《低卡小厨房》PDF下载

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  • 作  者:Sarah著
  • 出 版 社:南昌:江西美术出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:7548057881
  • 页数:211 页
图书介绍:Sarah是一位全职太太及业务美食家,在异国他乡的日子,她努力复制家乡美食,努力将西式餐点做的符合中国人的胃口,努力用低油低糖做出健康美味的甜点……渐渐地,她把复制变成了改进,改变变为了创新,中西主食、菜肴、花式面包、点心、蛋糕、甜品、冰品、酱料……一道道Sarah私房菜就这样慢慢累积起来。本书的菜品既适合家庭日常制作,也适合一个人独享的精致生活。Sarah说:胃和心的距离很近,当你吃饱了的时候,暖暖的胃会挤占心脏的位置,这样心里也会觉得温暖起来。美食,是一种生活,也是一种人生!吃饱肚子不难,难的是如何吃得安全,本书告诉你如何吃得健康,比如少用或不用添加剂;吃得环保,比如不用BBQ就能吃上烧烤;吃得便宜,比如降低每餐成本;吃得容易,比如忙于工作的人自己做饭不至于太麻烦;吃的精致,告别粗糙的外卖饮食。

第一部分 主食 2

可爱的白馒头 2

胖懒龙 4

单碟快餐——羊肉炒饭 7

紫米赤豆粥 8

肉夹馍 11

快手早餐——肉末蔬菜面 13

油泼扯面 14

圆白菜鸡蛋馅饼 17

奶油饭团 18

海苔饭团 20

意大利火腿披萨 22

泡菜煎饼 24

咸泡芙版煎饼果子 27

怕你不辣的担担面 28

一份葱油拌面 30

小牛饭 33

Sarah独门意大利肉酱面 34

土豆意面沙拉 36

大阪烧——木鱼花飞起来 39

叉烧包 40

桂花八宝饭 43

鱼丸粗面 44

桂花红糖甜花卷 47

辣白菜水饺 49

椒油家常饼 50

培根花卷 53

第二部分:菜肴 56

花雕蒸蟹 56

咕嘟咕嘟快手关东煮 59

红烧超大带鱼 61

豆干 62

椒香鱼块 64

蘑菇酥皮饺 67

花雕炖肉 68

照烧豆腐 71

焗红薯 73

说说番茄炒蛋 74

糖醋小排 77

奶油南瓜羹 78

蒜蓉豆豉蒸茄子 81

韩国泡菜 83

焗青口 85

第三部分:面包 89

朴实白面包 89

面包机版汤种紫米土司 90

奶酪香葱咸面包 91

圣诞史多伦面包 92

法棒 95

豆沙卷 96

布里欧修面包 98

冰淇淋面包 99

酸奶黄金面包 101

很糕 103

第四部分:点心 107

桃酥 107

熨斗蛋酥卷 109

棉花糖饼干 111

萨琪玛 112

铜锣烧 115

小熊抱坚果 116

乳酪蓝莓冰皮月饼 118

糯米豆沙炸糕 120

爹娘驴打滚 123

玫瑰苹果派 124

第五部分:蛋糕 128

超级好学的黑巧蛋糕 128

酸奶奶油芝士免烤蛋糕 130

瑞士芝士卷 132

无生鸡蛋版提拉米苏 134

布朗尼芝士蛋糕 137

水果芝士挞 139

用饼干做蛋糕——免烘焙哦 141

巧克力围栏蛋糕 142

巧克力草莓挞 144

免烤双色乳酪蛋糕 146

复烤蛋糕 148

第六部分:甜品 153

蜂蜜芝麻糖 153

热热的巧克力 155

坚果能量棒 156

巧克力坚果软糖 158

生巧克力脆饼 159

甘纳许巧克力 161

第七部分:冰品 165

草莓冰淇淋 165

草莓思慕雪 167

新鲜草莓奶 168

熊熊巧克力脆皮冰淇淋 170

燕麦绿豆沙与绿豆冰 172

第八部分:酱料 177

川式辣酱 177

油泼辣子 179

奶油莓子酱 181

无添加炼乳 183

黄油 185

三明治淋酱 187

新鲜的酸奶油 189

纯纯芝麻酱 190

第九部分:小朋友下厨房 195

电饭煲煮绿豆粥 195

电饭煲菠菜鸡蛋面 196

心形巧克力 198

意大利香肠饭 201

鸡蛋三明治 203

牛奶麦片 205

虾仁蛋羹 206

紫米红枣粥 208

小饼干 211