引言 1
一 本书的研究对象 1
二 研究现状 6
三 本书的研究规划 15
第一章 烟草种植园经济的兴起 18
一 烟草的传播与“烟草海岸”的形成 18
二 人口、移民与土地 28
三 英国的态度和政策 41
四 烟草的价格和销售 49
五 殖民地政府对烟草生产的调节和管理 57
第二章 契约奴制与烟草种植园经济的早期发展 70
一 契约奴制的起源与形成 71
二 契约奴的来源、规模与构成 81
三 契约奴的劳动与权利、待遇 94
四 服役结束后的命运 100
五 另一类契约奴：罪犯 110
第三章 黑人奴隶制与种植园的结合 115
一 动产奴隶制的形成 115
二 上南部的劳动力转型：从契约奴制到奴隶制 127
三 水稻的种植和下南部奴隶制的兴盛 136
四 黑人奴隶的分布规律问题 143
五 奴隶的劳动和生活状况 157
六 奴隶经济的起源 167
七 奴隶的反抗斗争 174
第四章 南部的种植园经济和种植园社会 179
一 种植园的规模和管理 179
二 主要种植物：烟草 190
三 经济多样化的发展趋势 193
四 一个18世纪烟草种植园的个例分析：种植园经营的多样化和劳动力类型的多样化 206
五 种植园主的黄金时代 220
六 南部城镇的缓慢成长 224
第五章 独立战争与战后南部种植园经济的转变 228
一 独立战争的爆发及种植园主阶层的分化 228
二 关于奴隶制的争端及妥协 233
三 战时种植园经济的衰败 238
四 战后的生产调整与烟草地位的衰落 250
结语 256
参考文献 262
后记 276