第一章 绪论 1
第一节 研究背景与目的 1
一、研究背景 1
二、研究目的 3
第二节 国内外研究现状 3
一、国外研究现状 3
二、国内研究现状 6
三、国内外研究述评 10
第三节 研究意义 11
第四节 研究思路与主要内容 12
一、研究思路 12
二、主要内容 13
第五节 研究方法 14
一、文案法 14
二、实地调查法 14
三、数理统计法 14
四、案例分析法 15
五、比较分析法 15
六、问卷调查法 15
七、模糊层次分析法 15
八、系统分析法 15
九、定性与定量研究结合法 16
第六节 研究特点及存在问题 16
第二章 研究的基础理论 19
第一节 农超对接概述 19
一、农超对接研究脉络 20
二、农超对接供应链各利益相关者 22
第二节 农产品供应链管理的相关理论 28
一、农产品供应链的概念 28
二、农产品供应链管理的概念 29
三、农产品供应链管理的特点 30
第三节 项目管理 31
一、净值分析法 31
二、决策树技术法 33
三、网络计划技术法 35
四、工作分解结构法 37
五、甘特图 37
六、关键路径法 39
七、头脑风暴法 39
八、德尔菲法 40
第四节 综合效益评价方法 41
一、层次分析法 41
二、模糊分析法 44
第三章 农超对接项目综合效益评价方法选择与指标体系构建 47
第一节 农超对接项目综合效益评价的基本内容 47
第二节 “超市＋合作社＋农户”农超对接利益相关者利益诉求分析 49
一、超市利益诉求 49
二、合作社利益诉求 49
三、农户利益诉求 50
四、消费者利益诉求 50
第三节 农超对接项目综合效益评价指标 51
一、评价指标设置的原则 51
二、指标确定 52
三、生态效益指标分析 52
四、经济效益指标分析 53
五、社会效益指标分析 53
第四节 评价模型 54
一、模型的选择 54
二、模型的求解 54
第四章 应用案例 57
第一节 A超市农超对接项目综合效益评价 57
一、项目实施概况 57
二、项目综合效益评价 61
第二节 赣南脐橙农超对接绩效评价 71
一、项目实施概况 71
二、项目综合效益评价 72
第三节 C超市农超对接项目综合效益评价 75
一、项目实施概况 75
二、项目综合效益评价 76
第五章 提高农超对接效益水平的对策与建议 83
第一节 针对超市的对策 83
一、加强指导监督，规范农户行为 83
二、实施差异化经营 84
第二节 针对合作社的对策 85
一、进行产品深加工 85
二、发展品牌化经营 85
三、开发市场 86
四、规范程序，规范标准 86
第三节 针对农户的对策 87
一、生产绿色低碳农产品 87
二、推行标准化生产 88
第四节 针对供应链的对策 89
一、树立合作共赢观念 90
二、建立信息共享平台，加强信息沟通 92
三、构建现代化配送体系 94
四、构建低成本文化 95
五、超市与服务外包发展政策 98
六、发展农民专业合作社，大力推动农产品品牌建设 100
第六章 研究结论与展望 101
第一节 研究结论 101
第二节 研究展望 104
附录 111
参考文献 163