肥 13
第二章 马铃薯种薯病毒性退化 15
第一节 马铃薯病毒病对产量的影响 15
一、马铃薯退化症状表现 15
二、已知马铃薯病毒种类 16
三、病毒传播途径 16
第二节 茎尖脱毒种薯生产技术 16
一、茎尖剥离 17
二、脱毒效果的检验 17
三、指示植物法 18
四、无毒材料的保存 19
五、组培苗生产 19
六、原原种的生产 20
第三章 马铃薯品种 23
第一节 马铃薯品种分类及优良品种选用 23
一、品种分类 23
二、优良品种选用 24
第二节 马铃薯主要品种介绍 25
一、早熟品种 25
二、中熟品种 28
三、中晚熟品种 31
四、晚熟品种 35
第四章 马铃薯高产栽培技术 37
第一节 马铃薯高产栽培要点 37
一、种薯 37
二、土壤 41
三、施肥 42
四、田间管理 43
第二节 马铃薯的间作、套作技术 45
一、马铃薯与玉米套作技术 45
二、马铃薯与油菜套作技术 47
三、马铃薯与棉花间作技术 48
四、马铃薯间作、套作注意事项 49
第三节 马铃薯保护种植技术 49
一、地膜覆盖技术 50
二、“双膜一苫”技术 51
三、三膜覆盖技术 52
四、马铃薯保护种植技术要点 53
第四节 马铃薯机械化种植技术 54
一、技术要点 55
二、存在的主要问题 57
三、对策与建议 58
第五节 马铃薯贮藏技术 59
一、马铃薯贮藏的现状 59
二、马铃薯贮藏的技术要点 61
三、抑芽剂在马铃薯贮藏中的应用 63
第五章 马铃薯常见病虫害及绿色防控技术 65
第一节 马铃薯病害 65
一、真菌性病害 65
（一）马铃薯晚疫病 65
（二）马铃薯早疫病 72
（三）马铃薯叶枯病 74
（四）马铃薯干腐病 75
（五）马铃薯黄萎病 77
（六）马铃薯尾孢叶斑病 78
（七）马铃薯炭疽病 79
（八）马铃薯粉痂病 81
（九）马铃薯黑痣病 82
（十）马铃薯枯萎病 84
（十一）马铃薯癌肿病 85
（十二）马铃薯白绢病 87
（十三）马铃薯灰霉病 88
二、细菌性病害 90
（一）马铃薯疮痂病 90
（二）马铃薯环腐病 91
（三）马铃薯软腐病 94
（四）马铃薯黑胫病 95
（五）马铃薯青枯病 96
三、病毒性病害 98
（一）马铃薯小叶病 98
（二）马铃薯其他病毒病 99
四、线虫病害 101
（一）马铃薯根结线虫病 101
（二）马铃薯金线虫病 103
五、其他病害 104
（一）马铃薯冻害 104
（二）马铃薯药害 106
（三）马铃薯绿皮薯 107
第二节 马铃薯虫害 108
（一）桃蚜 108
（二）马铃薯甲虫 109
（三）马铃薯二十八星瓢虫 112
（四）马铃薯块茎蛾 114
（五）蛴螬 116
（六）金针虫 118
（七）小地老虎 119
（八）东方蝼蛄 121
（九）华北蝼蛄 123
（十）茶黄螨 124
（十一）假眼小绿叶蝉 126
（十二）大青叶蝉 127
（十三）豌豆潜叶蝇 128
（十四）美洲斑潜蝇 129
（十五）南美斑潜蝇 131
（十六）豆芫菁 132
（十七）甜菜夜蛾 134
（十八）甘蓝夜蛾 136
（十九）草地螟 138
（二十）短额负蝗 140
第六章 马铃薯晚疫病预警技术 143
第一节 CARAH模型技术 143
一、有关术语与定义 143
二、预警应用方法 145
三、在我国应用中存在的问题 147
第二节 “马铃薯晚疫病监测预警系统”使用技术 147
一、预警系统组成 148
二、工作原理 148
三、预警信息的获取步骤 150
四、预警信息发布 152
五、影响系统预测值准确性的因素及解决措施 152
六、系统应用过程中注意事项 156
第七章 马铃薯病虫害绿色防控技术 159
一、有关术语和定义 159
二、绿色防控策略 160
三、绿色防控措施 161
附录 马铃薯主要病虫害防控药剂推荐 167
主要参考文献 171