《街角的面包和咖啡》PDF下载

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  • 作  者:(日)川口叶子著;李洁译
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787544265683
  • 页数:143 页
图书介绍:这是一本讲31家面包店创业故事的书。作者川口叶子因为对面包充满好奇,也很喜欢咖啡,所以踏上了寻访面包咖啡店之旅。川口叶子在书中记录了31间面包店的故事,讲述了面包师们因为各种各样的机缘巧合选择将做面包当成自己的事业。也介绍了各种面包及其配餐。

甜点和咖啡是情人面包和咖啡是夫妻 4

Chapter 1早晨的面包与咖啡 7

TALMARY 冈山县胜山 7

REFECTOIRE 东京都原宿 14

Le Petit Mec 京都府今出川 15

Le Pain Quotidien芝公园店 芝公园 23

uneclef 东京都豪德寺 26

自由之丘烘焙店 东京都自由之丘 30

面包和浓缩咖啡和 东京都表参道 34

PLOUGHMAN’S LUNCH BAKERY 冲绳县北中城 36

NAOZO 枥木县那须盐原 38

Chapter 2 中午的面包与咖啡 43

福来雀 大阪府东天下茶屋 43

cimai 崎玉县幸手 51

AOSAN 东京都仙川 56

粉花 东京都浅草 60

TRASPARENTE学艺大学店 东京都学艺大学 64

naya 千叶县长生村 68

kamakura 24 sekki 神奈川县镰仓 72

ON THE DISH 神奈川县山手 77

Pain de musha musha and coffee 枥木县益子 80

千鸟 茨城县日立中市 84

ameen’s oven 兵库县西宫 87

Hachi Hachi infinity Cafe 京都府西阵 92

Papparayray 福冈县赤坂 94

宗像堂 冲绳县宜野湾 99

水円 冲绳县读谷 104

Chapter3 夜晚的面包与咖啡&葡萄酒 109

街角的会客厅 东京都江古田 109

TARUI BAKERY 东京都参宫桥 117

TOLO COFFEE&BAKERY 东京都代田 121

GONTRAN CHERRIER TOKYO 东京都涩谷 126

MAISON ICHI代官山总店 东京都代官山 128

add:PAINDUCE 大阪府淀屋桥 132

Hito-iki 大阪府难波 138