前言 1
历程与经验：中国共产党领导新中国粮食工作总论 4
新中国成立初期的粮食工作 17
新中国成立初期的稳定物价与“米棉之战” 17
新中国成立初期的公粮征收 25
新中国成立初期的灾荒救济 37
关于粮食统购统销若干问题的探讨 45
粮食统购统销三题 62
开始全面建设社会主义时期的粮食工作 73
“大跃进”中“高产卫星”的放飞、“吃饭不要钱”与粮荒的出现 73
一九六○年粮食调运工作述略 80
试论1959—1961年周恩来应对粮食危机的举措 92
二十世纪六十年代初“包产到户”的试验与夭折 98
关于全面认识和客观评价“大跃进”时期毛泽东的历史思考 114
“大跃进”时期毛泽东纠正农村工作中“左”倾错误的努力 118
“文化大革命”时期的粮食工作 141
周恩来与“文化大革命”时期的粮食问题 141
“农业六十条”与“文化大革命”时期的粮食问题 149
略论农村人民公社化运动中毛泽东对瞒产的开明态度 157
大寨精神、红旗渠精神与粮食工作 163
新中国商品粮的重要基地——从北大荒到“北大仓” 174
改革开放时期的粮食工作（一） 183
农村改革的推进与粮食生产的发展 183
“卖粮难”与粮食产量的徘徊 194
粮食统购统销制度的取消 201
中央粮食专储制度 212
“米袋子”省长负责制 218
粮食生产再度徘徊及其原因与对策分析 227
改革开放时期的粮食工作（二） 234
从努力减轻农民负担到完全取消农业税 234
科技兴粮与袁隆平的杂交水稻 240
“粮食安全的警钟要长鸣”——从2009年粮食增产46亿斤说起 255
中国粮食安全隐患及其对策思考 260
经验与启示：农民积极性是粮食生产发展的根本 264
后记 270