《不时不食 四季美味寻鲜记》PDF下载

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  • 作  者:(日)中川玉著;邹欣晨译
  • 出 版 社:文化发展出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787514220421
  • 页数:193 页
图书介绍:人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市,她通过这本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中,就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心,充分感受每个季节带来的细微变化,享受那种由内而外的喜悦——所有的一切,都浓缩在这一册书中。在一年的时间里,作者用心拍摄出的色彩鲜明、摆盘精致的食物写真,也是本书的一大看点。本书还附有作者独门的四季生活心得。

春 4

草莓 4

微苦之物 8

女儿节 10

樱花 12

竹笋 14

换季春装 18

四季养生 20

带来一丝春天气息的餐桌 22

一点点甜一点点苦享受餐桌上的天真烂漫 24

初夏 28

梅子 28

枇杷 32

藠头 34

小小的果实 36

赤紫苏 38

嫩姜 40

海蜒 42

鱼腥草 44

四季养生 46

水桶种水稻 48

盛夏 52

草本植物 52

毛豆 56

白桃 58

番茄 60

青紫苏叶 62

夏季的陈设 64

四季养生 68

色香味俱全的夏季餐桌 70

留住太阳的恩赐用智慧和美味养精蓄锐 72

秋 82

秋天的水果 82

栗子 86

臭橙 88

秋刀鱼 90

红薯 92

熏制 94

赏月 98

秋季换装 100

四季养生 102

色香味浓郁的秋季餐桌 104

感受秋天的深沉馥郁的味觉盛宴竞相上演 106

冬 112

制作味噌 112

白菜 116

萝卜 118

冬季的柑橘 120

柿子 122

岁末 124

烤炉时间 126

新年的准备 128

四季养生 132

包围着靠近着冬季的餐桌 134

和叽叽喳喳说话的朋友们一起被热气包围 136

不时不食食谱集 138

春 139

初夏 148

盛夏 157

秋 164

冬 174

专栏 184