0 绪论 1
0.1 课程的特点与目的 1
0.2 化工原理实验课程的研究内容 1
0.3 课程教学方法及基本要求 2
0.4 课程的任务 3
第1章 化工原理实验基本知识 4
1.1 化工原理实验操作基础知识 4
1.1.1 实验注意事项 4
1.1.2 实验室安全用电 4
1.1.3 实验室消防知识 5
1.2 化工原理实验基本要求 6
1.2.1 实验前的预习工作 6
1.2.2 实验小组的分工和合作 6
1.2.3 实验必须测取的数据 7
1.2.4 实验数据的读取与记录 7
1.2.5 实验过程需要注意的问题 7
1.2.6 实验数据的处理 7
1.2.7 实验报告的编写 8
第2章 实验误差的估算与分析 9
2.1 实验数据的误差 9
2.1.1 实验数据的测量 9
2.1.2 实验数据的真值和平均值 9
2.1.3 误差的定义及分类 10
2.1.4 误差的表示方法 11
2.1.5 精密度、正确度和准确度 13
2.2 实验数据的有效数字和记数法 14
2.2.1 有效数字 14
2.2.2 数字舍入规则 15
2.2.3 直接测量值的有效数字 15
2.2.4 非直接测量值的有效数字 15
2.3 随机误差的正态分布 16
2.3.1 误差的正态分布 16
2.3.2 随机误差的基本特性 16
2.3.3 正态分布数值表和图 16
2.4 系统误差的检验和消除 20
2.4.1 消除系统误差的必要性和重要性 20
2.4.2 系统误差的简易判别准则 20
2.4.3 消除或减小系统误差的方法 21
2.4.4 系统误差消除程度的判别准则 22
2.5 粗大误差的判别与剔除 23
2.5.1 粗大误差的判别准则 23
2.5.2 判别粗大误差注意事项 25
2.6 直接测量值的误差估算 26
2.6.1 一次测量值的误差估算 26
2.6.2 多次测量值的误差估算 27
2.7 间接测量值的误差估算 28
2.7.1 误差传递的一般公式 28
2.7.2 几何合成法一般公式的应用——几何合成法简化式的推导 29
本章符号表 31
第3章 实验数据的处理 32
3.1 实验数据的列表法 32
3.2 实验数据的图示（解）法 33
3.2.1 坐标纸的选择 33
3.2.2 坐标的分度 34
3.2.3 对数坐标的特点 34
3.2.4 用图解法求经验公式 34
3.3 实验数据的回归分析法 36
3.3.1 回归分析法的含义和内容 37
3.3.2 线性回归分析法 37
3.3.3 非线性回归 48
第4章 化工实验参数测量方法 49
4.1 概述 49
4.1.1 测量仪表的基本技术性能 49
4.1.2 非电量测量方法和传感器 52
4.1.3 仪表电路的抗干扰措施 54
4.2 压力差测量 59
4.2.1 液柱压力计 59
4.2.2 弹性压力计 60
4.2.3 压力的电测方法 61
4.2.4 压差计的校验和标定 63
4.2.5 压差计使用中的一些技术问题 63
4.3 流量测量技术 64
4.3.1 节流式（差压式）流量计 65
4.3.2 变面积流量计 70
4.3.3 涡轮流量计 72
4.3.4 流量计的标定 73
4.4 温度测量及仪表 74
4.4.1 概述 74
4.4.2 热膨胀式温度计 75
4.4.3 压力表式温度计 77
4.4.4 热电偶温度计 77
4.4.5 热电阻温度计 80
4.4.6 非接触式温度计 82
4.5 液位测量技术 84
4.5.1 直读式液位计 84
4.5.2 差压式液位计 86
4.5.3 浮力式液位计 87
4.5.4 电容式液位计 87
第5章 实验部分 89
5.1 演示实验 89
实验1 伯努利方程实验 89
实验2 流体流动形态观察与测定 93
实验3 板式塔塔板性能的测定 96
实验4 旋风分离器性能演示实验 100
实验5 流线演示 102
5.2 验证实验 103
实验6 流量计校核实验 103
实验7 管路流体阻力的测定 107
实验8 离心泵特性曲线的测定 110
实验9 套管换热器液-液热交换系数及膜系数的测定 114
实验10 过滤及过滤常数的测定 120
实验11 气-汽对流传热实验 123
实验12 裸管与绝热管热交换膜系数的测定 128
实验13 筛板精馏塔系统实验 133
实验14 填料塔间歇精馏实验 138
实验15 丙酮填料吸收塔的操作及吸收传质系数的测定 142
实验16 氨填料吸收塔的操作及吸收传质系数的测定 146
实验17 洞道干燥操作和干燥速度曲线的测定 152
实验18 流化床干燥操作实验 158
实验19 液-液萃取塔的操作实验 162
5.3 综合实验 169
实验20 共沸精馏实验 169
实验21 反应精馏实验 172
实验22 超临界流体萃取高附加值产品 175
实验23 液膜分离法脱除废水中的污染物 179
附录 183
附录1 相关系数检验表（rmin） 183
附录2 F分布数值 184
附录3 计量单位及单位换算 188
附录4 气体流量换算公式 192
附录5 某些气体的重要物理性质 192
附录6 某些液体的重要物理性质 193
附录7 某些二元物系的气-液平衡组成 194
附录8 某些气体溶于水的亨利系数 196
附录9 物质的摩尔热容（100kPa） 197
附录10 折射率 201
附录11 某些物系的折射率与组成的关系 202
附录12 一些物系的相对挥发度 202
附录13 铜-康铜热电偶分度表 203
附录14 IS与IH型单级单吸离心泵 204
附录15 流体常用流速范围 207
附录16 标准筛目 210
附录17 差压式流量计示值修正公式 211
参考文献 212