第一章 猪场建设与设备 1
一、猪场选址与布局规划 1
1．场址的选择 1
2．场区规划 4
3．建筑物布局 5
二、猪舍建筑设计 8
1．猪舍建筑设计原则 8
2．猪舍建筑形式 10
3．猪舍基本结构 14
4．各类猪舍的建设 17
三、猪场设备 18
1．猪栏 19
2．漏缝地板 22
3．仔猪保温箱 23
4．饲喂设备 23
5．饮水设备 26
6．冬季供热设备 26
7．通风设备 27
8．清粪设备 28
9．其他设备 29
第二章 当代猪种与种猪引进 30
一、我国猪种的类型 30
二、猪的经济类型 31
1．瘦肉型 31
2．脂肪型 31
3．兼用型 31
三、我国地方主要猪种 32
1．民猪 32
2．太湖猪 33
3．两广小花猪 33
4．八眉猪 34
5．华中两头乌猪 35
6．金华猪 35
7．内江猪 36
8．荣昌猪 36
9．香猪 37
10．藏猪 38
四、国外引入品种 39
1．长白猪 39
2．大约克夏猪 39
3．杜洛克猪 40
4．汉普夏猪 41
5．皮特兰猪 42
6．迪卡配套系猪 42
五、种猪的选购 43
1．选购种猪的标准 43
2．选购育肥猪的标准 43
第三章 猪的繁殖与经济杂交 46
一、猪的繁殖生理 46
1．种公猪的繁殖生理 46
2．种母猪的繁殖生理 49
二、母猪的配种 50
1．母猪的发情鉴定 50
2．适时配种 51
3．配种方法 51
三、猪的人工授精 52
1．人工授精的优点 52
2．种公猪的选择 54
3．种公猪的调教 55
4．采精技术 56
5．原精品质检查 58
6．精液的稀释和保存 60
7．输精操作 60
四、猪的经济杂交 62
1．杂交的概念 62
2．经济杂交的目的和意义 62
3．杂交亲本的选优与提纯 63
4．杂交亲本的选择 63
5．杂交方式 64
五、我国几个优良的杂交组合简介 66
第四章 种猪的饲养管理 67
一、后备猪的饲养管理 67
1．后备猪的生长发育规律 67
2．后备猪的营养水平 68
3．后备猪的培育 68
4．后备猪的选留标准与要求 70
5．后备猪的选留时间 71
6．后备猪驯致管理 72
7．后备种猪的饲料管理 73
二、种公猪的饲养管理 74
1．种公猪的饲养 74
2．种公猪的管理 75
3．种公猪的利用与淘汰 78
三、种母猪的饲养管理 78
1．配种母猪的饲养管理 78
2．妊娠母猪的饲养管理 81
3．分娩母猪的饲养管理 86
4．泌乳母猪的饲养管理 95
5．断奶后母猪的饲养管理 98
第五章 仔猪和育肥猪的饲养管理 99
一、哺乳仔猪的饲养管理 99
1．哺乳仔猪的生理特点 99
2．哺乳仔猪的饲养 101
3．哺乳仔猪的断奶 107
二、保育猪的饲养管理 107
1．保育猪的生理特点 108
2．保育猪的营养需要 109
3．保育猪的饲养 109
4．保育猪的管理 110
三、育肥猪的饲养管理 112
1．育肥猪的生理特点和发育规律 112
2．育肥猪的饲养 114
3．育肥猪的管理 116
4．提高生长育肥猪生产力的技术措施 117
第六章 猪群疫病防治 121
一、猪的传染病及其特性 121
1．传染病和感染 121
2．传染病的特性 121
3．猪传染病流行过程的基本环节 121
二、猪场的卫生防疫 122
1．检疫与种群净化 122
2．消毒 123
3．灭虫灭鼠 126
4．免疫接种 126
5．药物预防 128
6．猪传染病的扑灭措施 129
三、目前猪病发生与流行的主要特点 129
1．老疫病仍存在 129
2．新疫病不断增多 129
3．多病原混合感染 130
4．繁殖障碍综合征普遍存在 130
5．猪呼吸道病日益突出 130
6．某些细菌病和寄生虫病危害加重 130
7．猪的非典型性疾病持续增多 130
8．免疫抑制性疾病危害逐渐加大 130
9．营养代谢病和中毒性疾病增多 131
10．饲养方式及环境对某些疫病的影响 131
四、猪的常见疫病防治 131
1．猪瘟 131
2．猪口蹄疫 133
3．猪繁殖和呼吸障碍综合征 135
4．猪伪狂犬病 137
5．猪圆环病毒病 138
6．猪链球菌病 140
7．猪附红细胞体病 142
8．猪气喘病 143
9．猪副嗜血杆菌病 145
第七章 猪的营养与饲料 147
一、猪的消化生理 147
1．猪的消化道结构特点 147
2．猪的消化生理特点 148
二、猪的营养需要 149
1．蛋白质的需要 150
2．能量的需要 150
3．脂肪的需要 152
4．维生素的需要 152
5．矿物质的需要 156
6．水的需要 159
三、猪的常用饲料 161
1．能量饲料 161
2．蛋白质饲料 161
3．青绿饲料 163
4．粗饲料 164
5．矿物质饲料 164
6．饲料添加剂 165
四、猪的饲料配合 169
1．猪的饲养标准 169
2．配合饲料的种类 169
3．猪饲料配合的方法 170
4．饲料加工与调制 171
5．饲料质量检测 174
第八章 猪场经营与管理 177
一、养猪场的类型 177
1．根据专业化的方向分类 177
2．根据养猪场的规模分类 179
3．几种养猪生产类型的比较 180
二、猪群的组成管理 181
1．猪群的类别 181
2．猪群的组成与周转 183
3．猪的分群管理 185
三、猪场的计划管理 185
1．长期计划 186
2．年度生产计划 186
3．阶段作业计划 191
4．猪场计划的编制方法 192
四、猪场的劳动管理 193
1．岗位职责 193
2．生产责任制 193
3．岗位责任制 195
4．劳动纪律 196
五、猪场的财务管理与核算 196
1．财务管理 196
2．猪场的经济核算 196
3．猪场经济活动分析 201
4．降低养猪成本与提高养猪效益的途径 202
六、猪场日常管理制度 203
1．猪场工作日程 203
2．技术操作规程 203
3．统计报表制度 203
4．卫生防疫制度 209
七、猪的编号与系谱编制 211
1．耳标标记法 211
2．耳号标记法 212
3．系谱编制 212
附录 常见计量单位名称与符号对照表 215
参考文献 216