第1章 绪论 1
1.1导论 1
1.2研究背景 4
1.3研究方法与框架 6
1.4数据资料来源说明 7
第2章 产业集群理论及其研究 8
2.1产业集群的基本概念 8
2.2产业集群理论及其研究 15
2.3农产品加工产业集群理论及其研究 24
2.4本章小结 28
第3章 农产品加工产业集群识别方法及实证分析 30
3.1产业集群与产业集聚的异同 30
3.2产业集群的形成条件 32
3.3产业集群的识别标准 35
3.4识别产业集群的理论基础 38
3.5产业集群识别方法 41
3.6江西省农产品加工产业概况 50
3.7基于区位商的江西农产品加工产业集群识别 55
3.8本章小结 62
第4章 农产品加工产业集群形成路径与运作模式选择 64
4.1产业集群形成与发展阶段 64
4.2产业集群形成路径选择 66
4.3农业产业化基本模式 71
4.4本章小结 76
第5章 模块化的农产品加工产业集群研究 77
5.1模块化理论综述 77
5.2模块化下的产业集群组织模式形式 86
5.3江西农产品加工模块化产业集群模式选择 88
5.4本章小结 107
第6章 农产品加工产业集群动态联盟合作伙伴选择与优化 109
6.1农产品加工产业集群面临的风险 109
6.2敏捷性与动态联盟企业构建 113
6.3动态联盟伙伴选择 121
6.4基于遗传算法的农产品加工产业集群动态联盟伙伴关系的选择 136
6.5本章小结 143
第7章 生态位视角的农产品加工产业集群竞合关系研究 145
7.1产业集群生态位理论及其研究综述 147
7.2产业集群中企业间生态关系及其优化 154
7.3实证分析——赣南脐橙加工产业集群竞合关系优化 172
7.4本章小结 193
附录1调查问卷 195
附录2环鄱阳湖区域淡水产品加工状况调查报告 199
附录3赣南地区脐橙加工状况调查报告 212
参考文献 227
后记 235