第1章 绪论 1
1.1 环境污染物 1
1.1.1 环境、环境问题和环境污染 1
1.1.2 环境污染物及其来源、种类和性质 2
1.1.3 持久性有机污染物 5
1.1.4 药品和个人护理用品 13
1.2 环境污染物分析的发展趋势与特点 17
1.2.1 环境污染物分析的学科属性与发展趋势 17
1.2.2 环境污染物分析的步骤和特点 19
习题与思考题 22
第2章 样品前处理 23
2.1 概述 23
2.1.1 样品前处理的必要性 23
2.1.2 样品前处理的基本原则 24
2.1.3 样品前处理的评价指标 24
2.2 样品前处理方法 25
2.2.1 溶剂萃取法 25
2.2.2 液相微萃取法 34
2.2.3 固相萃取法 41
2.2.4 固相微萃取法 49
2.2.5 搅拌棒吸附萃取法 53
2.2.6 超临界流体萃取法 56
2.2.7 加速溶剂萃取法 59
2.2.8 微波萃取法 60
2.2.9 金属元素分析前处理技术 62
2.2.10 衍生化技术 66
2.2.11 顶空、吹扫捕集和热解析技术 70
2.2.12 样品净化技术 76
习题与思考题 79
第3章 仪器分析 80
3.1 概述 80
3.1.1 仪器分析的必要性 80
3.1.2 仪器分析的特点与发展趋势 80
3.2 光谱分析 82
3.2.1 紫外-可见分光光度法 82
3.2.2 荧光分光光度法 84
3.2.3 原子吸收光谱法 88
3.2.4 原子发射光谱法 92
3.3 色谱分析 99
3.3.1 气相色谱法 99
3.3.2 高效液相色谱法 111
3.3.3 离子色谱法 117
3.4 联用技术 123
3.4.1 电感耦合等离子体质谱联用技术 123
3.4.2 色谱-质谱联用技术 125
习题与思考题 131
第4章 环境污染物分析的质量保证与质量控制 132
4.1 概述 132
4.1.1 环境污染物分析的发展过程 132
4.1.2 痕量分析的概况 133
4.1.3 质量保证和质量控制的概念 133
4.2 准备阶段与采样阶段的质量保证和质量控制 134
4.2.1 准备阶段的质量保证和质量控制 134
4.2.2 采样阶段的质量保证和质量控制 135
4.3 样品处理与检测过程的质量保证和质量控制 137
4.3.1 概述 137
4.3.2 样品处理方法与检测方法的评价指标 138
4.3.3 仪器选择的质量保证与质量控制 140
4.3.4 样品处理与检测过程的质量控制措施 141
4.4 数据处理与检测报告的质量保证和质量控制 144
4.4.1 概述 144
4.4.2 数据处理的质量保证和质量控制 144
4.4.3 检测报告的质量保证和质量控制 150
习题与思考题 150
第5章 水环境中典型污染物分析 151
5.1 概述 151
5.1.1 水环境中污染物的特点 151
5.1.2 水中优先控制污染物 152
5.2 水样品的采集与保存 154
5.2.1 监测断面和采样点的布设 154
5.2.2 采样频率和采样量 155
5.2.3 样品的采集方法 157
5.2.4 采样仪器 158
5.2.5 水样的运输与保存 159
5.3 水中典型污染物的分析 161
5.3.1 水中硝基苯类污染物的分析 161
5.3.2 水中酚类化合物的分析 170
5.3.3 水中抗生素类药物的分析 180
5.3.4 水中65种元素的分析 184
5.3.5 水中有机氯农药和氯苯类化合物的分析 188
5.3.6 水中挥发性有机物的分析 194
习题与思考题 199
第6章 大气中典型污染物分析 200
6.1 概述 200
6.1.1 大气污染物的种类 202
6.1.2 大气污染物的时空分布特征 203
6.1.3 大气中污染物浓度表示方法 204
6.2 大气样品的采集与保存 205
6.2.1 大气采样点的布设方法 205
6.2.2 大气样品的采集时间和频率 207
6.2.3 大气样品的采集方法 209
6.2.4 大气样品的保存方法 211
6.3 有机污染物的空气采样器 212
6.3.1 主动采样器 212
6.3.2 被动采样器 215
6.4 大气中典型污染物的分析 216
6.4.1 大气中多氯联苯的分析 216
6.4.2 大气中多环芳烃的分析 223
6.4.3 大气中二噁英的分析 228
6.4.4 大气中醛酮类污染物的分析 235
6.4.5 大气中酚类污染物的分析 238
6.4.6 室内灰尘中多溴联苯醚的分析 241
习题与思考题 246
第7章 土壤和固体废物中典型污染物的分析 247
7.1 概述 247
7.1.1 土壤污染的特点 248
7.1.2 固体废物污染的特点 248
7.1.3 土壤污染的类型 249
7.2 土壤和固体废物的采集与保存 251
7.2.1 土壤样品的采集、制备和保存 251
7.2.2 固体废物的采集和制备 253
7.2.3 沉积物样品的采集与制备 256
7.3 土壤和固体废物中典型污染物的分析 256
7.3.1 土壤和沉积物中多氯联苯的分析 256
7.3.2 土壤和沉积物中二噁英类物质的分析 263
7.3.3 土壤和沉积物中多环芳烃的分析 274
7.3.4 固体废物中挥发性卤代烃的分析 281
7.3.5 固体废物中汞、砷、硒、铋、锑的分析 288
习题与思考题 293
第8章 食品和化妆品中典型污染物分析 294
8.1 概述 294
8.1.1 食品与食品安全 294
8.1.2 食品污染的特点 295
8.1.3 化妆品与化妆品安全 299
8.1.4 化妆品污染的特点 300
8.2 食品和化妆品样品的采集与保存 302
8.2.1 食品样品的采集与保存 303
8.2.2 化妆品样品的采集与保存 306
8.3 食品和化妆品中典型污染物的分析 308
8.3.1 动物源性食品中残留抗生素的分析 308
8.3.2 水果蔬菜中残留农药的分析 313
8.3.3 奶粉中雌激素的分析 316
8.3.4 茶叶中农药的分析 320
8.3.5 食品中铬的分析 324
8.3.6 食品中氨基甲酸乙酯的分析 327
8.3.7 化妆品中邻苯二甲酸酯类污染物的分析 329
习题与思考题 337
第9章 生物样品中典型污染物分析 338
9.1 概述 338
9.1.1 生物体受污染的途径 338
9.1.2 污染物在生物体内的迁移 341
9.1.3 生物监测在预防医学中的应用 343
9.2 生物样品的采集与制备 350
9.2.1 植物样品的采集与制备 350
9.2.2 动物样品的采集与制备 352
9.3 生物样品中典型污染物的分析 361
9.3.1 中药材中重金属的分析 361
9.3.2 中药材中残留农药的分析 363
9.3.3 牛奶、母乳中全氟化合物的分析 384
9.3.4 生物样品中单乙酰吗啡、吗啡和可待因的分析 386
9.3.5 生物样品中巴比妥类药物的分析 391
9.3.6 血、尿中乙醇、甲醇、正丙醇、乙醛、丙酮、异丙醇、正丁醇、异戊醇的分析 394
习题与思考题 395
参考文献 397