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序 1
引言 3
第一章 欧洲 15
第二章 土耳其帝国 87
第三章 非洲 139
第四章 美洲 199
第五章 亚洲和澳大利亚 271
关于植物名称 333
精选人物小传 337
插图清单 349
索引 359
致谢 369