第一编 胚胎及兴盛时代（自神农至战国是为上世期） 1
第一章 神黄 2
第一节 始教耕稼 2
第二节 始制田里 2
第三节 始育蚕 3
第四节 始设官 3
第五节 始发明农器 3
第二章 唐虞 4
第一节 禹平洪水 4
第二节 益治山泽 4
第三节 弃教稼穑 4
第四节 始授民时 7
第五节 始别田壤定贡赋 7
第三章夏商 9
第一节 沟洫之利 9
第二节 田赋之 9
第三节 七年旱灾 10
第四节 历祀河患 11
第四章周 12
第一节 以农开国 12
第二节 重农设官 13
第三节 法制 13
第四节 学术 16
第五节 土宜 20
第六节 蚕桑 22
第七节 农产制造 22
第八节 农用器具 23
第九节 周公作无逸 25
第十节 宣王勤考牧 25
第五章 春秋战国 25
第一节 管仲霸齐 26
第二节 子产治郑 26
第三节 文公救亡 27
第四节 文侯致富 27
第五节 商鞅变法 28
第六节 孙叔敖作陂 29
第七节 郑国为渠 29
第八节 宁戚相牛 29
第九节 孙阳相马 31
第十节 陶朱公养鱼 31
第十一节 月令 32
第十二节 教育 38
第十三节 学说盛行 39
第十四节 器具改良 43
第二编 变迁及维持时代（自秦至唐是为中世期） 46
第一章秦 47
第一节 重树畜 47
第二节 开蜀渠 47
第三节 苛田税 48
第二章汉 48
第一节 诏制 48
第二节 言论 50
第三节 以农教民 53
第四节 业农自给 54
第五节 民租 55
第六节 蚕事 55
第七节 尚火耕 56
第八节 兴水利 56
第九节 塞河决 57
第十节 铸田器 58
第十一节 劝种麦 59
第十二节 令筑仓 59
第十三节 富产物 60
第十四节 广销路 60
第十五节 屯田 61
第十六节 代田 62
第十七节 王田 63
第十八节 张骞输种 63
第十九节 卜式牧羊 64
第二十节 氾胜之撰农书 65
第二十一节 马援好农畜 66
第二十二节 采葚济饥 66
第二十三节 令官作酒 67
第三章 三国 67
第一节 农产实用 68
第二节 农官实施 69
第三节 果实 69
第四节 器械 70
第四章 两晋 73
第一节 明劝课 73
第二节 祀先蚕 73
第三节 均田赋 73
第四节 制水碓 74
第五节 张闓益国 75
第六节 冯跋下书 75
第五章 南北朝 76
第一节 除田禁 76
第二节 授田法 76
第三节 贾思勰著齐民要术 77
第四节 崔亮造辗 77
第五节 裴延雋溉田 78
第六节 郭原平种瓜 78
第六章隋 79
第一节 置义仓 79
第二节 开河渠 79
第三节 别田亩 80
第四节 勤纺续 80
第七章唐 81
第一节 重蚕桑 81
第二节 考畜牧 81
第三节 广灌溉 82
第四节 榷茶酒 82
第五节 创两税 84
第六节 屯田 85
第七节口分世业田 85
第八节 姚崇奏治蝗 86
第九节 袁高请给牛 87
第十节 安士卒 87
第十一节 重书器 88
第十二节 丝茶谷之流通 89
第十三节 葡萄酒之制造 89
第三编 中落及渐进时代（自五季至清是为近世期） 91
第一章 五季 92
第一节 招怀流散 92
第二节 诏务农桑 92
第三节 得瓜种 93
第四节 被蝗灾 93
第二章宋 94
第一节 立制限田 94
第二节 免税沙田 94
第三节 治水经画 96
第四节 备荒政法 97
第五节 树艺成绩 99
第六节 茶马贸易 99
第七节 置专司 100
第八节 行新法 100
第九节 推行经界 103
第十节 幸存农书 105
第十一节 造给踏犁 105
第十二节 发现害虫 105
第十三节 陈翥植桐 106
第十四节 朱肱酿酒 106
第三章 辽金元 108
第一节 农牧 108
第二节 农兵 109
第三节 田琢请屯田 109
第四节 高汝砺谏榷油 110
第五节 官之专任 111
第六节 书之特著 112
第七节 注意植桑 113
第八节 盛行种棉 113
第九节 治水伟绩 114
第十节 开垦计议 116
第十一节 修围田 117
第十二节 收茶课 118
第十三节 造棉具 118
第十四节 除蝗子 118
第四章明 119
第一节 太祖重本 119
第二节 孝宗更新 120
第三节 一赋役 121
第四节 详荒政 122
第五节 水利 125
第六节 屯垦 127
第七节 书籍 128
第八节 牛具 130
第九节 课种麻棉桑枣 130
第十节 始利白蜡乌桕 131
第十一节 张五典种棉法 132
第十二节 黄省曾艺桑论 133
第十三节 徐光启除蝗疏 134
第五章清 137
第一节 耕地之多 137
第二节 林牧之盛 138
第三节 畋猎之制 140
第四节 兴屯之效 140
第五节 劝垦之绩 141
第六节 出产之丰 142
第七节 利蚕桑 146
第八节 广木棉 147
第九节 治黄淮 147
第十节 治蝗蝻 150
第十一节 试种区田 151
第十二节 善治圃田 152
第十三节 广兴井利 152
第十四节 放养山蚕 154
第十五节 输出产物 155
第十六节 改行新法 159
第十七节 农器 161
第十八节 农书 161