1 中德畜牧业技术创新中心项目简介 1
1.1 背景 1
1.2 经历 2
1.3 机构设置 3
1.4 进展与成效 3
1.5 展望 6
2 牛品种简介 8
2.1 德国荷斯坦牛 8
2.2 新疆褐牛 9
2.3 德国瑞士褐牛 11
2.4 西门塔尔牛 13
2.5 德系西门塔尔牛 14
3 示范单位总结及发展目标 15
3.1 北京三元绿荷奶牛养殖中心中国牛业发展合作项目工作总结 15
3.2 北京三元绿荷奶牛养殖中心金银岛牛场与中国牛业发展合作项目共同制定的示范场发展目标 20
3.3 石家庄润通牧业有限公司中国牛业发展合作项目工作总结 21
3.4 石家庄润通牧业有限公司与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 27
3.5 新疆呼图壁种牛场有限公司中国牛业发展合作项目工作总结 29
3.6 呼图壁种牛场与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 36
3.7 黑龙江省九三红枫种植有限公司中国牛业发展合作项目工作总结 38
3.8 黑龙江九三农垦红枫种植有限公司改良的犊牛群 43
3.9 黑龙江省九三红枫种植有限公司与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 55
3.10 新疆维吾尔自治区国营乌鲁木齐种牛场中国牛业发展合作项目工作总结 57
3.11 新疆维吾尔自治区国营乌鲁木齐种牛场与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 64
3.12 伊犁新褐种牛场中国牛业发展合作项目工作总结 66
3.13 伊犁新褐种牛场与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 79
3.14 张北华田牧业科技有限公司中国牛业发展合作项目工作总结 81
3.15 张北华田牧业与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 91
3.16 四川省阳平种牛场中国牛业发展合作项目工作总结 93
3.17 四川省阳平种牛场与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 101
3.18 北京首农畜牧奶牛中心良种场中国牛业发展合作项目工作总结 103
3.19 北京奶牛中心良种场与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 104
3.20 北京中地畜牧科技有限公司中国牛业发展合作项目工作总结 106
3.21 北京中地畜牧与中国牛业发展合作项目共同制定示范场发展目标 108
4 赴德考察报告 111
4.1 赴德国“德系西门塔尔牛育种与管理技术培训”团培训情况总结报告 111
4.2 德国牛场育种与管理培训报告 119
4.3 赴德国牛场育种与管理培训报告 131
4.4 赴德国执行中德畜牧业创新中心——家畜选种选育技术培训报告 138
4.5 德国巴伐利亚州奶牛育种与牛场管理考察报告 144
附录一 实施方案 150
1 中德畜牧业技术创新中心——中国牛业发展合作项目实施方案（2011—2013年） 150
2 中德畜牧业技术创新中心——中国牛业发展合作项目说明（2011—2013年） 156
3 中德畜牧业技术创新中心——中国牛业发展合作项目实施方案（2014年） 180
4 中德畜牧业技术创新中心——中国牛业发展合作项目说明（2014年） 186
5 中德畜牧业技术创新中心——中德畜牧业发展合作项目实施方案（2015—2017年） 212
6 中德畜牧业技术创新中心——中国牛业发展合作项目说明（2015—2017年） 218
附录二 专题报告 254
1 中国奶业与兼用牛 254
2 中国奶业发展现状与未来 273
3 奶牛场选种选配技术 299
4 中国牛业发展合作项目发展现状和前景 315
附录三 大事记 331
1 中德畜牧业技术创新中心——中国牛业发展合作项目启动仪式 331
2 中国牛业发展合作项目示范单位增至10家 334
附录四 其他 336
1 中方专家简介 336
2 德方工作人员简介 340
3 中德畜牧业技术创新中心网站 345
4 主要项目企业 346