第一章 绪论 1
第一节 官方兽医概述及工作机构 1
一、官方兽医概述 1
二、工作机构 3
第二节 动物检疫的概念和基本特性 5
一、动物检疫的概念 5
二、动物检疫的基本特性 6
第三节 动物检疫的重要地位 8
第四节 动物检疫的意义和主要任务 9
一、动物检疫的意义 9
二、动物检疫的主要任务 11
第五节 动物检疫的分类 11
一、产地检疫 11
二、屠宰检疫 12
第二章 动物检疫方法 14
第一节 流行病学调查法 14
一、当前疫病流行情况 14
二、疫情来源调查 14
三、传播途径调查 15
四、一般情况调查 15
五、产地、市场、运输、屠宰几个检疫环节的调查 15
六、统计学方法调查 15
第二节 临诊检疫法 16
一、群体检疫 17
二、个体检疫 18
第三节 病理学检查法 19
一、病理解剖学检查法 20
二、病理组织学检查法 23
第四节 病原学检查法 23
一、病料的采集 23
二、细菌性疫病的病原学检查法 26
三、病毒性疫病的病原学检查法 30
四、寄生虫性疫病的病原学检查法 31
第五节 免疫学检查法 35
一、血清学检查法 35
二、变态反应检查法 36
第三章 产地检疫 37
第一节 产地检疫的基本原理 37
一、产地检疫的概念、法律依据、作用及其特点 37
二、产地检疫的任务、项目和方法 38
三、产地检疫的出证条件 40
第二节 产地检疫的技术要点 41
一、各种动物产地检疫要点 41
二、种畜禽调运检疫 54
三、动物产地检疫后的处理 56
四、检疫记录 57
第四章 屠宰检疫 58
第一节 屠宰检疫的概念、法律依据和意义 58
一、屠宰检疫的概念 58
二、屠宰检疫的法律依据和意义 58
第二节 屠宰检疫技术 59
一、宰前检疫技术 59
二、宰后检疫技术 61
三、各种动物宰后检疫要点 63
四、屠宰检疫结果的登记与处理 70
五、动物产品的检疫要点及处理 71
第五章 主要动物疫病的检疫 73
第一节 一类动物疫病的检疫 73
一、口蹄疫 73
二、猪水疱病 75
三、猪瘟 76
四、非洲猪瘟 78
五、高致病性猪蓝耳病 80
六、非洲马瘟 81
七、牛瘟 83
八、牛传染性胸膜肺炎 85
九、牛海绵状脑病 86
十、痒病 88
十一、蓝舌病 89
十二、小反刍兽疫 90
十三、绵羊痘和山羊痘 91
十四、高致病性禽流感 92
十五、鸡新城疫 94
第二节 二类动物疫病的检疫 95
一、伪狂犬病 95
二、狂犬病 97
三、炭疽 99
四、魏氏梭菌病 101
五、副结核病 103
六、布鲁氏菌病 104
七、弓形虫病 106
八、棘球蚴病 107
九、钩端螺旋体病 108
十、牛传染性鼻气管炎 110
十一、牛恶性卡他热 111
十二、牛白血病 113
十三、牛出血性败血症 114
十四、牛结核病 116
十五、牛焦虫病 117
十六、牛锥虫病 118
十七、日本血吸虫病 119
十八、山羊关节炎-脑炎 121
十九、梅迪-维斯纳病 122
二十、猪流行性乙型脑炎 123
二十一、猪细小病毒病 124
二十二、猪繁殖与呼吸综合征 125
二十三、猪丹毒 127
二十四、猪肺疫 129
二十五、猪链球菌病 131
二十六、猪传染性萎缩性鼻炎 133
二十七、猪支原体肺炎 134
二十八、旋毛虫病 135
二十九、猪囊尾蚴病 136
三十、马传染性贫血 138
三十一、马流行性淋巴管炎 140
三十二、马鼻疽 141
三十三、马巴贝斯焦虫病 142
三十四、伊氏锥虫病 143
三十五、鸡传染性喉气管炎 145
三十六、鸡传染性支气管炎 146
三十七、鸡传染性法氏囊病 147
三十八、鸡马立克氏病 148
三十九、鸡产蛋下降综合征 150
四十、禽白血病 151
四十一、禽痘 152
四十二、鸭瘟 153
四十三、鸭病毒性肝炎 154
四十四、小鹅瘟 156
四十五、禽霍乱 157
四十六、鸡白痢 158
四十七、鸡败血支原体病 159
四十八、鸡球虫病 160
四十九、兔病毒性出血病 161
五十、兔黏液瘤病 163
五十一、野兔热 164
五十二、兔球虫病 165
第三节 三类动物疫病的检疫 166
一、黑腿病 166
二、李氏杆菌病 168
三、类鼻疽 169
四、放线菌病 170
五、肝片吸虫病 172
六、丝虫病 173
七、牛流行热 175
八、牛病毒性腹泻-黏膜病 176
九、牛生殖器弯曲杆菌病 177
十、牛毛滴虫病 178
十一、牛皮蝇蛆病 179
十二、绵羊肺腺瘤病 180
十三、绵羊地方性流产 181
十四、羊传染性脓疱皮炎 182
十五、羊腐蹄病 184
十六、羊肠毒血症 185
十七、绵羊疥癣 186
十八、马流行性感冒 186
十九、马腺疫 187
二十、马鼻腔肺炎 189
二十一、溃疡性淋巴管炎 190
二十二、马媾疫 192
二十三、猪传染性胃肠炎 193
二十四、猪副伤寒 194
二十五、猪密螺旋体痢疾 195
二十六、鸡病毒性关节炎 196
二十七、禽传染性脑脊髓炎 197
二十八、鸡传染性鼻炎 198
二十九、禽结核病 199
三十、禽伤寒 200
附录一 官方兽医知识问答 201
附录二 2016年下半年河南省畜牧兽医行政执法人员考试试卷及参考答案 250